Ninh Thuan: Främjar OCOP-produkter förknippade med upplevelseturism i solens och vindens land

Ninh Thuan lockar inte bara turister med sin vilda och vackra natur utan också med sin rika kulinariska kultur och lokala specialiteter. I synnerhet har programmet "One Commune One Product" (OCOP) lyft många produkter fram som "ambassadörer" för att introducera de distinkta smakerna från "solens och vindens" land närmare inhemska och utländska turister.

Turister besöker och upplever vingården i Phuoc Thuan-kommunen (Ninh Phuoc-distriktet, Ninh Thuan ). Foto: VNA

Förbättra besökarupplevelsen

Med fördelen av en kustlinje på mer än 105 km och rikliga fisk- och skaldjursresurser har Ninh Thuan-provinsen länge varit känd för sina typiska produkter som traditionell ansjovissås, salt och många typer av färska skaldjur, bearbetade skaldjur och torkade skaldjur. Dessa produkter är gåvor fulla av kärlek till havet och älskas av många människor.

I takt med att trenden med upplevelseturism har många lokala företag och etablissemang proaktivt byggt attraktiva turistattraktioner. Hoang Thi Phuong Anh, biträdande direktör för JiJi Ninh Thuan Food and Spices Limited Liability Company (Tri Hai kommun, Ninh Hai-distriktet), berättade att företaget har investerat i att bygga en utställningslokal för turister och studenter, så att de kan besöka och lära sig mer om den traditionella processen för att tillverka fisksås. För närvarande har enheten fem produktlinjer, varav två ansjovisfisksåsprodukter med 30 grader kväve (premiumtyp) och 50 grader kväve (superspecialtyp) har uppnått fyra stjärniga OCOP-certifieringar på provinsiell nivå. Företagets skillnad är kombinationen av traditionella metoder och exklusiv teknik som använder färsk ananasjuice för att minska sältan, mjuka upp smaken och skapa en karakteristisk naturlig arom som tilltalar även de mest kräsna gästerna.

Den här upplevelsen lämnade ett djupt intryck på många människor, studenten Le Thi Xuan Nhi (bioteknik, Thu Dau Mot University, Binh Duong ) uttryckte sin entusiasm när hon bevittnade de träfat som används för att göra traditionell fisksås och hörde en detaljerad introduktion till produktionsprocessen. "När jag smakade fisksåsen här tyckte jag att den var godare än de fisksåser jag ätit tidigare. Den praktiska kunskapen om fisksås hjälper oss mycket", sa studenten Le Thi Xuan Nhi.

Representanter för JiJi Ninh Thuan Food and Spices Company Limited (Tri Hai kommun, Ninh Hai-distriktet) introducerar den traditionella produktionsprocessen för ansjovisfisksås för turister. Foto: Nguyen Thanh/VNA

Förutom den "salta smaken av havet" finns det också den "söta smaken av solen" med kända jordbruksprodukter som druvor och äpplen. Från de fruktiga vingårdarna har Ninh Thuan-folket bearbetat många olika OCOP-produkter som vin, druvsirap, druvsylt, torkade druvor... På samma sätt bearbetas de söta och krispiga äpplena till sylt, torkade äpplen och kall äppelsirap, vilket blir oumbärliga gåvor efter varje resa.

Under resan för att utforska Ninh Thuan har besökare också möjlighet att uppleva unika hantverksprodukter i keramikbyn Bau Truc med Cham-folkets keramikkonst, som av UNESCO är listad som ett immateriellt kulturarv i behov av akut skydd. Mina Nghiep-brokadvävprodukter är inte bara souvenirer med unika mönster, utan när besökarna kommer till hantverksbyn kan de också lyssna på hantverkare som berättar historien om den livliga Cham-kulturen.

Ninh Thuan har fördelar vad gäller mark och varmt, torrt klimat, vilket skapar gynnsamma förutsättningar för att utveckla många typer av jordbruksprodukter och typiska OCOP-produkter. Hittills har hela provinsen 270 OCOP-produkter med 3 stjärnor eller mer; varav 228 är 3-stjärniga produkter, 42 är 4-stjärniga produkter och 2 är potentiella 5-stjärniga produkter. Att utveckla typiska OCOP-produkter som är förknippade med turism bidrar inte bara till att öka värdet på jordbruksprodukter utan främjar och ökar också den lokala turismens attraktivitet. När besökare kommer till Ninh Thuan kan de inte bara njuta av unika produkter utan också få möjlighet att lära sig mer om råvarornas ursprung, bearbetnings- och produktionsprocesser samt användning och kulturella värden.

Distribuera lösningar synkront

Turister lär sig om keramiska produkter på Bau Truc Cham Ceramics Cooperative (Ninh Phuoc-distriktet, Ninh Thuan). Foto: Nguyen Thanh/VNA

Trinh Minh Hoang, vice ordförande för Ninh Thuans provinsiella folkkommitté, uppgav att utvecklingen av en mängd olika OCOP-produkter kopplade till turismverksamhet är en ny inriktning som provinsen fokuserar resurser på. Detta för att skapa gynnsamma förutsättningar för turister att få tillgång till OCOP-produkter och lokala specialiteter, vilket bidrar till att förbättra det ekonomiska värdet, produktionseffektiviteten och öka inkomsterna för människor och företag. För närvarande fokuserar området på att utveckla OCOP-produkter och prioriterar jordbruks-, icke-jordbruks- och serviceprodukter som är unika, traditionella och har konkurrensfördelar.

Provinsens folkkommitté gav departementen för industri och handel, jordbruk, turism och lokala myndigheter i uppdrag att samordna för att främja handelsfrämjande åtgärder, koppla samman OCOP-produkter med stormarknadssystem och delta i e-handelsplattformar för att utveckla marknaden. Dessutom stärker provinsen handelsfrämjande åtgärder, kopplar samman OCOP-produkter genom mässor, utställningar och evenemang för att hedra, marknadsföra och introducera årliga OCOP-produkter i samband med kultur- och turismevenemang på provinsiell, regional, nationell och internationell nivå, och främja konsumtionen av OCOP-produkter i samband med viktiga turismmarknader.

Enligt ledarna för Ninh Thuan-provinsens folkkommitté kommer provinsen under den kommande perioden att fortsätta främja utvecklingen av OCOP-produkter i samband med att bygga starka varumärken, i nära samarbete med utvecklingen av turismtjänster. För att genomföra detta fokuserar provinsen på att mobilisera resurser från program och projekt för att stödja kooperativ, företag och produktionsanläggningar för att investera i tillämpning av vetenskap och teknik, samt förnya produktions- och bearbetningsprocesser för att förbättra produktiviteten och kvaliteten på OCOP-produkter.

Samtidigt fortsätter orter att kopiera försäljningsmodellen för att introducera och sälja OCOP-produkter tillsammans med presentprodukter, souvenirer och specialiteter; bygga ett distributionssystem för att få in OCOP-produkter i moderna distributionskanaler; stärka skyddet av immateriella rättigheter, förbättra bilden, igenkänningen och värdet av OCOP-produkter på marknaden. Därigenom gör orter gradvis OCOP-produkter och specialprodukter till en oumbärlig del av turismvärdekedjan, vilket bidrar till att främja ekonomisk och turismutveckling...

Enligt VNA

Källa: https://bvhttdl.gov.vn/ninh-thuan-quang-ba-san-pham-ocop-gan-voi-du-lich-trai-nghiem-tai-vung-dat-cua-nang-va-gio-20250627102848643.htm