• Stärka samarbetet i Ca Mau -krabbans värdekedja
  • Öppning av utställningen med läckra rätter från Ca Mau-krabban i kombination med specialiteter från 34 provinser och städer
  • Ca Mau-krabba - Mot en grön framtid

Stånd som säljer krabbor och bearbetar dem på plats lockar många gäster att njuta av.

Festivalen, som inspelades den 19 november i Ungdomskulturhuset (Sai ​​Gon-distriktet), lockade ett stort antal människor och turister. Ca Maus krabbstånd utmärkte sig eftersom det alltid var fullt med folk. Attraktionen kommer från den berömda krabbkvaliteten: sött, fast kött, feta bitar, en unik smak som inte finns någon annanstans. Bearbetade rätter som ångad krabba, tamarindkrabba, gyllene krabbsås, krabbskal med passionsfruktsås... alla sålde mycket bra.

Turister njuter av upplevelsen av att fånga krabbor som håller ägg.

I Du Thai Binh Company Limiteds (Nam Can kommun) monter ökade antalet kunder dramatiskt. Efter drygt en dags öppning sålde enheten mer än 200 kg krabbkött och krabbrom och var tvungen att kontinuerligt importera mer för att möta efterfrågan.

Du Thai Binh Companys monter konsumerar i genomsnitt cirka 200 kg krabba per dag.

Herr Bui Xuan Thuy ( Ho Chi Minh- staden) delade: ”Jag är mycket imponerad av Ca Mau -kulinarfestivalen som hålls för första gången i Ho Chi Minh-staden. Krabbrätterna är mycket läckra och av hög kvalitet. Festivalen bidrar till att starkt marknadsföra Ca Mau-krabbvarumärket och introducerar de unika dragen i Ca Maus kulinariska kultur för många människor i staden.”

Bun nuoc leo är mer attraktiv och ny i kombination med krabba.

Krabbor bearbetas till OCOP-produkter, inklusive saltade krabbspecialiteter.

Torkad krabbpho introduceras till middagsgäster av hantverkare från Ho Chi Minh-staden.

Besökare på festivalen njuter av rätter gjorda på krabba.

Köpkraftsökningen för Ca Mau-krabbor på festivalen visar den stora dragningskraften hos landets specialitet, och bidrar samtidigt till att sprida det kulinariska värdet och det lokala varumärket till Ho Chi Minh-stadens marknad.

Huu Tho - Nguyen Phu

Källa: https://baocamau.vn/cua-ca-mau-chay-hang-trong-2-ngay-dau-le-hoi-am-thuc-tai-tp-ho-chi-minh-a124051.html