Ansträngningar för att ge konsumenterna säkra produkter

Ledarna för Thai Hoa Joint Stock Company och veterinärpersonalen kontrollerar kvaliteten på fläsk innan det tas ut på marknaden.

Som ett av de storskaliga centraliserade slakterierna i Quang Hanh, Cam Pha-området har Thai Hoa Joint Stock Company för närvarande en kapacitet på nästan 150 bearbetade grisar per dag. Enligt den process som tillämpas här måste alla levande grisar ha ett karantänintyg och en registrering av veterinärhygienstatus från avdelningen för djurhållning och veterinärmedicin på avelsplatsen. När all information är komplett enligt föreskrifterna kommer företagets personal att ta emot grisarna in i anläggningen via en separat ingång, desinficera och säkerställa renlighet innan de placeras i slaktlinjen. Alla produkter som inte uppfyller kraven, särskilt grisar med onormala tecken i lymfkörtlarna, eller som har risbandmask... tas bort för omedelbar destruktion, används absolut inte. Produktionsprodukterna inspekteras också omedelbart av veterinärpersonal, övervakas för kvalitet för sista gången, bekräftas och stämplas av Agricultural Technical Service Center, innan de släpps ut på marknaden.

Företaget är verksamt inom ett specifikt område och uppmärksammar alltid miljöfaktorer. Slakteriet ligger långt från stadskärnan för att begränsa bullerföroreningar för invånarna. Allt avloppsvatten samlas in och behandlas enligt strikta rutiner innan det släpps ut i naturen. Var sjätte månad skickar företaget avloppsvattenprover för testning och analys för att jämföra med gränsvärdet i QCVN 40:2025/BTNMT - Nationell teknisk föreskrift om industriellt avloppsvatten. Analysrapporten för avloppsvattenprover är en oumbärlig del av företagets årliga miljöregister och visar företagets efterlevnad och engagemang för miljöskydd. Samtidigt kommer de bevarade dokumenten att vara viktiga juridiska bevis när myndigheterna inspekterar och utvärderar.

Det är känt att företaget skapar regelbundna jobb för 40 personer, med en genomsnittlig inkomst på 10 miljoner VND/person/månad. Arbetsmiljö och hygienarbete tas alltid noggrant i beaktande, kontrolleras regelbundet och påminns för att bli företagets rutin, varje individs självkännedom. Specifikt, såsom att tillhandahålla tillräckligt arbetsskydd; regelbunden kontroll av brandskydd och säkerhet, el- och vattensystem... som betjänar produktionen; regelbundet skicka personal och arbetare för att delta i utbildning om livsmedelssäkerhet och hygien...

Thai Hoa Joint Stock Company granskar regelbundet dokument och register som intygar veterinärmedicinska hygienförhållanden, säkerhet vid djursjukdomar och livsmedelssäkerhet i enlighet med lagstadgade bestämmelser.

Fru Hoang Tu Lieu, direktör för Thai Hoa Joint Stock Company, sa: "Att bygga en strikt process och säkerställa 100 % efterlevnad av alla tjänstemän, anställda och arbetare har blivit det viktigaste kriteriet i företagets verksamhet. Detta är företagets överlevnadskriterium när livsmedelssäkerhet och hygien blir en het fråga av högsta vikt för hela samhället. De centrala och provinsiella direktiven fokuserar på att skärpa hanteringen av djurslakt för att skydda människors hälsa. Tack vare detta har företagets produkter i många år varit allmänt accepterade och betrodda, och finns på alla grossistmarknader, folkmarknader och kollektivkök hos många stora enheter och företag i området."

Den centraliserade slaktmodellen, som den som används av Thai Hoa Joint Stock Company, kommer, när den implementeras strikt och systematiskt, avsevärt att bidra till att lösa miljöföroreningarna i bostadsområden som orsakas av små slakterier som inte uppfyller kraven. Samtidigt kommer den att hjälpa specialiserade organ och lokala myndigheter att hantera och kontrollera mer effektivt, vilket begränsar risken för utbrott av farliga sjukdomar hos boskap.

Provinsiella folkkommittén har just utfärdat dokument nr 1982/UBND-TC (daterat 18 juni 2025) "Om korrigering av hanteringen av slaktverksamhet, kontrollförfaranden för djurslakt för att säkerställa sjukdomssäkerhet och livsmedelssäkerhet". Följaktligen kräver provinsiella folkkommittén att orterna ökar antalet oväntade inspektioner och strikt hanterar slakt av sjuka grisar, döda grisar och grisar utan veterinärkontroll; stärker tillsynen av anläggningar för insamling, förberedande bearbetning och bearbetning av animaliska produkter, särskilt i gränsområden; stänger av olicensierade anläggningar, anläggningar som inte säkerställer hygienförhållanden och använder förbjudna kemikalier och tillsatser. Samtidigt bör man fortsätta att noggrant övervaka och kontrollera leder, öppningar och hamnar för att snabbt förhindra olaglig transport av animaliska produkter av okänt ursprung över gränsen...

Kommentar (0)