Ledare för Thai Hoa Joint Stock Company och veterinärpersonal inspekterar kvaliteten på fläskköttet innan det släpps ut på marknaden.
Som ett av de storskaliga centraliserade slakterierna i Quang Hanh-området i Cam Pha har Thai Hoa Joint Stock Company för närvarande en kapacitet att bearbeta nästan 150 grisar per dag. Enligt de rutiner som tillämpas här måste alla levande grisar som kommer in i anläggningen ha ett karantänintyg och en veterinärhygienjournal från avdelningen för boskap och veterinärmedicin på avelsplatsen. När all nödvändig information har tillhandahållits tar företagets personal emot grisarna in i anläggningen via en separat ingång, desinficerar dem noggrant och säkerställer renlighet innan de flyttas till slaktlinjen. Alla produkter som inte uppfyller kraven, särskilt de med onormala lymfkörtlar eller bandmaskangrepp, kasseras omedelbart och förstörs; de används absolut inte. De färdiga produkterna inspekteras och övervakas också omedelbart för kvalitet av veterinärer, certifieras och stämplas med en sigill från Center for Agricultural Technical Services innan de släpps ut på marknaden.
Företaget, som verkar inom en specialiserad bransch, prioriterar alltid miljöfaktorer. Slakteriet ligger långt från stadskärnan för att minimera bullerföroreningar för invånarna. Allt avloppsvatten samlas in och behandlas enligt strikta rutiner innan det släpps ut i naturen. Var sjätte månad skickar företaget avloppsvattenprover för testning och analys för att jämföra med gränserna i QCVN 40:2025/BTNMT - Nationell teknisk standard för industriellt avloppsvatten. Analysrapporten för avloppsvattenprover är en integrerad del av företagets årliga miljöregister och visar företagets efterlevnad och engagemang för miljöskydd. Dessutom fungerar de bevarade dokumenten som viktiga juridiska bevis vid inspektion och utvärdering av relevanta myndigheter.
Det har framkommit att företaget sysselsätter 40 personer regelbundet, med en genomsnittlig inkomst på 10 miljoner VND per person och månad. Arbetsmiljö och hygien prioriteras alltid, inspekteras regelbundet och påminns om att bli standardpraxis inom företaget och en fråga om självkännedom för varje individ. Detta inkluderar specifikt att tillhandahålla tillräcklig personlig skyddsutrustning; regelbunden inspektion av brandsäkerhet, el- och vattensystem som betjänar produktionen; och regelbundet skicka personal och arbetare till utbildningar i livsmedelssäkerhet och hygien.
Thai Hoa Joint Stock Company granskar regelbundet dokument och register som intygar veterinärhygieniska förhållanden, säkerhet vid djursjukdomar och livsmedelssäkerhet i enlighet med lagen.
Fru Hoang Tu Lieu, direktör för Thai Hoa Joint Stock Company, sa: "Att etablera en rigorös process och säkerställa 100 % efterlevnad av all personal och alla arbetare har blivit högsta prioritet i företagets verksamhet. Detta är ett viktigt kriterium för verksamheten, särskilt eftersom livsmedelssäkerhet och hygien håller på att bli en angelägen fråga av största vikt för samhället som helhet. Direktiv från centralregeringen och provinsregeringarna fokuserar på att skärpa hanteringen av djurslakt för att skydda folkhälsan. Tack vare detta har företagets produkter under många år varit allmänt accepterade och betrodda, och förekommer på grossistmarknader, lokala marknader och kollektivkök hos många stora organisationer och företag i området."
En centraliserad slaktmodell som den hos Thai Hoa Joint Stock Company, när den implementeras rigoröst och systematiskt, kommer att bidra avsevärt till att åtgärda miljöföroreningar i bostadsområden orsakade av små, oreglerade slakterier. Samtidigt kommer den att hjälpa specialiserade organ och lokala myndigheter att hantera och kontrollera mer effektivt, vilket begränsar risken för utbrott av farliga djursjukdomar.
Provinsiella folkkommittén har just utfärdat dokument nr 1982/UBND-TC (daterat 18 juni 2025) "Om korrigering av hanteringen av slaktverksamheten och processen för att kontrollera djurslakt för att säkerställa sjukdomssäkerhet och livsmedelssäkerhet." Följaktligen uppmanar provinsiella folkkommittén kommunerna att stärka oväntade inspektioner och strikt hantera slakt av sjuka eller döda grisar utan veterinärkontroll; stärka övervakningen av anläggningar som samlar in, bearbetar och tillverkar animaliska produkter, särskilt i gränsområden; stänga av olicensierade anläggningar, de som inte uppfyller hygienkraven och de som använder förbjudna kemikalier och tillsatser. Samtidigt ska de fortsätta att noggrant övervaka och kontrollera leder, öppna rutter och hamnar för att snabbt förhindra illegal transport av animaliska produkter av okänt ursprung över gränsen... |
Van Ba
Källa: https://baoquangninh.vn/no-luc-de-san-pham-an-toan-den-tay-nguoi-tieu-dung-3365562.html
Kommentar (0)