Upptäck den enkla hemligheten bakom effektiv viktminskning

En ny klinisk studie publicerad i tidskriften Nature Medicine fann att fokus på en livsmedelsgrupp som är känd för att vara hälsosam kan hjälpa dig att gå ner dubbelt så mycket i vikt som att konsumera den motsatta livsmedelsgruppen.

Forskare vid University College London och University College London Hospital (Storbritannien) genomförde en studie för att jämföra effekterna av minimalt bearbetade livsmedel och ultrabearbetade livsmedel på viktminskning.

Den genomsnittliga viktminskningen i gruppen på den minimalt processade kosten var dubbelt så stor som i gruppen på den ultraprocessade kosten.

Foto: AI

De 55 vuxna i studien delades in i två grupper. En grupp började med en minimalt processad kost i åtta veckor (t.ex. blötlagda havregryn, hemlagad pasta), tog sedan en fyra veckors paus och bytte till en ultraprocessad kost (t.ex. granolabars, snabbnudlar). Den andra gruppen följde omvänd ordning.

Båda dieterna utformades enligt brittiska riktlinjer för hälsosam kost, vilket säkerställde ett tillräckligt intag av fett, protein, kolhydrater, fibrer och grönsaker.

Resultaten visade att båda dieterna resulterade i viktminskning efter åtta veckor. Den genomsnittliga viktminskningen i gruppen på den minimalt processade kosten var dock dubbelt så hög som i gruppen på den ultraprocessade kosten, enligt News Medical.

Denna skillnad motsvarade ett energiunderskott på cirka 290 kcal/dag i den minimalt bearbetade gruppen och 120 kcal/dag i den ultrabearbetade gruppen.

Viktminskning kom främst från fett och vatten, utan effekt på muskelmassan, vilket tyder på förbättringar i kroppssammansättningen i gruppen med låg bearbetningsförmåga.

Dessutom förbättrade den minimalt bearbetade kosten aptitkontrollen avsevärt jämfört med den ultrabearbetade kosten: Det totala suget var dubbelt så lågt, suget efter salt mat var fyra gånger lägre och suget efter favoritmat var nästan dubbelt så högt. Viktminskning ökar vanligtvis aptiten, men detta skedde inte i den minimalt bearbetade gruppen, enligt News Medical.

Dessa resultat tyder på att minimalt bearbetade livsmedel, när de är i linje med näringsriktlinjer, erbjuder större fördelar för viktkontroll och hälsa, enligt studiens författarna.

Källa: https://thanhnien.vn/phat-hien-bi-quyet-don-gian-giup-giam-can-hieu-qua-185250816231236641.htm