Upptäck den enkla hemligheten bakom effektiv viktminskning.

En ny klinisk studie, nyligen publicerad i tidskriften Nature Medicine, visar att fokus på en livsmedelsgrupp känd för sina hälsofördelar kan hjälpa till med viktminskning dubbelt så effektivt som att konsumera den motsatta livsmedelsgruppen.

Forskare vid University College London och University College London Hospital (Storbritannien) genomförde en studie för att jämföra effekterna av minimalt bearbetade och ultrabearbetade livsmedel på viktminskning.

Den genomsnittliga viktminskningen i gruppen som följde en lågprocessad kost var dubbelt så hög som i gruppen som följde en högprocessad kost.

Foto: AI

De 55 vuxna deltagarna i studien delades in i två grupper. En grupp började med en minimalt processad kost i 8 veckor (t.ex. blötlagda havregryn, hemlagad pasta), tog sedan en 4-veckors paus och bytte till en mycket processad kost (såsom frukostflingor, snabbnudlar). Den andra gruppen följde omvänd sekvens.

Båda dieterna är utformade enligt Storbritanniens riktlinjer för hälsosam kost och säkerställer ett tillräckligt intag av fetter, proteiner, kolhydrater, fibrer samt frukt och grönsaker.

Resultaten visade att båda dieterna hjälpte till viktminskning efter 8 veckor. Den genomsnittliga viktminskningen i gruppen som följde den lågprocessade kosten var dock dubbelt så hög som i gruppen som följde den ultraprocessade kosten, enligt den medicinska nyhetssajten News Medical.

Denna skillnad motsvarar ett energiunderskott på cirka 290 kcal/dag i den minimalt bearbetade gruppen och 120 kcal/dag i den ultrabearbetade gruppen.

Viktminskningen berodde främst på fett- och vattenförlust, utan påverkan på muskelmassan, vilket indikerar en förbättring av kroppssammansättningen i den mindre bearbetade gruppen.

Dessutom, jämfört med en mycket processad kost, förbättrade en mindre processad kost aptitkontrollen avsevärt: det totala suget fördubblades, suget efter salt mat var fyra gånger lägre och suget efter favoritmat nästan halverades. Det är värt att notera att viktminskning ofta ökar suget, men detta inträffade inte i den mindre processade gruppen, enligt News Medical.

Enligt studiens författare tyder dessa resultat på att mindre bearbetade livsmedel, när de konsumeras i enlighet med näringsriktlinjer, ger större fördelar för vikthantering och allmän hälsa.

Källa: https://thanhnien.vn/phat-hien-bi-quyet-don-gian-giup-giam-can-hieu-qua-185250816231236641.htm