Nya upptäckter om gurkors användningsområden.

Många föreningar i cantaloupemelon kan bromsa upptaget av socker. Foto: Freepik.

En randomiserad kontrollerad studie publicerad i Journal of Medicine vid Kermanshah University (Iran) visade att dagligt dricka gurkjuice kan bidra till att förbättra vissa metaboliska indikatorer hos personer med typ 2-diabetes.

Studien genomfördes på 40 kvinnor med typ 2-diabetes under 8 veckor. Deltagarna delades in i fyra grupper: en kontrollgrupp, en grupp som åt styrketräning, en grupp som endast konsumerade gurkjuice och en grupp som kombinerade träning med gurkjuice. Grupperna som konsumerade gurkjuice skulle dricka 240 ml ren gurkjuice dagligen.

Resultaten visade att gruppen som konsumerade gurkjuice efter 8 veckor noterade förbättringar inom flera viktiga indikatorer. Både fasteblodsocker och HbA1c (en indikator som återspeglar genomsnittliga blodsockernivåer över cirka 3 månader) minskade. Dessutom tenderade triglycerider, totalt kolesterol och LDL-kolesterol ("dåligt" kolesterol) att minska, medan HDL-kolesterol ("bra" kolesterol) ökade.

Forskare föreslår att denna effekt kan vara relaterad till flera bioaktiva föreningar som finns i gurkor, såsom cucurbitacin, kaempferol, fibrer och malonsyra. Dessa komponenter tros bromsa sockerupptaget, förbättra insulinkänsligheten och stödja regleringen av metaboliska processer i kroppen.

Experter betonar dock att dessa resultat måste tolkas med försiktighet. Studien genomfördes endast på 40 kvinnor med typ 2-diabetes, så det finns inte tillräckligt med bevis för att bekräfta liknande effektivitet hos alla individer med hyperglykemi eller dyslipidemi.

Dessutom kan inte gurkjuice ersätta medicinering eller beprövade medicinska behandlingar. I praktiken är det osannolikt att hemlagad gurkjuice behåller alla aktiva ingredienser, vilket studier har visat, medan den dagliga konsumtionen för många människor ofta inte når de rekommenderade 240 ml/dag.

Vid fettleversjukdom, dyslipidemi eller ihållande hyperglykemi är det ofta ineffektivt att enbart förlita sig på kost och bör inte ersätta standardbehandling.

Utöver kosten finns det växande bevis som tyder på att tarmfloran spelar en avgörande roll för metabolisk hälsa. Moderna studier tyder på att obalanser i tarmfloran kan vara kopplade till hyperglykemi, dyslipidemi och olika andra metabola störningar.

Vanor som långa sena kvällar, brist på motion, oregelbundna matvanor eller en ohälsosam livsstil kan minska antalet nyttiga bakterier och skapa förutsättningar för att skadliga bakterier ska kunna frodas. Detta kan orsaka låggradig kronisk inflammation, vilket i sin tur ökar risken för ansamling av visceralt fett och metabola störningar.

Därför är många forskare , förutom forskning om stödjande livsmedel som gurkjuice, också intresserade av lösningar för att reglera tarmfloran för att hjälpa till att kontrollera blodsockret och förbättra den metabola hälsan. Men i likhet med gurkjuice betraktas dessa åtgärder för närvarande främst som stödjande verktyg och kan inte ersätta beprövade behandlingar.

Ur ett professionellt perspektiv anser läkare att blodsockerkontrollen bör anpassas individuellt för varje person. För de med endast mild hyperglykemi och inga komplikationer kan kostförändringar, ökat intag av fiberrika grönsaker och regelbunden motion ge betydande fördelar.

Samtidigt behöver personer med samsjuklighet som fettleversjukdom, dyslipidemi eller metabolt syndrom omfattande övervakning och behandling som inkluderar kost, motion och medicinering enligt läkarens ordination.

Källa: https://znews.vn/phat-hien-moi-ve-cong-dung-cua-dua-leo-post1655202.html