Bredda vägen för Dak Laks fågelbo så att det når långt

08:10, 7 november 2023

Protokollet om karantän-, inspektions- och veterinärhygienkrav för fågelbon som exporteras från Vietnam till Kina har trätt i kraft, vilket öppnar upp stora marknadsmöjligheter för orter som föder upp fågelbon. För att dra nytta av möjligheten har företag som producerar och handlar med fågelbon i provinsen under det senaste året också förberett sig för officiella tullklareringsleveranser när Vietnam har fyllt i de nödvändiga dokumenten.

Kvalitetspositionering

Dak Lak anses vara en plats med mycket gynnsamma naturförhållanden, lämplig för utveckling av områden för fågelboodling. Kvaliteten på fågelboprodukterna är lika hög som för ö- och centrala fågelbon. Kommersiella fågelboodlingar har dock bara förekommit i Dak Lak i mer än 10 år, men har utvecklats mycket starkt och gett höga vinster till fågelbosägare.

Enligt data från olika orter har hela provinsen mer än 1 000 hushåll som föder upp smågrisar, med cirka 1 300 smågrisar utspridda över distrikt, städer och tätorter, koncentrerade till staden Buon Ma Thuot, distrikten Ea Kar, Ea Sup, Krong Pac...

För närvarande leder Dak Lak provinserna i Centrala höglandet vad gäller antalet fågelholkar och är bland de 10 provinserna med det största antalet fågelholkar i landet. Den uppskattade produktionen av fågelbon är 10–12 ton/år, vilket motsvarar cirka 6,6 % av landets produktion av fågelbon, den högsta produktionen i regionerna Centrala och Centrala höglandet.

Enligt bedömningen från jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartementet är de flesta ägare av fågelholkar utrustade med kunskap och fokuserar proaktivt på att investera i tillämpning av vetenskap och teknik i processen för byggnation, attraktion, drift och exploatering. Förutom företag har många fågelholkar också deltagit i länkkedjor inom och utanför provinsen för att öka produktvärdet och stabilisera produktionen.

Bearbetning av fågelbo på Thanh Dung Bird's Nest Import Export Joint Stock Company.

För närvarande finns det ett antal företag som bygger varumärken för Dak Laks fågelbosprodukter, vanligtvis Thanh Dung-fågelbosmärket (Krong Pac-distriktet). Detta är ett relativt tidigt fågelbosodlingsföretag i provinsen, med många produkter, såsom: raffinerat fågelbo, fågelbo i burk, frystorkad fågelboyoghurt... Enligt Pham Thi Phuong Dung, styrelseordförande för Thanh Dung Bird's Nest Import-Export Joint Stock Company, är potentialen för att utveckla fågelbosodlingsyrket i Dak Lak mycket stor. I synnerhet är kvaliteten på Dak Laks fågelbo bara näst efter ö-fågelbo, med en väldoftande arom och sega, väldoftande fågelbosfibrer. Under lång tid har enhetens produkter också varit förtroendefullt för många kinesiska kunder och säljs huvudsakligen via inofficiella kanaler.

Klar för tullklarering av leveranser

Efter nästan fem års ansträngningar för att utbyta och förhandla undertecknades protokollet om karantän-, inspektions- och veterinärhygienkrav för fågelbon som exporteras från Vietnam till Kina mellan Vietnams ministerium för jordbruk och landsbygdsutveckling och Kinas allmänna tullförvaltning, med verkan från och med den 9 november 2022. Detta är en viktig förutsättning för att vietnamesiska fågelbonsprodukter ska kunna produceras hållbart på den kinesiska marknaden och det förväntas att exportomsättningen för denna vara kommer att öka i framtiden.

Dak Lak fågelboprodukter säljs i en butik i Krong Pac-distriktet.

Vu Duc Con, biträdande direktör för departementet för jordbruk och landsbygdsutveckling, sade att departementet omedelbart efter att protokollet trädde i kraft, proaktivt skickade personal för att delta i konferenser och seminarier organiserade av ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling. Samtidigt spred och sprider man protokollets innehåll; i samarbete med Dak Lak Salanganes Nest Association organiserade man ett seminarium: "Riktlinjer för livsmedelshygien och säkerhet för fågelbon och förädling av fågelbon - Effektiv driftprocess för fågelbohus - Veterinärhygien för fågelbohus". Dessutom har ett antal fågelboproduktionsföretag i provinsen implementerat och uppfyllt villkoren för registrering för identifieringskoder, producerat produkter enligt spårbarhetskedjan och uppfyllt standarder som syftar till att betjäna exporten. Departementet har gett departementet för djurhållning och veterinärmedicin i uppdrag att samordna med veterinärmedicinavdelningen i region V (under departementet för djurhälsa) för att organisera många provtagningstillfällen för att övervaka epidemier vid fågelbohus i Dak Lak-provinsen i kedjan av stora företag inom detta område för att betjäna exporten. Dessutom samordnar jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartementet med planerings- och investeringsdepartementet för att slutföra processen för att föreslå att den provinsiella folkkommittén ska överväga policyn att bygga ett "projekt för att utveckla fågelboindustrin i Dak Lak-provinsen".

Samtidigt, enligt Ms. Pham Thi Phuong Dung, började företaget omedelbart bygga produktprofiler efter att ha mottagit information om att vietnamesiska fågelbon officiellt exporterades till den kinesiska marknaden. Företaget samarbetar för närvarande med mer än 40 fågelbohus i Krong Pac-distriktet och några andra orter, med en produktion på cirka 6 ton/år för att förbereda leveranser för marknaden. Hittills är Thanh Dung Bird's Nest ett av fyra vietnamesiska företag som officiellt exporterar fågelbon till den kinesiska marknaden; företaget förbereder sig för att förpacka produkter för export.

För närvarande är Kina världens största konsument av fågelbon och importerar över 2 000 ton varje år, vilket motsvarar 80 % av den globala marknadsandelen. När fågelbon officiellt exporteras kommer värdet att öka 7–8 gånger, vilket ger en stor exportomsättning för provinsen. För att få en leverans som uppfyller importmarknadens regler har Dak Lak Bird's Nest Association därför räknat mängden och informationen om fågelbohus för att utfärda identifieringskoder och hantera fågelbohus. De har kopplat samman ett antal företag i leveranskedjan relaterade till export, vilket har fört in ett antal medlemmar i fågelboexportkedjan till den kinesiska marknaden. Hittills har Dak Lak-företagen fullt ut förberett förutsättningarna och väntar på att myndigheterna ska inspektera och utvärdera för att få in Dak Lak-fågelboprodukter på den miljardbefolkningsmarknaden via huvudvägen.

Enligt Department of Animal Health accepterar Kina import av förbearbetade fågelbonprodukter, behandlade vid en temperatur på 70 °C. Produkterna måste uppfylla 16 regler. Om de inte uppfyller kraven i protokollet kommer de att kvarhållas, bearbetas, returneras eller förstöras av General Administration of Customs of China.

Minh Thuan

Källa