Skärp kontrollen av smuggling och livsmedelssäkerhet under kinesiskt nyår 2025

Mer än 18 000 olicensierade slakterier

Enligt information från departementet för djurhälsa ( ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling ) är djursjukdomar i princip under kontroll, men vissa farliga sjukdomar tenderar att öka jämfört med 2023.

Industriell slaktlinje för fjäderfä vid Lan Vinh Joint Stock Company (Gia Lam-distriktet). Foto: Ngoc Anh

När det gäller slaktsituationen har hela landet 45/440 industriella slakterier (SGM) och de flesta av dessa anläggningar arbetar inte med full avsatt kapacitet. Kostnaden för köttprodukter är högre än den allmänna marknadsnivån (cirka 20-30 %) och bland 395/440 centraliserade SGM har majoriteten inget hängande slaktsystem...

Dessutom finns det 18 102 djurhållningsanläggningar över hela landet som inte har tillstånd från regeringen att verka. De flesta småskaliga djurhållningsanläggningar är spontana och har inte fått tillräcklig uppmärksamhet. Vissa orter har bevittnat transport, handel, slakt av sjuka djur och konsumtion av sjuka djurprodukter.

Att hantera småskaliga djuruppfödnings- och slaktanläggningar samt handel med animaliska produkter som inte säkerställer veterinärhygien och livsmedelssäkerhet står inför många svårigheter. Vissa orter byggde centraliserade djurhållningsanläggningar före QCVN 150:2017/BNNPTNT-standarden och planeringslagen, och har för närvarande svårigheter att komplettera dokument för att uppfylla villkoren för erkännande av centraliserade djurhållningsanläggningar; infrastruktursystemet och utrustningen för djurhållningsanläggningar är försämrade; det centraliserade nätverket för djurhållning är ännu inte komplett; politiken för att uppmuntra och stödja djurslakt, handel och transport är ännu inte konsekvent...

Angående frågan om slakt av boskap och fjäderfä, sa biträdande direktör för Hanois jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartement, Ta Van Tuong, att staden har 718 slaktanläggningar och -platser för boskap och fjäderfä, men endast 140 slakterier (vilket motsvarar 19 %) är licensierade av regeringen och kontrollerade av specialiserade veterinärmyndigheter. Dessa är storskaliga slakterier som står för 60 % av stadens konsumtionsbehov.

Det är värt att nämna att det fortfarande är svårt att kontrollera slakten i staden eftersom Hanoi gränsar till åtta provinser och städer, transporterna av djur och animaliska produkter in och ut ur staden är mycket stora och svåra att kontrollera; mängden animaliskt kött som konsumeras är mycket stor, i genomsnitt konsumerar Hanoi 800-1 000 ton boskaps- och fjäderfäkött per dag.

Det är värt att nämna att vissa lokala myndigheter inte har varit beslutsamma i att leda och styra veterinärarbetet, och inte har uppmärksammat hanteringen av djurslakt, så arbetet med att säkerställa veterinärhygien, sjukdomssäkerhet och livsmedelssäkerhet har inte fokuserats. Antalet djur som slaktas vid centraliserade slakterier är fortfarande lågt och når bara ett genomsnitt på nästan 40 % av den planerade kapaciteten.

Skärp kontrollen av slakt och illegala transporter

För att kontrollera livsmedel under det kinesiska nyåret 2025 är experter och chefer överens om att det är nödvändigt att främja propaganda och öka medvetenheten om efterlevnad av god praxis vid slakt, förberedande bearbetning och bearbetning, för att säkerställa veterinärhygien och livsmedelssäkerhet; samtidigt främja propaganda för att öka medvetenheten bland konsumenterna om att inte använda animaliska produkter av okänt ursprung, utan att säkerställa veterinärhygien och livsmedelssäkerhet.

Förpackning av skinka och korvprodukter på det stängda slakteriet hos Hoang Long Cooperative (Thanh Oai-distriktet). Foto: Ngoc Anh

Angående långsiktiga lösningar sa biträdande minister för jordbruk och landsbygdsutveckling, Phung Duc Tien: Jordbruks- och landsbygdsutvecklingsministeriet fortsätter att råda regeringen att utfärda specifika policyer för att uppmana organisationer och individer att investera i och bygga moderna, hängande slaktlinjer för djur för att möta konsumenternas efterfrågan.

Utöver detta utfärdade ministeriet policyer för att stödja och underlätta karriärövergången för arbetskraften efter att småskaliga CSGM-verksamheter avbrutits; uppmanade provinser och städer att stärka samordningen, strikt hantera och kontrollera karantänarbete, kontrollera slakt för att säkerställa sjukdomssäkerhet, livsmedelssäkerhet, regelbundet uppdatera och dela information...

Biträdande minister Phung Duc Tien betonade att för att säkerställa tillgången på kvalitets- och säkra livsmedel för att möta konsumenternas efterfrågan under det kinesiska nyåret fortsätter ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling att instruera veterinärsektorn att genomföra drastiska lösningar för att förhindra uppkomst, spridning och utbrott av sjukdomar.

Ministeriet samordnar också med lokala myndigheter för att strikt kontrollera slakten av boskap och fjäderfä; och hanterar överträdelser strikt i enlighet med lagen.

För gränsområden och behöriga myndigheter är det nödvändigt att intensifiera kampen mot smuggling och transport av smugglad boskap och fjäderfä för att förhindra epidemier och skydda inhemska djur; främja tillämpningen av informationsteknik och 4.0-teknik inom djurkarantän, hantering och kontroll av djurslakt och animaliska produkter; bygga ett informationssystem för slaktkontroll, veterinärhygien och livsmedelssäkerhetsinspektion genom att skapa en databas över boskapsanläggningar, djurkarantän och spåra ursprunget för boskap och fjäderfä som förs till slakt på området.

Källa: https://kinhtedothi.vn/siet-kiem-soat-nhap-lau-an-toan-thuc-pham-dip-tet-nguyen-dan-2025.html