Den 14 december uppgav biträdande chef för Quang Ngai hälsovårdsdepartement , Do Ngoc Hoa, att hälsovårdsdepartementet omedelbart efter att ha mottagit information från Phuc Hung General Hospital om misstänkta fall av matförgiftning, instruerade den provinsiella underavdelningen för livsmedelssäkerhet och hygien att samordna med det provinsiella centret för sjukdomskontroll och förebyggande åtgärder och andra relevanta myndigheter för att snarast utreda, hantera och samla in prover för testning för att fastställa orsaken.
Samtidigt utfärdade hälsodepartementet ett direktiv om att snarast hantera misstänkta fall av matförgiftning relaterade till Hong Van-bröd i distrikten Cam Thanh och Nghia Lo (provinsen Quang Ngai ).
Enligt patienternas uppgifter köpte och äter de smörgåsar från stånd med skylten "Hong Van Sandwiches" mellan klockan 15.00 den 11 december och klockan 08.00 den 13 december.
Runt klockan 17.00 den 11 december uppvisade den första patienten symtom som buksmärtor, frekvent diarré, kräkningar, hög feber och huvudvärk. Därefter uppvisade många andra fall liknande symtom och fördes till Phuc Hung General Hospital, Quang Ngai General Hospital och Quang Ngai Provincial Obstetrics and Pediatrics Hospital för akutbehandling.
Patienter behandlas för matförgiftning på Phuc Hung General Hospital.
Efter att ha mottagit informationen genomförde det myndighetsövergripande inspektionsteamet en inspektion av brödproduktionsanläggningen som ägs av Mr. Nguyen Hong, belägen på 280 Nguyen Nghiem Street, Cam Thanh-distriktet, samt av brödförsäljningsställena Hong Van i distrikten Cam Thanh och Nghia Lo.
Under mötet medgav Nguyen Hong att alla brödstånd med namnet Hong Van i de två stadsdelarna försågs med ingredienser från hans restaurang, inklusive olika typer av korvar (fläsk och nötkött), shumai, smör, chilisås, grönsaker och bröd. Ståndet på Quang Trung Street 1156 är dock en franchise och köper inte sina grönsaker och bröd från Hong.
Brödproduktionsanläggningen som ägs av Mr. Nguyen Hong levererar ingredienser till många butiker i distrikten Cam Thanh och Nghia Lo.
Under inspektionen noterade arbetsgruppen att anläggningens ägare vid tidpunkten för inspektionen inte kunde uppvisa de rättsliga förfaranden som rör livsmedelsproduktion och verksamhet; kunde inte bevisa råvarornas ursprung; och saknade hälsokontrolljournaler och intyg om livsmedelssäkerhetsutbildning för ägaren och de anställda som var involverade i bearbetning och försäljning av produkterna. De bearbetade köttprodukterna saknade också de erforderliga produktdeklarationsdokumenten.
Det är värt att notera att produktionsanläggningen på Nguyen Nghiem Street 280 – där korvar, dumplings, smör och chilisås bearbetas – saknar företagsregistreringsintyg och livsmedelssäkerhetscertifikat. Produktionsområdet följer inte principen om enkelriktat flöde och är inte avskilt från potentiella kontamineringskällor.
Omedelbart därefter förseglade folkkommittén i Cam Thanh-distriktet all återstående mat vid brödstånden och produktionsanläggningen; och begärde samtidigt att Hong Vans brödrestauranger tillfälligt skulle upphöra med verksamheten i avvaktan på myndigheternas officiella beslut.
Hittills har Quang Ngai Provincial Center for Disease Control samlat in 17 livsmedelsprover från stånd och produktionsanläggningar, och även samlat in 6 patientprover för analys för att fastställa orsaken till förgiftningen.
Som svar på denna utveckling har Quang Ngai Department of Health i uppdrag att specialiserade enheter snarast granska och sammanställa statistik om anläggningar som producerar och säljer bröd med fyllning, särskilt de som både producerar och säljer bröd, och gatumatförsäljare. Samtidigt stärker de utbildningen och spridningen av regler för att säkerställa livsmedelssäkerhet för att förhindra risken för matförgiftning i framtiden.
Hittills fortsätter antalet fall relaterade till Hong Van-bröd att öka, där Phuc Hung General Hospital tar emot 52 fall, och Quang Ngai General Hospital och Quang Ngai Provincial Obstetrics and Pediatrics Hospital tar emot 22 fall vardera.
Källa: https://kinhtedothi.vn/quang-ngai-doan-kiem-tra-phat-hien-gi-tai-co-so-banh-mi-hong-van.936522.html
Kommentar (0)