Xuan Dinh Ward utbildar om livsmedelssäkerhet i skolmatsalar

Kinhtedothi - På eftermiddagen den 2 december anordnade Xuan Dinh-distriktet en utbildningskonferens om livsmedelssäkerhet i skolmatsalar i området fram till 2025.

Vice ordförande för Xuan Dinh-distriktets folkkommitté, Nguyen Hung Quoc, betonade att Xuan Dinh Ward på senare tid alltid har prioriterat livsmedelssäkerheten i skolor, och ansett det vara en viktig uppgift att skydda elevernas hälsa, som fortfarande är i en omogen ålder och mest sårbara för livsmedelssäkerhetsrisker. Valkretsens folkkommitté har gett inspektionsteam och arbetsgrupper i uppdrag att stärka inspektionen och tillsynen av kök.

Vice ordförande för Xuan Dinh-distriktets folkkommitté, Nguyen Hung Quoc, talade vid konferensen.

I verkligheten finns dock fortfarande många potentiella risker och faror gällande livsmedelssäkerheten i skolorna, från val av leverantörer och mottagande och konservering av råvaror till bearbetning och delning av måltider. Varje litet misstag påverkar hundratusentals elevers hälsa. Inför denna verklighet ställs allt högre krav på regeringen och skolorna, vilket kräver att skolstyrelser och varje lärare, anställd och person som direkt bearbetar livsmedel regelbundet uppdaterar sina kunskaper och följer lagstadgade bestämmelser för att skydda elevernas hälsa.

Utbildningen organiserades för att hjälpa lärare, personal och livsmedelsproducenter att bättre förstå de nya bestämmelserna om livsmedelssäkerhet och tydligt förstå skolans ansvar i processen att genomföra internataktiviteter.

Dessutom syftar utbildningen till att ge metoder för att korrekt implementera krav på hygien av anläggningar, utrustning, människor samt livsmedelsförvaring och bearbetningsrutiner; och proaktivt förebygga risker för förgiftning och livsmedelssäkerhetsincidenter.

Ledarna för Xuan Dinh-avdelningen bad praktikanterna att delta fullt ut, seriöst och aktivt i diskussioner med reportern för att förbättra inlärningseffektiviteten. För inspektionsteamets del behöver avdelningens arbetsgrupp för livsmedelssäkerhet utnyttja den kunskap de har fått för att utföra sina uppgifter väl under den kommande tiden.

Plats för utbildningskonferensen om livsmedelssäkerhetssäkring.

Vid utbildningskonferensen presenterade chefen för kultur- och samhällesavdelningen vid Xuan Dinh Ward Pham Thi Tu Anh och representanter för den medicinska personalen vid Xuan Dinh Ward Health Station ett antal nya juridiska dokument om livsmedelssäkerhet; skolans styrelses ansvar inom livsmedelssäkerhetshantering; några befintliga problem och förslag på lösningar...

Detta är en oerhört viktig aktivitet och har många praktiska betydelser, med det viktigaste målet att utrusta människor med kunskap för att identifiera, förebygga och hantera risker för livsmedelsföroreningar, och därigenom förhindra matförgiftningsincidenter i skolor.

Utbildningen hjälper kockar att förstå vikten av att välja rena ingredienser och tillaga dem korrekt för att bevara måltidens näringsvärde, vilket säkerställer att eleverna har tillräckligt med energi för att studera. Deltagarna uppdateras med de senaste statliga bestämmelserna och standarderna för livsmedelssäkerhet, särskilt för kollektivkök. Utbildningen hjälper till att standardisera processen från import av ingredienser, konservering, tillagning, bearbetning till förvaring av prover och servering, vilket säkerställer att varje steg följer livsmedelssäkerhetsprinciperna.

Utbildningskonferensen är en möjlighet för lokala myndigheter i Xuan Dinh-distriktet att stärka inspektion, tillsyn och kunskapsspridning samtidigt i hela området. Detta är ett proaktivt och nödvändigt steg för att säkerställa att varje måltid i skolan inte bara är utsökt utan också helt säker, vilket bidrar till den omfattande fysiska och intellektuella utvecklingen av kommande generationer.

Källa: https://kinhtedothi.vn/phuong-xuan-dinh-tap-huan-bao-dam-attp-bep-an-tap-the-truong-hoc.925109.html