Thai Nguyen intensifierar livsmedelssäkerhetsinspektionerna i skolmatsalen.

Från slutet av november till början av december 2025 inrättade Thai Nguyens hälsodepartement en storskalig inspektionsgrupp för att granska livsmedelssäkerhetspraxis i kollektivkök och internatskök på flera förskolor och grundskolor i hela provinsen.

Livsmedelssäkerhetsinspektionsteam på Sunrise Kid Kindergarten.

Enligt programmet kommer inspektionsteamet att göra en omfattande bedömning av efterlevnaden av livsmedelssäkerhetslagen och relaterade föreskrifter, med fokus på anläggningens juridiska dokumentation, skicket på köksutrustningen samt personalens hälsokontroller och utbildning. Inspektionen kommer att genomföras med fokus på områden med potentiella risker efter översvämningarna i oktober, samt på anläggningar med ett stort antal internatbarn.

Resultaten av inspektionerna på plats visade att utbildningsinstitutionerna proaktivt hade genomfört noggrann städning, granskat leverantörer och stärkt den interna tillsynen för att säkerställa studenternas säkerhet. Köken var organiserade enligt en envägsprincip, med separata områden för mottagande, tillagning och bearbetning av livsmedel; färska livsmedel hade tydliga kontrakt och fakturor; och livsmedelsinspektionsprocessen i tre steg, bevarande av livsmedelsprover samt övervakning av leverans och mottagande implementerades strikt.

Den omfattande inspektionen vid årets slut förväntas bidra till att öka medvetenheten bland administratörer, lärare och kökspersonal och skapa en säkrare skolmiljö för barn.

Tidigare, under de senaste nio månaderna, inspekterade hälsodepartementet även 99 livsmedelsserviceanläggningar och hanterade 6 fall av överträdelser med böter på totalt över 128 miljoner VND.

Källa: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/thai-nguyen-tang-cuong-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-bep-an-truong-hoc-a0c2ff8/