Vietnam rankas bland världens mest ideala vinterdestinationer för matälskare.

Enligt Vietnams nationella turistmyndighet har Vietnam inkluderats i listan över de 20 bästa vinterdestinationerna i världen för 2025–2026. Denna ranking publicerades av resetidningen Time Out (Storbritannien).

Följaktligen rankades Vietnam som "Bäst för mat" - en idealisk vinterdestination för matälskare . Experter från tidningen bedömde att Vietnam inte bara är mångsidigt med sitt rika och distinkta traditionella kök med oförglömliga smaker, utan att den utsökta maten också är lättillgänglig, prisvärd och erbjuder ett brett utbud av valmöjligheter, från gatumatstånd till exklusiva restauranger.

Perioden oktober till februari året därpå föreslås som den ideala tiden att resa till Vietnam. Kostnaden för resor och boende i Vietnam anses också vara "turistvänlig", mer ekonomisk än många andra internationella turistdestinationer.

Bland de anmärkningsvärda resmålen i Vietnam som turister måste besöka finns Hanoi, Hoi An, Ho Chi Minh-staden... Hanoi är fascinerande i utlänningars ögon på grund av sina små jazzklubbar, atmosfären i gamla stan och sin gatumat.

Samtidigt är Hoi An känt för sina signaturnudlar, Cao Lau, sina fridfulla och gamla gator och charmen med sina kvällslyktor. Ho Chi Minh-staden, å andra sidan, erbjuder ett pulserande nattliv i sina restauranger och kaféer…

Så vad kan turister njuta av när de besöker Vietnam på vintern? Experter från Time Out menar att turister kan uppleva vinteratmosfären tydligast i den norra regionen. I kallt väder skulle en ångande skål pho vara den perfekta måltiden.

Detta är också rätten som CNN upprepade gånger har kallat "världens bästa soppa", medan Lonely Planet har listat Hanoi pho bland sina "50 rätter du måste prova minst en gång i livet". Förutom pho är bun thang, bun moc, bun bo, bun ca etc. också traditionella rätter som många internationella turister njuter av när de utforskar Hanoi under den kalla årstiden.

South China Morning Post beskrev en gång bun thang som "en delikat symfoni av vietnamesisk mat", där varje tråd risnudlar, lager av strimlat ägg, strimlad kyckling och shiitakesvampar blandas i en lätt och söt buljong.

I synnerhet förknippas Hanois vinter också med varma desserter som tapiokapudding, kokosmjölkspudding och klibbiga risbollar i ingefärssirap... CNN inkluderade en gång klibbiga risbollar i ingefärssirap i sin lista över "unika vinterdesserter i Asien", och betonade den harmoniska blandningen av ingefärans värmande smak och den mjuka, sega konsistensen av klibbigt rismjöl som en "liten kram" på kalla dagar.

Med sådana oförglömliga smaker erbjuder den vietnamesiska vintern verkligen en unik känslomässig upplevelse som fängslar internationella matälskare.

Foto: Vu Minh Quan

Tidskrift för kulturarv