Da-floden under havskattens säsong

Varje år, i slutet av maj och början av juni, är människorna längs Da-floden i Bac Yen-distriktet upptagna med att ge sig ut för att fånga havskatt. I år är lokalbefolkningen glada eftersom havskattsskörden är riklig och priserna är bra.

Lokalbefolkningen fångar havskatt vid Da-floden i Song Pe-kommunen i Bac Yen-distriktet. Foto: Minh Tuan.

Det finns rikligt med ljusfisk i Da-flodens reservoar i distrikten Quynh Nhai, Muong La, Bac Yen och Phu Yen, främst från slutet av maj till början av juni, och den når sin topp i cirka 15–20 dagar. Därför använder människor i kommunerna Ta Khoa och Song Pe under dessa dagar olika typer av båtar och fiskeredskap för att samlas på floden för att fånga ljusfisk. Från Ta Khoas färjeterminal i kommunen Song Pe nedströms till byn Sap Viet i kommunen Ta Khoa fiskar cirka 20–30 båtar av alla storlekar efter ljusfisk varje dag.

Herr Dinh Van Toi från Song Pe-kommunen sa: "Den här typen av fisk brukar röra sig i stim och simmar relativt snabbt, så en bra motorbåt behövs för att hålla jämna steg. I genomsnitt fångar jag 20–30 kg per dag, och de dagar jag stöter på ett stim kan det nå 50–60 kg. Fisken köps direkt från båten av handlare; ingen fisk tas iland. Det nuvarande försäljningspriset är 80–120 tusen VND/kg, och efter avdrag för kostnader gör jag en vinst på 2–3 miljoner VND per dag."

Fiskebåtar fångar ljusfisk i byområdet Sap Viet, Ta Khoa kommun. Foto: Minh Tuan.

Vid båtkajen Sap Viet i kommunen Ta Khoa, där Sap-bäcken, som rinner från Moc Chau-distriktet till Da-floden, fiskar många båtar av olika storlekar havskatt. En av de erfarna havskattfiskarna, Dinh Van Quynh från byn Sap Viet, berättade: "I Bac Yen-distriktet är havskatt bara rikligt förekommande i området från Ta Khoas kajplats till Sap Viets kajplats. Metoden för att fånga havskatt är att använda ett nät format som en stor skopa placerad i fören på båten, sedan springa längs floden och dra upp det varannan till var tredje timme för att samla in fisken. Denna typ av fisk säljer mycket bra. På högtrafik fångar jag 70 kg, vilket ger en betydande inkomst."

Ljusfiskar är mycket små och rent vita. Foto: Minh Tuan

Observationer visar att ljusfiskar har en genomskinlig kropp när de simmar under vattnet, men blir vita när de fångas, därav de olika namnen som ljusfisk, glasfisk, mjölkfisk etc. Lysfiskar är små, ungefär lika stora som en ätpinne, mjuka som nudlar, fjällösa och benfria.

Malar friteras med vitlök och chili tills de är krispiga. Foto: Minh Tuan.

Candlefish passar för olika tillagningsmetoder som fritering, wokning med vitlök och chili, tillagning med inlagda grönsaker och ananas, fiskbullar, sallader och bräserade rätter. Dess fasta, doftande och söta kött gör den mycket populär. Den anses vara en specialfisk från Da-floden och säljs vanligtvis av försäljare på marknaden för 200-300 VND/kg.

Den läckra fiskkakan gjord på ljusfisk lockar många köpare. Foto: Minh Tuan

För närvarande fångas i genomsnitt cirka 50 ton havskatt årligen i Da-floden från distrikten Quynh Nhai, Muong La, Bac Yen och Phu Yen.

Malssallad. Foto: Minh Tuan

Da-floden är en otroligt rik källa till vattenresurser, vilket skapar jobb, ökar inkomsterna och stabiliserar lokalbefolkningens liv, inklusive ormhuvudfisken. Näten som används för att fånga ormhuvudfisk har små maskstorlekar. Därför styr myndigheterna fiskeaktiviteterna strikt. Man bör använda nät som är lämpliga för fisktypen, undvika överfiske och bidra till ett hållbart bevarande och skydd av vattenresurser.

Minh Tuan

Källänk: https://baosonla.org.vn/nong-nghiep/song-da-mua-ca-nen-oItm6NlVg.html