Varför längtar vi efter kaffe?

Specifika genvarianter som ärvs från föräldrar påverkar hur mycket kaffe en person kan konsumera - Foto: iStock

Forskning visar också komplexa samband mellan kaffekonsumtion, vissa hälsotillstånd och miljön.

Kaffedrickspreferenser är ärftliga.

Forskare från Schulich School of Medicine & Dentistry och University of California San Diego (UCSD) använde genetiska data samt självrapporterad kaffekonsumtion för att sammanställa en genomomfattande associationsstudie (GWAS).

Den här typen av studier använder stora mängder genetisk data för att hjälpa forskare att identifiera genetiska, genrelaterade och biologiska variationer som är associerade med en viss sjukdom eller vissa hälsoegenskaper.

Forskare jämförde genetiska egenskaper kring kaffekonsumtion från 23andMe-databasen i USA med en ännu större mängd data i Storbritannien.

"Vi använde dessa data för att identifiera regioner i genomet som är associerade med huruvida någon sannolikt kommer att konsumera mer eller mindre kaffe, och identifierade sedan generna och biologin som kan ligga till grund för kaffedrickandet", säger Hayley Thorpe, huvudforskare och postdoktoral forskare vid Schulich School of Medicine & Dentistry.

Resultaten tyder på genetisk påverkan på kaffekonsumtion.

Med andra ord påverkar specifika genvarianter som ärvs från föräldrar hur mycket kaffe en person kan konsumera.

Studien publicerades i tidskriften Neuropsychopharmacology .

Skillnaden i resultat mellan Storbritannien och USA

Men resultaten kring hälsoeffekterna av en kopp kaffe är mindre definitiva. Teamets genomomfattande associationsstudie av 130 153 deltagare från 23andMe i USA jämfördes med den liknande UK Biobank-databasen med 334 649 invånare i Storbritannien.

Jämförelser visade genomgående positiva genetiska samband mellan kaffe och negativa hälsoeffekter såsom fetma och användning av stimulantia i båda grupperna.

Det betyder inte att kaffedrickare kommer att använda andra substanser eller utveckla fetma, utan snarare att en genetisk predisposition för kaffedrickande på något sätt är kopplad till dessa egenskaper, säger Thorpe.

Resultaten blir mer komplicerade när man tittar på psykiatriska tillstånd. ”Titta till exempel på genetiken bakom ångest, bipolär sjukdom och depression. I 23andMe-datasetet tenderar de att ha en positiv genetisk korrelation med genetiken bakom kaffekonsumtion. Men i UK Biobank ser man det motsatta mönstret, där de har en negativ genetisk korrelation. Det här är inte vad vi förväntade oss”, säger Thorpe.

Forskarna noterade andra skillnader mellan grupperna. ”Vi fann positiva genetiska samband mellan kaffekonsumtion mätt i 23andMe-data och psykiatriska störningar, men dessa samband tenderade att vara negativa när de undersöktes i UK Biobank”, sa Thorpe.

Dessa skillnader kan ha en mängd olika orsaker, såsom skillnader i valet av te- och kaffekonsumtion mellan amerikaner och britter.

Enligt Thorpe, även om studien kompletterar befintlig litteratur och hjälper till att ytterligare förstå hur kaffe kan påverka en individs hälsa, behöver mer arbete göras för att förstå sambandet mellan kaffe, annan substansanvändning och hälsoproblem i specifika miljöer.

Källa: https://tuoitre.vn/tai-sao-chung-ta-them-ca-phe-20240622182130435.htm