Varför längtar vi efter kaffe?

Specifika genvariationer som ärvs från föräldrar påverkar mängden kaffe en person kan konsumera - Foto: iStock

Studien avslöjade också ett komplext samband mellan kaffekonsumtion, vissa hälsotillstånd och miljön.

Kaffevanor är ärftliga.

Forskare från Schulich School of Medicine & Dentistry och University of California San Diego (UCSD) använde genetiska data samt självrapporterade kaffekonsumtionssiffror för att sammanställa en genomomfattande associationsstudie (GWAS).

Denna typ av studier använder stora mängder genetisk data för att hjälpa forskare att identifiera genetiska, gen- och biologiska variationer associerade med en specifik sjukdom eller vissa hälsoegenskaper.

Forskare jämförde genetiska egenskaper relaterade till kaffekonsumtion från 23andMe-databasen i USA med en ännu större mängd data i Storbritannien.

Hayley Thorpe, huvudforskare och postdoktoral forskare vid Schulich School of Medicine & Dentistry, sa: "Vi använde dessa data för att identifiera regioner i genomet som är kopplade till hur sannolikt det är att någon konsumerar mycket eller lite kaffe, och identifierade sedan generna och biologin som kan ligga bakom kaffedrickandet."

Resultaten visade genetikens inverkan på kaffekonsumtionen.

Med andra ord kommer specifika genvarianter som ärvs från föräldrar att påverka mängden kaffe en person kan konsumera.

Studien publicerades i tidskriften Neuropsychopharmacology .

Skillnader i resultat mellan Storbritannien och USA

Resultaten gällande hälsoeffekterna av en kopp kaffe är dock inte helt entydiga. En genomomfattande korrelationsstudie med 130 153 deltagare på 23andMe i USA jämfördes med en liknande brittisk biobankdatabas med 334 649 invånare i Storbritannien.

Jämförelser visade ett konsekvent positivt genetiskt samband mellan kaffe och negativa hälsoresultat såsom fetma och substansanvändning i båda grupperna.

Det betyder inte att kaffedrickare kommer att använda andra substanser eller utveckla fetma, utan snarare att en genetisk predisposition för att dricka kaffe på något sätt är kopplad till dessa egenskaper, säger Thorpe.

Resultaten blir mer komplexa när man beaktar psykiska hälsotillstånd. ”Titta till exempel på genetiken bakom ångest, bipolär sjukdom och depression. I 23andMe-datasetet tenderar de att ha en positiv genetisk korrelation med genetiken bakom kaffekonsumtion. Men i UK Biobank ser man det motsatta mönstret, där de har en negativ genetisk korrelation. Det här är inte vad vi förväntade oss”, sa Thorpe.

Forskarna noterade andra skillnader mellan grupperna. Thorpe sa: "Vi fann positiva samband mellan genetiken bakom kaffekonsumtion mätt i 23andMe-data och psykiska störningar, men dessa samband tenderade att vara negativa när de beaktades i UK Biobank."

Dessa skillnader kan bero på en mängd olika orsaker, såsom variationer i preferensen mellan te- och kaffekonsumtion bland amerikaner och britter.

Enligt Thorpe behöver mer forskning, även om den befintliga litteraturen kompletterar och hjälper till att bättre förstå hur kaffe kan påverka en individs hälsa, göras för att förstå sambandet mellan kaffe, användningen av andra ämnen och hälsoproblem i olika miljöer.

Källa: https://tuoitre.vn/tai-sao-chung-ta-them-ca-phe-20240622182130435.htm