Inköp och kontroll av råvaror för bearbetning av fisk och skaldjur.

[annons_1]

Binh Thuan -provinsen har en lång kustlinje som anses ha stor potential för att främja utvecklingen av fiskeekonomin. Tack vare sina geografiska och naturliga förhållanden har den skapat många mångsidiga och rikliga akvatiska ekosystem. På grund av överflödet och variationen av produkter har provinsens fisk- och skaldjursprodukter hög konkurrenskraft på både inhemska och exportmarknader.

Rikliga och mångsidiga vattenresurser.

Binh Thuans akvatiska resurser är kända för sin rika mångfald och rankas bland de tre största fiskeområdena i landet. Provinsens kustområden är också hem för flera ekonomiskt värdefulla musslor, såsom pilgrimsmusslor, håriga musslor, abalone, silkesmusslor och musslor... dessa är arter som sällan finns i andra kustområden i Vietnam. Binh Thuans överflöd av akvatiska resurser är kopplat till det karakteristiska "uppvällningsfenomenet" i den södra centrala kustregionen, vilket positivt påverkar livsmiljön för många arter, koncentrerar många tropiska marina arter och skapar ett rikt marint ekosystem. Binh Thuan har 7 kust- och ödistrikt, städer och städer, med 36 kommuner, valdistrikt och townships som gränsar till havet. Många orter har långvariga fiskeindustrier och har styrkor inom provinsens fiskerisektor baserat på geografiska fördelar, naturliga förhållanden, resurspotential och traditionella faktorer, inklusive viktiga industrier och produkter som fisk- och skaldjursutvinning, särskilt havsfiske, och fiskerilogistiktjänster, bearbetning av frysta och torkade skaldjur, fisksås samt uppfödning och produktion av högkvalitativa räkor och marin fiskyngel. Förutom gynnsamma fiskeområden har Binh Thuan även hamnar och kajer som fungerar som stormskydd för fiskefartyg, vilket blir nav för logistiktjänster, lockar fartyg från och utanför provinsen för att samla in och sälja produkter, skapar en källa till råvaror för bearbetning, levererar material och bränsle för exploatering och ökar havsfiskekapaciteten. I synnerhet fortsätter fisk- och skaldjursutvinning att bekräfta sin betydelse som en viktig ekonomisk sektor i kust- och öområden och står för en stor andel av fiskerinäringens totala värde. Fisk- och skaldjursutvinning har gett sysselsättning åt ett stort antal kustarbetare, skapat den huvudsakliga inkomstkällan för tiotusentals fiskarehushåll, levererat råvaror för bearbetning och värdefull mat till turister. I synnerhet anses räkfrönproduktion vara en framträdande fördel för provinsen, och den har blivit ett viktigt centrum för räkfrön för regionen och landet, med dess rykte och frökvalitet som gradvis bekräftas.

Bearbetning av skaldjur för export. Foto: D. Hoa

Skapa en källa till råvaror för bearbetning av fisk och skaldjur.

Med sin potential och fördelar från rikliga marina resurser utvecklas provinsens fisk- och skaldjursbearbetningsindustri för närvarande snabbt och blir en av de viktigaste ekonomiska sektorerna med storskalig produktion. Följaktligen spelar export av fisk och skaldjur en avgörande roll i provinsens ekonomi och bidrar avsevärt till den totala ekonomin och logistiktjänsterna. Den nuvarande tillgången på råvaror för fisk- och skaldjursbearbetning i provinsen möter behoven och bearbetningskapaciteten hos både inhemska och exportmarknader, inklusive fisk och skaldjur från både fiske och vattenbruk.

För att skapa en källa till råvaror för bearbetning från fisk- och skaldjursutvinning har provinsens folkkommitté meddelat att den kommer att omorganisera produktionen inom fisket, utveckla modernt havsfiske kopplat till maritima logistiktjänster och öka andelen havsfisk av den totala fångsten. Samtidigt kommer den att rationellt ordna och underhålla antalet fiskefartyg och fångstvolymen i kust- och kustområden, i enlighet med resursernas egenskaper och exploateringskapaciteten, inklusive specialiserade skaldjursarter som bläckfisk, räkor och musslor. Främja tillämpningen av vetenskap och teknik inom fisket, särskilt inom teknik för konservering av fisk och skaldjur, med målet att minska förlusterna efter skörd till under 10 % till 2030. Samtidigt stärka investeringarna, uppgradera och förbättra infrastrukturen i fiskehamnarna i provinsen, förbättra kvaliteten på tjänsterna för mottagning, konservering, säkerställande av livsmedelssäkerhet och främja handeln med skördade produkter för att starkt locka fiskefartyg från andra provinser att samla och konsumera fisk och skaldjur, och skapa försörjningscentra för fisk- och skaldjursråvaror genom fiskehamnar i Phan Thiet, Tuy Phong, La Gi och Phu Quy. Organisera värdekedjekopplingar med fisk- och skaldjursbearbetningsföretag som kärna, och komponenterna i kedjan inklusive grupper, team, fiskare som är direkt involverade i fisket och inköpsanläggningar i fiskehamnar för att säkerställa en harmonisk intressebalans mellan alla komponenter i kedjan, vilket underlättar spårbarheten av lagligt fångad fisk och skaldjur i enlighet med regler...

Vidare bör investeringar i och utveckling av standardiserade kylförvaringssystem för att konservera råvaror kopplas till infrastrukturen i fiskehamnar och industriområden i viktiga fiskeområden. I synnerhet är det avgörande att skapa en källa till råvaror från vattenbruk, för att därigenom främja tillämpningen av teknik inom vattenbruk, utveckla viktiga arter och förbättra produktivitet och kvalitet, särskilt för räkor och andra arter som odlas för bearbetning. Pilotmodeller för kopplingar mellan bearbetningsföretag och organisationer/individer som är engagerade i industriellt marint odling bör implementeras för att skapa en källa till råvaror i enlighet med bearbetningsbehoven, vilket säkerställer kvalitet och livsmedelssäkerhet. Dessutom bör uppmuntran och gynnsamma förutsättningar skapas för fisk- och skaldjursbearbetningsföretag i provinsen, särskilt storskaliga bearbetnings- och exportföretag, att importera råvaror för att bearbeta produkter som uppfyller inhemska och exportmässiga konsumtionsbehov, säkerställa efterlevnad av inhemska och internationella bestämmelser och förhindra ursprungsbedrägerier och handelsbedrägerier.

Kommentar (0)