Anskaffa och kontrollera råvaror för bearbetning av fisk och skaldjur

Binh Thuan -provinsen har en lång kustlinje som anses ha stor potential att främja utvecklingen av fiskeekonomin. Tack vare de geografiska och naturliga förhållandena har den skapat många ekosystem som är extremt mångsidiga och rika på fiske. På grund av det rika och mångsidiga antalet produkter har provinsens fiske många möjligheter att konkurrera starkt på konsument- och exportmarknaderna.

Rika och mångsidiga vattenresurser

Binh Thuans akvatiska resurser är kända för att vara ganska rika på arter och rankas som ett av de tre största fiskeområdena i landet. Provinsens kustområde är också hem för ett antal musslor av högt ekonomiskt värde, såsom pilgrimsmusslor, rakknivar, musslor, silkesmusslor etc. Dessa är arter som nästan inte finns i andra kustområden i Vietnam. Binh Thuans rikedom i akvatiska resurser är förknippad med det typiska fenomenet "uppvällande vatten" på den södra centrala kusten, vilket har en positiv inverkan på livsmiljön för många arter av organismer, och koncentrerar många tropiska skaldjursarter och skapar en rik marin population. Binh Thuan har 7 kust- och ödistrikt, städer, med 36 kommuner, valdistrikt och städer som gränsar till havet. Många orter har långvarigt fiske och har styrkor inom provinsens fiskerinäring baserat på fördelar i geografiskt läge, naturliga förhållanden, resurspotential och traditionella faktorer, inklusive viktiga industrier och produkter som fisk- och skaldjursutvinning, särskilt havsbaserad fisk och logistiktjänster, bearbetning av frysta och torkade skaldjur, fisksås, uppfödning och produktion av räkor och högkvalitativa marina fiskarter. Förutom gynnsamma fiskeområden har Binh Thuan också hamnar och fiskekajer i kombination med stormskydd för fiskefartyg som har blivit logistiknav, vilket lockar fartyg inom och utanför provinsen att samla och konsumera produkter, skapar råvaror för bearbetning, levererar material och bränsle för exploatering, vilket ökar möjligheten att fiska till havs. I synnerhet fortsätter fisk- och skaldjursexploatering att befästa sig som en viktig ekonomisk sektor i kust- och öorter och står för en stor andel av produktionsvärdestrukturen för hela fiskerisektorn. Fisk- och skaldjursexploatering har löst problemet med ett stort antal arbetare i kustområden och skapat den huvudsakliga inkomstkällan för tiotusentals fiskarehushåll, tillhandahåller råvaror för bearbetning och värdefulla livsmedelskällor för turister. I synnerhet räkfrönsproduktion anses vara en enastående fördel för provinsen, som blivit ett stort centrum för räkfrönsförsörjning i regionen och hela landet, där fröernas prestige och kvalitet gradvis bekräftas.

Bearbetning av fisk och skaldjur för export. Foto: D.Hoa

Skapa råvaror för bearbetning av fisk och skaldjur

Med potentialen och fördelarna med fisk- och skaldjursresurser är provinsens fisk- och skaldjursbearbetningsindustri för närvarande på uppgång och har blivit en av de viktigaste ekonomiska sektorerna med storskalig råvaruproduktion. Följaktligen spelar export av fisk och skaldjur en oerhört viktig roll i provinsens ekonomi och bidrar med betydande potential till ekonomin såväl som logistiktjänster i hela provinsen. Den nuvarande tillgången på råvaror för fisk- och skaldjursbearbetning i provinsen har tillgodosedd behoven och bearbetningskapaciteten i enlighet med behoven på den inhemska och exportmarknaden, inklusive fisk och skaldjur från exploatering och odling.

För att skapa råvaror för bearbetning från fisk- och skaldjursutvinning meddelade provinsens folkkommitté att den kommer att omorganisera produktionen inom fisk- och skaldjursutvinning, utveckla modern offshore-utvinning i samband med maritima logistiktjänster, öka havsbaserad fisk- och skaldjursproduktion för att stå för huvuddelen av den totala fiskeproduktionen. Samtidigt ska ett rimligt antal fiskefartyg och exploateringsproduktion i havs- och kustområden arrangeras och underhållas i enlighet med resursernas egenskaper och exploateringskapacitet, inklusive specialiserade skaldjursarter som bläckfisk, räkor och musslor. Främja tillämpningen av vetenskap och teknik inom exploatering, särskilt teknik för konservering av akvatiska produkter, i syfte att minska förlustgraden efter exploatering till under 10 % till 2030. Samtidigt ska investeringarna ökas, infrastrukturen i fiskehamnarna i provinsen uppgraderas och färdigställas, kvaliteten på mottagning, konservering, livsmedelssäkerhet och handel med exploaterade produkter förbättras för att starkt locka fiskefartyg från provinserna att samla och konsumera fisk och skaldjur, och skapa försörjningscentra för fisk- och skaldjursråvaror genom fiskehamnar i Phan Thiet, Tuy Phong, La Gi och Phu Quy. Organisera kopplingar enligt värdekedjan med fisk- och skaldjursbearbetningsföretag som kärna, komponenter i kopplingskedjan inklusive team, grupper, fiskare som direkt utnyttjar, inköp av anläggningar i fiskehamnar för att säkerställa intresseharmoni mellan komponenterna i kedjan, vilket skapar bekvämlighet vid spårning av ursprunget för lagligt utnyttjad fisk och skaldjur enligt regler...

Dessutom investera i och utveckla ett standardiserat kylförvaringssystem för att bevara råvaror i samband med fiskehamnsinfrastruktur, industriområden och kluster i viktiga fiskeområden. I synnerhet skapa råvaror från vattenbruk, och därigenom främja tillämpningen av teknik inom vattenbruk, utveckla viktiga odlade arter, förbättra produktivitet och kvalitet, särskilt räkor och odlade arter i enlighet med bearbetningsbehov. Organisera en pilotmodell för kopplingar mellan bearbetningsföretag och organisationer och individer inom industriellt marint jordbruk för att skapa råvaror i enlighet med bearbetningsbehov, vilket säkerställer kvalitet och livsmedelssäkerhet. Dessutom uppmuntra och skapa gynnsamma förutsättningar för fisk- och skaldjursbearbetningsföretag i provinsen, särskilt storskaliga bearbetnings- och exportföretag, att importera råvaror för att bearbeta produkter som är lämpliga för inhemsk konsumtion och exportbehov, säkerställa efterlevnad av inhemska och internationella bestämmelser, undvika ursprungsbedrägerier, handelsbedrägerier...

Källa: https://baobinhthuan.com.vn/tao-nguon-va-kiem-soat-nguyen-lieu-che-bien-hai-san-120215.html