Illustration: THIEN BAO
Även om min hemstad bara odlade en risskörd om året, så kallat säsongsris, var fälten på den tiden täckta av alluvial jord, så det behövdes inget gödningsmedel eller bekämpningsmedel, och riset gav fortfarande rikliga skördar.
När risskörden var riklig brukade bönderna tröska riset på fälten eller föra tillbaka det i oxkärror och fylla sina gårdar med det innan de lät oxarna trampa ner det. Scenen med oxar som trampar ner riset under månskensnätter under skördeperioden på den fridfulla och lugna landsbygden, särskilt i december inför Tet (månnyåret), är verkligt poetisk och har blivit ett oförglömligt minne för mig.
Och under åren efter risskörden, på den tiden, fanns det så mycket fisk på risfälten i min hemstad att även barn så unga som 9 eller 10 år kunde fånga dem med vilken metod och vilket medel som helst som passade deras ålder. Att fånga fisk på risfälten var både en rolig lek och ... en riktig matkälla.
Ett av de enklaste men mest effektiva sätten att fånga fisk på risfälten efter skörden, strax före Tet (månsnyåret), är att bygga fällor som fisken kan hoppa i. Denna metod är ganska "amatörmässig", den undviker att dyka och bli täckt av lera, och förhindrar också exponering för regn och sol, eftersom de flesta sötvattensfiskar bara hoppar i fällorna på natten. Och att kontrollera fällorna och fånga fisk under månskensnätter i slutet av året är jättekul.
När risfälten var skördade och bara stubben återstod, började vattnet dra sig tillbaka eftersom det var torrperiod, och det var de tre månaderna fram till Tet (månsnyåret). Vi barn brukade gå och observera risfälten där vattnet fortfarande var grunt och inte nådde oss ovanför knäna. Dessa var de låglänta fälten som lockade olika sorters fisk från högre liggande områden att samlas där.
När du har valt ut risfält med gott om fisk – ett tydligt tecken är ljudet av fisk som plaskar eller hoppar upp och ner i vattnet på eftermiddagen – gå sedan hem, ta en burk eller kruka med vatten och förbered dig på att bygga en fiskdamm.
Vanligtvis krävs det två personer att bygga en tunnel, eller så kan det göras ensam eftersom det är väldigt enkelt: bara skopa upp lera och bygga tunnelväggarna i en cirkulär, fyrkantig eller rektangulär form efter önskemål.
Om källaren är rund, som en brunn, bör diametern vara cirka 2 meter; om den är kvadratisk bör den vara 2 meter x 2 meter; och om den är rektangulär bör ytan vara cirka 6 kvadratmeter. Jag brukar välja en rektangulär källare, cirka 30-40 centimeter djup.
Dammen måste placeras mitt i risfältets djupvattenområde och definitivt i fiskarnas väg. Efter att dammen är byggd tätas alla hål, vattnet dräneras ut och stränderna jämnas ut med ett lager mjuk lera.
Placera sedan en stor lerkruka eller kruka i mitten av gropen så att fisken, när den hoppar i, glider ner i krukan eller krukan och inte kan hoppa upp igen. Det är allt. Vänta tills det blir mörkt, använd sedan en ficklampa gjord av kokosblad, en oljelampa eller, för ett mer avancerat alternativ, en ficklampa, och ta med en plåthink för att kontrollera gropen och fånga den hoppande fisken. Fiskarna som hoppar ner i gropen är vanligtvis ormhuvudfisk eller tilapia, sällan havskatt eller sjöborre.
Men generellt sett finns det vattenormar, kungskobror och paddormar som, när de väl kryper ner i gropen och når botten av burkarna eller krukorna, inte kan fly. Vi kontrollerar gropen ungefär varannan timme för att fånga fisk, och det viktiga att komma ihåg efter att ha fångat fisk är att använda en kokosnötsslev för att ösa upp vattnet som har sipprat ut ur gropen. Lämna absolut inte något stående vatten på botten av gropen, för om du hoppar ner i gropen med vatten kommer fisken att hoppa upp igen.
Att bygga en fiskdamm är något som alla barn kan göra, men huruvida fiskar hoppar i den beror inte bara på principerna för att välja rätt plats och position för att bygga dammen och vallen, utan också på hemligheten med att "locka fisken".
Den här hemligheten är inte något som alla barn känner till, och även de som vet håller den hemlig. Jag fick själv lägga ner mycket möda på att hitta den här hemligheten från en nära vän som är känd för att bygga fiskburar – varje fälla han byggde var en succé, men han vägrade absolut att avslöja hemligheten bakom varför fiskar fortsatte att hoppa ner i hans fälla, trots att den var bredvid min.
Hemligheten var att efter att ha byggt vallen skulle han gå till byns flodstrand, ösa upp lite mjuk lera och breda ut ett lager över vallen innan han jämnade ut ytan som vanligt. Han gjorde detta med några dagars mellanrum tills jag upptäckte det.
Det visar sig att denna hemlighet härrör från en naturlag. När vattennivån är låg hittar fiskarna tillbaka till floderna och kanalerna. När de rör sig stöter de på leriga stränder med en frisk, lerig lukt, och de känner igen doften från flodstränderna, så de "sluter ögonen" och hoppar i.
Om man lägger ett lager mjuk lera med doften av alluvialt sediment som avsatts av floder och kanaler på dammstränderna, kommer fiskarna att vara ännu säkrare på att det är dit de måste återvända, så de kommer att flockas dit ännu oftare, omedvetna om att hela deras fiskfamilj har blivit fångad av mänsklig uppfinningsrikedom? Efter att ha fått veta denna hemlighet följde jag min väns råd och lade till det lagret av alluvial lera på dammstränderna, och... jag fångade fisk oavbrutet.
Naturen har gett folket i mitt hemland i Mekongdeltat rikliga fält och skördar under alla årstider. Med bara lätt arbete och fiske kan vi ha mat året runt, vilket eliminerar behovet av att köpa från marknaden.
Illustrativ bild
På den tiden odlades ris bara en gång om året, fälten besprutades inte med bekämpningsmedel eller kemiska gödningsmedel, men risplantorna var fortfarande frodiga och gröna och bar rikligt med korn vid skördetiden. Grödorna på de sandiga fälten i sluttningarna var alltid grönskande, vilket gjorde det möjligt för bönderna att odla dem med liten ansträngning men med enorm avkastning.
När risfälten torkar ut, vilket sammanfaller med nyårssäsongen, efter att de vuxna har skördat riset, bygger barnen dammar för att fånga fisk. Detta är både ett roligt tidsfördriv och ett sätt att försörja sig, eftersom det inte bara ger tillräckligt med mat för familjemåltider utan också tillräckligt för att sälja på marknaden för att tjäna pengar till Tet-inköp.
Nu krymper risfälten i min hemstad gradvis på grund av rörelsen att anlägga fruktträdgårdar, som sedan förstörs för att bygga industriella räkodlingar, så det finns inte mycket mark kvar för risodling.
Dessutom gödslas risfälten kraftigt med kemikalier och besprutas med bekämpningsmedel, vilket också förstör fisk- och räkpopulationerna. Som ett resultat har landsbygdsbarn inte längre roligt med att bygga dammar för fiskar att hoppa i när fiskesäsongen kommer, som de gjorde förr.
Inte konstigt att landsbygdsbarn numera inte längre är uppkopplade mot naturen, utan istället slösar bort sin tid framför telefon- och datorskärmar eller klistrade till internetcaféer och spelar spel. Landsbygdens rustika charm har till stor del försvunnit...
Källa: https://tuoitre.vn/tet-nho-mua-bat-ca-dong-20260204105803488.htm
Kommentar (0)