Tet på landsbygden

[annons_1]

I december svepte de nordöstra monsunvindarna in, en efter en. Den bitande nordanvinden sipprade in i varje fiber i deras varelse. På byns fält plöjde och förberedde sig några bönder, insvepta i regnrockar, flitigt för att plantera grödor. Tet (månåret) närmade sig snabbt, men de kunde inte vila än, eftersom januari och februari var mycket långa. De magra månaderna mars hemsökte alltid bönderna i min hemstad.

Tet på landsbygden Illustrativ bild

Trots de många sysslorna på fälten var deras tankar redan upptagna med Tet (vietnamesiskt nyår). Det fanns så mycket att oroa sig för. Tet närmade sig; barnen behövde nya kläder. Förfädersaltaret behövde ha en tallrik med fem frukter. Sedan fanns det riskakor med klibbiga ris, inlagd lök, kupletter... allt krävde en ansenlig summa pengar. De hade omsorgsfullt fött upp grisar och kycklingar hela året och sparat det bästa klibbiga riset till Tet. Men de var tvungna att sälja en del för att köpa saker. Människor på landsbygden behövde inte många blommor och blinkande ljus till Tet. Det de behövde mest var en fet gris, några levande kastrerade kycklingar och ett dussin kilogram väldoftande klibbigt ris.

Jag minns fortfarande de enkla men hjärtevärmande Tet-firandena i min hemstad. Under en hel månad före Tet brukade min far mödosamt jäsa jästen för att göra tillräckligt med risvin för Tet-firandet och för att underhålla gäster. Det var en vacker kulturell tradition: under Tet besökte byborna varandras hem med djup tillgivenhet. När gäster kom för att hälsa på nyår, förberedde värden en festmåltid med alla Tet-smaker för att erbjuda dem. Nyårsönskningarna var rikliga: en stor gris, massor av ris, god hälsa för värden och ett fridfullt, varmt och lyckligt liv. Bara en bit riskaka och en kopp starkt risvin för lycka till under det nya året var tillräckligt för att glädja alla.

Den mest glädjefyllda och spännande delen av Tet på landsbygden är när en fet gris slaktas. Slaktbiprodukterna tillagas till olika rätter, och blodpudding och korv är oumbärliga. Den första överdådiga måltiden på Tet väcker alltid en rad känslor. Tallriken med väldoftande kokt fläsk och kött ger oss barn en mättande måltid som kompenserar för all sparsamhet under det gångna året. Grannar och grannar kommer ofta för att hjälpa till att slakta grisen. Och den glädjefyllda festen sprider sig, fylld av värme och tillgivenhet. Den kvarvarande smaken av Tet i byn sprider sig genom byarna. Den väldoftande aromen av klibbigt ris från krukorna med banh chung (traditionella riskakor) finns kvar i bybornas hjärtan.

I min familj brukar min mamma göra riskakor med klibbigt ris (bánh chưng) på kvällen före kinesiskt nyår. Vi har många barn, men få medhjälpare, så vi har det inte bra. Vi är alltid hungriga, så min mamma är rädd att om hon gör dem för tidigt kommer de att vara slut innan de tre dagarna av Tet är över. Även om vi måste vänta är vi otroligt ivriga att hjälpa henne att göra kakorna. Riset är rent vitt, mungbönorna har tvättats noggrant. Min mamma viker försiktigt varje blad, mäter varje skål ris och lägger ner allt sitt hårda arbete på varje riskaka med klibbigt ris. Natten till den trettionde Tet brukar min pappa förbereda ett fat för att blanda kalkvatten och måla det på trädstammarna runt huset. Framför grinden använder han kalkpulver för att dra bågar, pilar, svärd och knivar för att avvärja onda andar...

Till skillnad från stadens livliga, starkt upplysta gator har Tet i byn sin egen unika charm, en känsla av värme och nära tillgivenhet. Under Tet reser varje hushåll en nyårsstång framför sitt hus och hänger symboliska föremål som representerar välstånd och lycka på den. Dessa symboler, gjorda av rött tyg eller färgat papper, bidrar till den imponerande bilden av Tet på landsbygden. På Tet-dagen organiserar byn vanligtvis många roliga och hälsosamma folklekar.

Byborna brukar välja ett platt, rymligt, torrt risfält i mitten för att använda som fotbollsplan och resa en påle. På morgonen den första dagen av Tet sprang vi barn, klädda i våra nya kläder, runt i byn och samlades för att spela traditionella lekar som käppfäktning, kulspel, snurrbollar och låtsasstrider. Unga män och kvinnor spelade lekar som drakeflygning, dragkamp, styltgång och bollkastning. De äldre samlades runt elden, smuttade på vin och pratade livligt om byangelägenheter, nationella angelägenheter, affärer, jordbruk och så vidare.

Tet (vietnamesiskt nyår) varierar från plats till plats, men Tet i byn behåller fortfarande många traditionella aspekter av det vietnamesiska folket. Oavsett hur långt vi reser, minns vi fortfarande Tet i vårt hemland, fyllt av värme, mänsklig kontakt och kärleken till vår hemstad.

Kommentar (0)