Thanh Hoa-provinsen har ytterligare en 5-stjärnig nationell OCOP-produkt.

Den 16 januari möttes Centralrådet för utvärdering och klassificering av OCOP-produkter i Hanoi för att utvärdera och rangordna OCOP-produkter. Thanh Hoa-provinsen fick ytterligare en produkt, "Le Gia Fish Sauce - Special 40N Concentrate", från Le Gia Food & Trading Service Co., Ltd. (Hoang Hoa-distriktet), erkänd som uppfyllande av den nationella 5-stjärniga OCOP-standarden.

Le Gias fisksåsprodukter har erkänts för att uppfylla den nationella OCOP-standarden med 5 stjärnor.

I denna urvalsomgång nominerades 52 produkter över hela landet till nationellt 5-stjärnigt OCOP-utmärkelse. Efter att ha granskat de strikta kriterierna blev endast 28 produkter utsedda, inklusive "Le Gia Fish Sauce - Special 40N Concentrate".

Centrala rådet för utvärdering och klassificering av OCOP-produkter höll ett möte den 16 januari 2025.

"Le Gia Fish Sauce - Special 40N Concentrate" fermenteras i 24 månader med traditionell pressningsmetod. Ingredienserna är noggrant utvalda, inklusive färsk fisk från Thanh Hoa- havet, 2 år gammalt salt och absolut inga konserveringsmedel eller tillsatser.

Det är känt att produkter som erkänns som 5-stjärniga OCOP (One Commune One Product) måste uppfylla många kriterier, inklusive att främja lokala jordbruksproduktvärdekedjor, visa upp unik lokal kultur, uppfylla höga standarder och ha produkter som regelbundet exporteras.

Le Gia Food & Trading Service Co., Ltd.s anläggning för fisksåsjäsning i Hoang Phu kommun (Hoang Hoa-distriktet).

Le Ngoc Anh, chef för Le Gia Food & Trading Services Co., Ltd., delade: ”Le Gia är mer än bara ett varumärke, utan vill ge internationella vänner det vietnamesiska kulinariska passet. Kultur är en nations mjuka gräns, och fisksås är själen i den vietnamesiska kulinariska konsten. Le Gias resa började med strävan att försköna vårt hemland och önskan att bevara traditionella kulturella värden; att ständigt bevara traditionella smaker och vårda essensen av Moder Hav. Genom en affärsmodell som skapar social påverkan är Le Gia engagerad i att skapa en hållbar cykel, hjälpa fiskare att känna sig trygga i sitt arbete till sjöss, skapa stabila försörjningsmöjligheter från långvariga traditionella värderingar och förmedla Le Gias kärlek och anda med samhället.”

Detta är Thanh Hoas andra 5-stjärniga OCOP-produkt, också från samma företag, Le Gia Food & Trading Service Co., Ltd. Tidigare erkändes Thanh Hoas första 5-stjärniga OCOP-produkt, "Le Gia Shrimp Paste", år 2020.

Duy Dai (Bidragsgivare)

Källa: https://baothanhhoa.vn/thanh-hoa-co-them-1-san-pham-ocop-5-sao-quoc-gia-237129.htm