Thanh Hoa har ytterligare en 5-stjärnig OCOP-produkt från National

Den 16 januari i Hanoi möttes Centralrådet för utvärdering och klassificering av OCOP-produkter, utvärderade och poängsatte klassificeringen av OCOP-produkter. Thanh Hoa har fått ytterligare en produkt "Le Gia Fish Sauce - Special Essence 40N" från Le Gia Food & Trading Service Company Limited (Hoang Hoa) erkänd som uppfyller den nationella 5-stjärniga OCOP-standarden.

Le Gias fisksåsprodukter är erkända för att uppfylla den nationella 5-stjärniga OCOP-standarden.

I denna urvalsomgång föreslogs 52 produkter över hela landet för utmärkelsen OCOP National med 5 stjärnor. Genom strikta kriterier erkändes endast 28 produkter, inklusive produkten "Le Gia Fish Sauce - Special Essence 40N".

Centrala OCOP-rådet för produktutvärdering och klassificering arbetade den 16 januari 2025.

”Le Gia Fish Sauce - Special Essence 40N” fermenteras i 24 månader med traditionell pressmetod. Utvalda ingredienser inkluderar färsk fisk från Thanh Hoa- havet, 2 år gammalt salt och absolut inga konserveringsmedel eller tillsatser.

Det är känt att produkter som erkänns som 5-stjärniga nationella OCOP måste uppfylla många kriterier, inklusive att främja lokala jordbruksproduktkedjor, uppvisa inhemska kulturella särdrag, uppfylla höga standarder och ha regelbundna exportprodukter.

Systemet med fisksås och saltfat från Le Gia Food & Trading Service Company Limited i Hoang Phu kommun (Hoang Hoa).

Le Ngoc Anh, chef för Le Gia Food & Trading Service Co., Ltd., delade: ”Le Gia är mer än ett varumärke, utan vill ge internationella vänner det vietnamesiska kulinariska passet. Kultur är den mjuka nationella gränsen och fisksås är själen i den vietnamesiska kulinariska konsten. Le Gias resa började med strävan att försköna hemlandet och önskan att bevara traditionella kulturella värden; orubbligt bevara traditionella smaker, vårda moderhavets kvintessens. Genom en affärsmodell som skapar social påverkan, åtar sig Le Gia att skapa en hållbar cykel, hjälpa fiskare att känna sig trygga till sjöss, skapa en stabil försörjning från långvariga traditionella värderingar, sända Le Gias kärlek och dela hjärtan med samhället.”

Detta är Thanh Hoas andra 5-stjärniga OCOP-produkt, även den en produkt från samma företag, Le Gia Food & Trading Service Company Limited. Tidigare erkändes Thanh Hoas första 5-stjärniga OCOP-produkt, "Le Gia Shrimp Paste", år 2020.

Duy Dai (Bidragsgivare)

Källa: https://baothanhhoa.vn/thanh-hoa-co-them-1-san-pham-ocop-5-sao-quoc-gia-237129.htm