Pomelo, pomelo… i minnen!

En dag i början av mars, utan föregående meddelande, flockades många kvinnor i femtioårsåldern i byn Thanh Phong i Tan Thuan kommun (Ham Thuan Nam) till en plats på provinsväg 719 för att med sällsynt glädje köpa en liten frukt med ett sammetslent svart skal formad som en fiskoljekapsel, prissatt till 30 000 VND/kg.

En kvinna utbrast: ”Detta är min barndoms frukt.” Frukten är extremt utsökt när den sjuds med socker eller blötläggs i vin. Människor under fyrtio känner sällan till denna frukt eftersom säsongen för vild frukt i skogarna i södra Binh Thuan nästan är över!”

skärmdump_1709849821.png — Vild kvarnfrukt.

Historien om xay-frukten spreds bland kvinnorna som just hade köpt ett kilo, två kilo, eller som noggrant undersökte den och förberedde sig för att köpa, medan säljaren av frukten, en kvinna över femtio år gammal, sa att frukten hon sålde var plockad från Da Mi-skogen (Ham Thuan Bac). Mängden var inte stor eftersom mars ännu inte var högsäsong för frukten. Högsäsongen för frukten var om en månad eller två. En kvinna i gruppen av köpare deltog i samtalet. Hon sa att hon före 1975 bodde i La Gi-området. Runt La Gi, Ham Tan, Tan Hai, Tan Thuan... förr i tiden fanns det gamla skogar. Vart man än gick kunde man se skogens gröna färg. Tre månader efter det månländska nyåret började säsongen för vilda frukter. Först var det xay-frukten; när det regnade fanns det gui-frukten, bang-frukten, viet-frukten; I maj fanns det thanh tra-frukter, bua-frukter, vaniljsåsäpplen... Säljarna av vilda frukter på den tiden tyckte om att visa upp sina varor på nylondukar vid sidan av Pham Ngu Lao-gatan (på La Gi-marknaden), eller vid korsningen ungefär hundra meter från Tan Ly-bron. Hirssäljarna på den tiden sa: "Varje skog i Binh Tuy-provinsen (gammal, nu en del av Binh Thuan) hade hirs, men mest fanns i Binh An-skogen som sträckte sig uppför Dat-berget, till Tan Hai-området." När hirsen var mogen brukade en person gå och plocka hirs och sälja hirs, tillräckligt för att leva i minst en vecka. Hirsfrukten var omogen grön, och när den var mogen blev skalet gradvis sammetssvart. Hirsfruktens skal var tunt och krispigt, man räckte bara till att trycka lätt med handen för att bryta skalet och avslöja fruktköttet. Hirsköttet var mörkgult, svampigt och mjukt med en söt smak, vilket många människor föredrog eftersom det hade laxerande egenskaper och var lätt att smälta.

Kvinnans berättelse väcker många minnen från den speciella säsongen för vilda frukter med jackfrukter, pomelo och pomelo. Vi som växte upp i La Gi förr minns alla: Före 1976, på La Gi-marknaden och flera närliggande marknader som Dong Den-marknaden (nu i Tan Thien-distriktet), Tan Hai, Lang Gon (Ham Tan)... under månaderna maj och juni, fanns det en hel del människor som sålde jackfrukter och pomelo. När de är mogna är pomelon rödgul, har ett glänsande skal, sötsurt fruktkött och innehåller vissa vitaminer som är nödvändiga för kroppen. Jackfrukten är spetsig i båda ändar, mittendelen är lätt utbuktande som en pennspets. Den största jackfrukten är lika stor som en vuxens lillfinger, har grönt skal och innehåller också mycket C-vitamin. Inte bara vår generation, jackfrukten och jackfrukten är också en värld av minnen för soldaterna i den extrema södra centrala regionen under motståndskriget mot Amerika. Herr Nguyen Huu Tri, sekreterare för Tanh Linh-distriktets partikommitté (2000-2005), sa: "När soldater hade malaria var pomelos extremt värdefulla. Det är därför pomelos kom in i litteraturen: "Älska varandra, malaria, längta efter surhet. Vänner klättrar i pomeloträd trettio meter höga" - Thanh Thaos dikt. De flesta pomelos finns i Ba Ta-skogen (nu Gia Huynh). Soldater på marsch, på väg för att hämta mat, plockar ofta pomelos, pomelos och queo (en sorts vild mango), äter dem för att minska törsten och bibehålla styrkan".

Numera odlas och säljs pomelon i massor av människor i väst, särskilt från mars och framåt. Men för många som har ätit vild pomelo är västerns pomelo inte lika utsökt och väldoftande.

Vilda frukter var kanske en gång många människor nära; det finns människor som tillbringar flera månader om året med att plocka vilda frukter för att tjäna pengar. Säsongerna för vilda frukter berättar för oss att: Vietnams natur är mycket rik och mångsidig när det gäller naturliga frukter; precis som det fanns en tid då vi var omgivna av skogar med innebörden av naturliga lungor, som hjälpte till att balansera miljön, minska de skadliga effekterna av översvämningar och bibehålla grundvattnet i jorden. Idag krymper skogsarealen, inklusive människors händer. Därifrån kan vi dra lärdomar om att skydda skogsresurser, de gröna lungorna som riskerar att försvinna av många anledningar.

Källa