Undvik fattigdom genom tillgång till ny jordbruksinformation

DIEN BIEN Genom att odla elefantgräs, ensilage och kompost hjälper Dien Biens bönder att proaktivt hitta mat, förbättra jorden, spara tid, tjäna mer pengar och öppna en väg till hållbar fattigdomsminskning.

Under senare år har många bergskommuner i Dien Bien kämpat mellan två ihållande problem: låg skördeproduktion på grund av sluttande och ofruktbar mark eller hårt väder, men också på grund av människors brist på information och tekniska kunskaper för att ta vara på jordbruksbiprodukter , hantera avfall eller lagra foder till boskapen. Många hushåll sa att de "inte vet något annat sätt än att elda halm och låta boskapen beta fritt som de alltid har gjort".

Kompostpåsar sponsrade av ASSET-projektet för deltagande hushåll. Foto: Linh Linh.

Vändpunkten kom när projektet Agroecological Transition and Safe Food Systems in Southeast Asia (ASSET) testade en modell för gräsplantering, ensilage och kompostering (FSC) i Nua Ngam kommun år 2022. Viktigast av allt var att projektet gav nya informationskällor, från utbildningar och teknisk vägledning till intressegrupper där människor fick sina frågor besvarade och lärde sig direkt genom praktik. Tack vare tillgången till kunskap de aldrig hört talas om tidigare registrerade sig 60 hushåll i fyra byar proaktivt för att delta. Tre år senare spreds modellen till 15 kommuner med 130 byar, vilket lockade mer än 800 hushåll att delta, främst laotiska och thailändska människor som odlade majs, kassava och ris på sluttande mark och födte upp bufflar och boskap. Inte bara spreds tekniken, utan vanan att få tillgång till och dela jordbruksinformation förändrades också avsevärt.

Nya metoder förändrar tempot i bylivet

I byn Na Sang 1 i Nua Ngam kommun minns Ms. Vi Thi Tien tydligt de tidigare risskördarna. Hennes risfält på mer än 4 000 m² gav bara cirka 37 säckar ris, där varje säck vägde 45 kg. Varje gång hon applicerade färsk gödsel var hon tvungen att utnyttja det svala vädret för att bära den till fältet. Bara ett regn sköljde bort gödseln, vilket gjorde jorden hårdare och riset svagare och mer mottagligt för skadedjur och sjukdomar. När kommunens tjänstemän informerade henne om FSC-modellen bad Ms. Tien omedelbart att få gå med i gruppen. Hon fick hjälp med komposteringsdukar, ensilagejäst och kompostjäst, och fick sedan vägledning i hur man samlar gödsel, majsstjälkar, halm, blandar jäst och kompost i en sluten grop.

Efter några skördar blev hennes risfält lösare och behöll vatten bättre, risrötterna var starka och avkastningen ökade till 45 säckar, motsvarande mer än 2 ton, en ökning med cirka 20 % jämfört med tidigare. Hon konverterade en del av fältet för att odla kål, squash och andra kortsiktiga grönsaker. När de tittade på de mycket grönare grönsaksfälten sa kommunens tjänstemän glatt att "grönsakerna verkar le", och Ms. Tien erkände att hennes trädgård aldrig hade varit så grön.

Fru Vi Thi Tien blandar jäst till nästa kompostomgång. Foto: Linh Linh.

Den mest uppenbara förändringen är dock i korna. Under varje kall säsong, istället för att beta hela dagen på sluttningarna, är korna ofta magra och mottagliga för sjukdomar. Hennes familj gick över till att föda upp dem i ladugårdar tack vare 2 500 m² elefantgräs som odlas som födokälla. Varje omgång gräs skördas, hackas maskinellt, blandas med jäst och biprodukter och läggs sedan i stora säckar för ensilage. Gräspåsen efter ensilage har en lätt arom, korna äter bra och går stadigt upp i vikt. Viktigast av allt är att hon inte längre behöver tillbringa hela dagen med att beta; det tar bara en halvtimme att mata korna, och resten av tiden tar hon till att arbeta för hyra, delta i bymöten eller hjälpa till med hushållsarbetet. När den afrikanska svinpestepidemin bröt ut nyligen undvek korna som föddes upp i ladugårdar kontakt och var säkrare än tidigare.

Denna metod förändrade också snabbt vanorna hos grannhushållen. Herr Vi Van Bun sa att tidigare, varje skördesäsong för majs och kassava, brände folk stjälkarna och bladen, och röken täckte hela byn. När kadrerna instruerade honom att använda dessa biprodukter för att blanda jäst och jäsa, provade han det och blev förvånad över att se att korna åt bättre. När han insåg effektiviteten spenderade han pengar på att köpa en hackare och en liten press för att proaktivt jäsa mat året runt. Istället för att behöva beta som tidigare, spenderade han tid på att utöka sina kassavafält och arbeta som bärare, vilket fick en extra inkomstkälla. Han sa att allt förändrades med bara en hackare och lite jäsande jäst som han aldrig hade tänkt på förut.

Herr Lo Van Muu sa att det inte fanns några möten, inga officiella grupper, allt spreds genom att "se andra göra detsamma, och sedan göra detsamma". Foto: Linh Linh.

Herr Lo Van Muu erinrade sig att när projektet först kom till byn var det bara ett fåtal hushåll som vågade göra det först. Men efter en eller två skördar skröt den ena personen om feta kor, den andra personen om bra åkrar, så antalet deltagande hushåll ökade till mer än 40. Det fanns inga möten, inga officiella grupper, allt spreds genom att "se andra göra det, jag gör det själv". Många hushåll bekräftade också att även om projektet inte längre stödde probiotika, skulle de fortfarande betala för dem eftersom "det skulle vara synd att ge upp dem".

Från förbrända biprodukter till ekologiska kretslopp

Enligt Nguyen Thi Hang, biträdande chef för jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartementet i Dien Bien- provinsen, har det faktum att människor har full tillgång till information, är välutbildade och har en miljö att lära av varandra bidragit till att skapa en ekologisk cykel i varje hushåll. Detta minskar inte bara produktionskostnaderna utan övervinner också bristen på teknisk information som gör många berghushåll, trots deras hårda arbete, fortfarande fattiga. Tidigare brändes ofta majsstjälkar, kassavablad och halm, vilket orsakade både föroreningar och avfall. Sedan ensilagetekniker började tillämpas har alla dessa biprodukter blivit en reservkälla för boskap på vintern. Tack vare övergången från frigående till ladugårdsuppfödning samlas boskapsavfall in och komposteras till organiskt gödselmedel, som sedan appliceras tillbaka på risfält, grönsaksfält och fleråriga trädgårdar som macadamia och kaffe.

Denna förändring minskar också användningen av kemiska fosfatgödselmedel avsevärt. Många hushåll som tidigare använde 2–3 dl fosfatgödselmedel per gröda behöver nu bara cirka 1 dl och har fortfarande ökad produktivitet. Jorden är mjukare, har en högre förmåga att retenera näringsämnen och växterna absorberar näringsämnen bättre. ”Effektiviteten är uppenbar, så under projektets andra och tredje år introducerade vi FSC-modellen i utbildning på distrikts- och kommunnivå och föreslog att man skulle använda målprogrammets budget för att utbilda gräsrotspersonal”, sa Hang.

Herr Vi Van Bun bredvid stödda maskiner för kompostering, skivning och komprimering av gödsel. Foto: Linh Linh.

Ur ett forskningsperspektiv pekade ASSET-projektet också på orsakerna till att många hushåll i bergen fortfarande är fattiga trots att de arbetar hårt. De flesta hushåll gör bara en sak, antingen bara jordbruk eller bara boskapsskötsel. När jordbruk separeras från boskapsskötsel måste människor köpa mycket gödselmedel, och jorden blir snabbt ofruktbar. När boskapsskötsel inte är kopplad till jordbruksbiprodukter måste de köpa kraftfoder, vilket lätt kan leda till förluster på vintern. Ett system som är uppdelat i två separata delar ökar kostnaderna och riskerna.

FSC hjälper till att koppla samman dessa två aktiviteter till en cykel: biprodukter för uppfödning av kor, kor för gödsel, gödsel för odlingsjord, jord för odling av ris och grönsaker, sedan återförs grönsaker och stjälkar för att användas som ensilage. Denna slutna kretslopp minskar kostnaderna, riskerna och skapar en hållbarhet som en separat modell inte kan ha. Ännu viktigare är att när människor inte behöver spendera en halv dag på bete har de mer tid att arbeta för hyra, plocka bambuskott, utföra små tjänster eller ta hand om sina åkrar. "Det är en extra inkomst som många hushåll aldrig haft möjlighet till tidigare", sa Ms. Hang.

Under varje kall säsong, istället för att låta korna ströva fritt hela dagen på sluttningarna, är de ofta magra och mottagliga för sjukdomar. Hennes familj går över till att föda upp dem i lador tack vare 2 500 kvadratmeter elefantgräs som odlas som födokälla. Foto: Linh Linh.

Från en tid där jordbruksinformation var begränsad har Dien Bien-kommunerna nu täckta kompostgropar, prydligt staplade ensilagepåsar och frodiga grönsaksfält tack vare organisk gödsel. Detta visar att när informationsbarriärer undanröjs kan människor i höglandet proaktivt få tillgång till ny kunskap, tillämpa den framgångsrikt och arbeta mot hållbar fattigdomsminskning.

Källa: https://nongngghiepmoitruong.vn/thoat-ngheo-nho-tiep-can-thong-tin-nong-nghiep-moi-d784624.html