Tien Yen: Ökar värdet på inhemska kycklingraser

Tien Yen-distriktets jordbruksdepartement har beslutat att man år 2025 kommer att fortsätta fokusera på att utveckla Tien Yen-kycklingflockar för att öka produktiviteten, öka människors inkomster och hantera produktkvaliteten väl. Därmed bidrar man till ett framgångsrikt genomförande Projekt Omstrukturering av jordbrukssektorn i samband med nybyggnation på landsbygden, utveckling av OCOP-produkter och ekoturism i Tien Yen-distriktet för perioden 2020-2025, med en vision fram till 2030.

Storleken på Tien Yen-kycklingflocken i Ha Lau-kommunen har ökat varje år, vilket bidrar till att öka inkomsterna och förbättra människors liv.

År 2024 kommer Tien Yen-kycklingflocken att uppgå till 1,36 miljoner (en ökning med 6,3 % jämfört med samma period 2023); produktionen av färskt kött kommer att uppgå till 6 400 ton (en ökning med 7,4 % jämfört med samma period). För att utöka skalan och värdet på denna kycklingras har distriktet under senare år aktivt utvecklat boskapsuppfödningen med policyer för att stödja raser, låneräntor, främja reklamaktiviteter, främja produktkonsumtion... I synnerhet samarbetar District Farmers' Association med jordbrukare för att främja tillämpningen av vetenskap och teknik inom boskapsuppfödning.

Tien Yen-distriktets folkkommitté har sedan mars 2021 godkänt gräsrotsprojektet "Tillämpning av självblandade foderransoner från tillgängliga råvaror för att förbättra köttkvaliteten och effektiviteten i kommersiell Tien Yen-kycklinguppfödning", och identifierat foderransoner som en viktig faktor för att förbättra kvaliteten på Tien Yen-kycklingprodukter när de lanseras på marknaden. Projektet har sedan mars 2021 godkänts av folkkommittén i Tien Yen-distriktet och forskargruppen vid Vietnams jordbruksakademi, vilket uppskattades mycket för dess genomförbarhet och möjligheten att replikera modellen. Testprocessen visade att tillsats av en blandning av örter som anis, stjärnanis och kanel till kosten förbättrade kycklingflockens tillväxtförmåga. Kycklingflocken hade också bättre sjukdomsresistens och färre luftvägs- och matsmältningssjukdomar. Kyckling förbättrade inte bara köttkvaliteten, minskade fettet utan behöll ändå den karakteristiska aromen hos Tien Yen-kyckling. Samtidigt minskade kycklinguppfödarna också kostnaderna för antibiotika och behandling avsevärt.

Enligt Ly Van Dien, ordförande för Tien Yen-distriktets lantbrukarförening, har den experimentella uppfödningen av Tien Yen-örtkycklingar gett goda resultat och kan utökas. Nyligen har distriktets lantbrukarförening proaktivt samarbetat med människor i Dong Ngu-kommunen för att bygga den första modellen för uppfödning av Tien Yen-örtkycklingar i distriktet, och initialt levererade de kycklingar enligt kundorder.

Tien Yen-distriktets folkkommitté samordnade också med Vietnams jordbruksakademi för att genomföra forskningsprojektet "Att slutföra och tillämpa kycklingproduktbearbetningsprocessen för Tien Yen-kyckling". Efter nästan ett års implementering har implementeringsteamet undersökt och i princip slutfört bearbetningsprocessen för Tien Yen-kycklingprodukter, inklusive: kyckling marinerad med salt och peppar, kyckling marinerad med örter, kyckling marinerad med rökt sojasås..., vilket öppnar upp möjligheter att föra Tien Yen-kyckling närmare konsumenter i och utanför provinsen.

Produkter från forskningsprojektet "Förbättring och tillämpning av processen för bearbetning av kycklingprodukter för Tien Yen-kycklingar".

Med målet att den totala kommersiella kycklingbesättningen till salu i distriktet ska nå 1,5 miljoner år 2025, säkerställer Tien Yen-distriktet också att upprätthålla och utveckla skalan på avelsproduktionen vid Tien Yen-kycklingavelsanläggningarna i distriktet, med en skala på 8 000–10 000 föräldrakycklingar, vilket producerar 800 000–1 miljon Tien Yen-kycklingraser/år. Avelsproduktionen bland folket upprätthåller 18 000 avelskycklingar i småskaliga avelshushåll för att vara självförsörjande på avelsproduktion för att betjäna familjeavel.

Herr La Van Vy, vice ordförande för folkkommittén i Ha Lau kommun (Tien Yen-distriktet), sa: År 2024 kommer kommunens kycklingflock att vara 150 000. Området siktar på att öka den till cirka 160 000. Kommunen fokuserar på att leda, styra och stärka handelsfrämjande aktiviteter för att introducera produkter som hjälper människor att konsumera snabbt; efterlyser investeringar för att modernisera och utöka skalan av boskapsuppfödning. Utvecklar en bondeförening "Föder upp 10 000 kommersiella Tien Yen-kycklingar/år"; organisera för människor att studera på erfarna boskapsgårdar; tillämpar projektresultat och forskningsprojekt på boskapsuppfödningsverksamheten i varje hushåll och anläggning i området.

Nyligen godkände den provinsiella folkkommittén ett projekt för att bevara genetiska resurser för Tien Yen-kycklingar med en total beräknad budget på mer än 7,2 miljarder VND, med en genomförandeperiod på 36 månader. Projektets innehåll inkluderar: Ytterligare undersökning, bedömning av den nuvarande statusen för genetiska resurser och situationen för uppfödning av Tien Yen-kycklingar; urval av kärnflockar av hankycklingar av Tien Yen-kycklingar; urval av kärnflockar av honkycklingar av Tien Yen-kycklingar; slutförande av processen för uppfödning av Tien Yen-kycklingar, både reproduktiva och kommersiella; konferenser, utbildning, coachning, tekniköverföring...

Fru Do Thi Duyen, chef för Tien Yen-distriktets jordbruksavdelning, sa: Under den kommande tiden kommer föreningen på alla nivåer att organisera propaganda, popularisera politik och mobilisera organisationer för att delta i byggandet av värdekedjan för Tien Yen-kycklingproduktionen; bygga geografiska beteckningar för Tien Yen-kycklingar och arbeta för att bevilja geografiska beteckningar för Tien Yen-kycklingprodukter till anläggningar som producerar och handlar med Tien Yen-kycklingraser och kommersiella Tien Yen-kycklingar i distriktet. Samtidigt ska organisationer, individer och hushåll som bryter mot reglerna för hantering och användning av geografiska beteckningar för Tien Yen-kycklingprodukter omedelbart upptäcka, strikt hantera och återkalla rätten att använda geografiska beteckningar för Tien Yen-kycklingar. Stödja byggandet av kollektiva varumärken för Tien Yen-kycklingavelskooperativ i Phong Du-kommunen.

Källa