Att hitta en riktning för Truoi-te

HNN - Truoi-te är en mångårig specialitet och ett välkänt varumärke på många platser. Men i mer än ett decennium är Truoi-teplantagerna inte längre lika bördiga som tidigare. Vissa teodlingsområden har fått "ge vika" för akaciaträd...

Herr Nguyen Phan bredvid sin teträdgård.

Området krymper gradvis.

Tidigt på morgonen i Truoi klamrar sig daggen fortfarande fast vid teknopparna. Det en gång så grönskande som täckte sluttningarna tunnas nu ut. I sin trädgård på över 1,5 hektar plockar 77-årige Nguyen Phan och hans fru noggrant nävar teblad och placerar dem i en konisk hatt. Deras förhårdnade fingrar verkar beröra en livslång koppling till teplantor. "På den tiden gjorde vi guld tack vare teet. Så många människor fick en utbildning tack vare teet. Nu ... kan vi inte längre försörja oss på teet", sa herr Phan mjukt med blicken borta.

Färska teblad kostar bara 7 000–10 000 VND per kilogram, så billigt att bara äldre personer som Mr. Phan har råd att arbeta med teplantor. Men även han var en gång tvungen att hugga ner 2 hektar teplantor för att odla något annat, ett beslut han beskrev som "smärtsamt som att skära bort en del av mitt minne".

Som en person djupt knuten till sitt hemland är Truong Thanh Tin, chef för den ekonomiska avdelningen i Loc An-kommunen, också mycket oroad. Före 2010 hade Truoi kommun en gång mer än 10 hektar teplantager. "Det sorgligaste är att tearealen krymper dag för dag. På de gamla sluttningarna växer akaciaträd snabbt och ersätter de frodiga gröna tefälten från förr", beklagade Truong Thanh Tin.

Lokalbefolkningen värdesätter teplantorna, men de står inför bekymmer om mat, kläder och pengar, vilket tvingar dem att göra en jämförelse: En dags arbete med att skörda virke eller skala bark från melaleucaträd ger 300 000 dong; medan en dag med teplockning, från plockning och buntning till försäljning på marknaden, bara ger in cirka 100 000 dong. Det som en gång var ett lukrativt yrke har blivit ett sätt att överleva, ett jobb för äldre som fortfarande klamrar sig fast vid det förflutna.

Den största utmaningen för Truoi-te har under många år varit att hitta en marknad. Färskt te säljs endast på lokala marknader och skördas manuellt, vilket resulterar i låga avkastningar. För att teet ska kunna komma in i stormarknader eller moderna distributionskanaler måste det bearbetas och konserveras under en längre period. För lokalbefolkningen, som är vana vid att skörda och sälja direkt, förblir bearbetningstekniken en avlägsen dröm. Följaktligen riskerar de gamla teträdgårdarna, en skatt från generationers minnen, att gradvis krympa.

Enligt Mr. Tin är teplantageytan nu bara cirka 5 hektar, en minskning med hälften på 15 år. Toppen var 2023, då folk började sälja teträdstubbar: varje stubbe inbringade 500 000 till 1 miljon dong. Äldre människor i Truoi beklagar sig: Vid den tiden kändes det hjärtskärande att se teträdstubbar grävas upp, som om ett helt arv från deras hemland hade reducerats till några få sedlar. På de nyplanterade akaciakullarna står de gamla teträdstubbar kvar, tyst och sorgset, som vittnen till en tid av frodig grönska.

Djup bearbetning, ökande värde.

Ändå finns det fortfarande människor som i tysthet söker sätt att "rädda" Truoi-te. En av dem är Mr. Hoang Viet Thang. Medan många andra övergav teodlingen, började han sin resa med att bearbeta torkat te. I hans teproduktionsanläggning Truoi An Linh har man investerat i maskiner. Teblad importeras, sorteras, rengörs, enzymdeaktiveras, rullas, torkas och sorteras sedan igen. Varje sats förpackat te är väldoftande. "Truoi-te är mycket värdefullt, så det behöver en ny väg", sa Mr. Thang och glömde inte att bekräfta sin vilja att dela med sig av sin kunskap och vägleda andra i att investera i maskiner. Han tror att först när teet kan nå ytterligare marknader kommer odlarna att kunna bevara sitt hantverk.

Bui Nguyen Phuc, som alltid har varit mån om teplantorna i Truoi-regionen, fann inte bara en lösning för att torka te, utan valde också en djärvare väg. Medan marknadspriset för te för närvarande ligger på 7 000–10 000 VND/kg, köper han det för 15 000 VND/kg för att uppmuntra människor att bevara de gamla teträdgårdarna. Från det teet forskade han om och utvecklade tvål, matchapulver och tepåsar – moderna produkter som möter kundernas behov. Bui Nguyen Phuc berättade att när processen är klar kommer han att inleda förfarandena för att ansöka om licenser för att få ut produkterna på marknaden.

Mr. Phuc fokuserade inte bara på kommersiella produkter utan föreslog även en annan riktning: att integrera Truoi-te i upplevelseturism . Han förklarade: Chan May-hamnen, Bach Ma-berget, Truc Lam Bach Ma Zen-klostret… alla ligger längs en bekväm väg. Om de gamla teträdgårdarna bevaras, kopplas till turer och lokalbefolkningens berättelser berättas, kommer Truoi-te inte bara att bli en jordbruksprodukt utan också en del av kulturen. Europeiska turister fascineras av fridfulla byar och traditionella hantverk; vem vet, ett nytt turistmål kanske bildas från dessa gamla teplantager.

För närvarande uppmuntrar lokala myndigheter ständigt människor att bevara teodlingen som ett sätt att bevara sitt traditionella arv. Te är inte bara en försörjning utan också ett minne, ett arv som förts vidare genom generationer. Under lång tid har teodlingsområdet påverkats av instabila produktmarknader. När Truoi-teet hittar en ny riktning och expanderar bortom traditionella marknader, kommer människor att vara redo att återvända till teodlingen, som om de återvänder till minnena från sin barndom.

Källa: https://huengaynay.vn/kinh-te/tim-huong-di-cho-che-truoi-160551.html