En skål grillad fläskvermicelli kostar nästan en halv miljon VND i Ho Chi Minh-staden: Värt ett försök eller för dyrt?

En skål grillad fläskvermicelli kostar nästan en halv miljon dong och väcker nyfikenhet.

Nyligen har många videor på folk som provar grillad fläskvermicelli för 450 000 VND lockat hundratusentals visningar och kommentarer.

Denna rätt, som är välbekant på trottoarerna i Ho Chi Minh City, dyker nu upp i en lyxig lokal med ett pris på 450 000 VND (exklusive moms), vilket gör många nyfikna.

Därför delade sig online-communityn snabbt i två åsikter. Ena sidan anser att detta är en intressant "uppgraderad version", värd att prova minst en gång för en omväxling, särskilt när den avnjuts i en lyxig lokal med panoramautsikt över staden.

Å andra sidan tror många att rätten egentligen inte skiljer sig åt vad gäller ingredienser och smak, värdet ligger främst i servicen och miljön. Denna kontrasterande synvinkel gör att nudelskålen blir centrum för diskussioner och ständigt dyker upp i kulinariska debatter online.

Dan Tri- reportrar besökte den här restaurangen för att uppleva den populära grillade fläsknudlaretten. Restaurangen ligger på 66:e våningen i Landmark 81-byggnaden. Härifrån framstår staden i miniatyr, Saigonfloden slingrar sig och byggnaderna tornar upp sig nedanför, vilket gör måltiden ännu mer speciell.

Restaurangen har moderna lokaler, prydliga bord och stolar. Atmosfären är lugn, helt annorlunda än de välbekanta grillade köttnudelbutikerna på trottoaren eller de populära restaurangerna.

Vid beställning blir kunderna entusiastiskt betjänade av personalen som delar information om ingredienserna för att undvika att kunderna får allergier när de äter rätten. Det tar bara en kort tid för rätten att serveras till gästerna.

Upplev en skål grillad fläsknudelsoppa för en halv miljon på Vietnams högsta byggnad (Video: Cam Tien - Thanh Nhat).

Grillad fläskvermicelli presenteras i en stor keramisk skål, iögonfallande dekorerad med välbekanta ingredienser. Fläskmagen är jämnt skivad och lätt marinerad. Köttet är mört, har en lätt bränd kant, doftande men inte bränt.

Förutom grillat kött finns det även vårrullar som berikar måltiden. Nudlarna är tunna och serveras med sallad, böngroddar, rostade jordnötter, tunt skivad salladslök och några skivor färsk chili. Fisksåsen som serveras med nudlarna är färdigblandad och har en harmonisk söt och salt smak, inte för skarp. Hela måltiden tillagas prydligt och rent.

Dyrare i erfarenhet snarare än smak

Ingredienserna som utgör rätten är inte alltför speciella, inklusive fläsk, vermicelli, grönsaker, fisksås – allt är vanligt. Smakmässigt behåller denna skål med grillad fläskvermicelli på 66:e våningen fortfarande den välbekanta smaken, såsom den feta sötman från köttet, den lätta syrligheten och kryddigheten från fisksåsen och de färska grönsakerna av alla de slag. Den största skillnaden ligger i presentationen och omsorgen i tillagningen.

Trots den vackra presentationen och den professionella servicen har rättens smak fortfarande vissa begränsningar.

Skålen med nudlar var ganska stor, men mängden grillat kött var inte direkt enastående. Köttet var mjukt och väldoftande men marinaden skapade inte ett starkt intryck, inte så annorlunda från grillat kött på vanliga restauranger.

Tvärtom är de 3 vårrullarna ganska stora, vilket gör att gästerna snabbt känner sig mätta om de äter upp hela portionen. Detta gör att balansen i rätten inte blir riktigt harmonisk, när vårrullarna överskuggar "huvudkaraktärsrollen" som grillat kött.

Om man bara tittar på smaken, så skiljer sig rätten inte så mycket från gatumaten. Många kommenterade att merparten av värdet av en skål grillad fläsksoppa med nudel kommer från platsen och servicen.

Matgästerna kan njuta av utsikten över staden från översta våningen medan de äter. Kostnaden för utrymme, service och serviceskatt har bidragit till att priset på rätten har höjts till nästan en halv miljon VND.

På sociala medier, under videorna som spelade in upplevelsen av att äta denna grillade fläsknudlarrätt, diskuterade många den också entusiastiskt. Vissa uttryckte sitt intresse och sa att detta är en "populär rätt i en lyxig version", värd att prova en gång för att förändra atmosfären.

Många är dock oroliga för att 450 000 VND för en skål grillad fläsksoppa med nudelsoppa är för dyrt jämfört med rättens kvalitet, särskilt när ingredienserna inte skiljer sig mycket från de på en vanlig restaurang. Vissa kommenterade till och med skämtsamt att "pengarna för en skål nudlar är till för att betala för utsikten över staden", snarare än för rättens smak.

Det här är faktiskt inte första gången välbekanta rätter serveras på en exklusiv restaurang till ett dyrt pris. Kombinationen av rustika rätter och lyxiga lokaler gör ofta kunderna nyfikna, både på att njuta av den bekanta smaken och att uppleva en annan atmosfär.

Även på Landmark 81 "gjorde rätten med revbensspjäll och ris för 550 000 VND" en gång "stor uppståndelse" och fick många att gräla. Innan dess fanns äggkaffe, bröd, pho... på menyn på den exklusiva restaurangen med priser som var många gånger högre än normalt.

En annan åsiktsgrupp anser att priset på en höghusrestaurang med speciella utrymmen och uppmärksam service måste vara mycket annorlunda än på en vanlig restaurang.

"Rätten är inte alltför speciell, men upplevelsen av att äta grillad fläskvermicelli på en lyxrestaurang, med uppmärksam servicepersonal, är också ett annorlunda sätt att njuta av den än vanligt", kommenterade en berättelse.

Källa: https://dantri.com.vn/du-lich/to-bun-thit-nuong-gia-gan-nua-trieu-dong-o-tphcm-dang-thu-hay-qua-dat-20251001181306539.htm