Topp 7 läckra och prisvärda rätter du måste prova när du reser till Vung Tau.

Vung Taus kök är inte tjusigt eller utarbetat, men övertygar gästerna med sina färska ingredienser och otroligt överkomliga priser.

Báo Lao Động•24/05/2026

Förutom sina fantastiska stränder och livliga nöjesutbud är Vung Tau (Ho Chi Minh-staden) också ett sant kulinariskt paradis. Matälskare kan njuta av läckra, näringsrika och prisvärda rätter med distinkta smaker.

1. Banh Khot (vietnamesisk välsmakande pannkaka)

Den blandade banh khot-rätten innehåller både räkor och köttfyllningar.

En tallrik med blandade banh khot (miniatyrpannkakor med salta smaker) med räkor och köttfyllning. Foto: Linh Boo

Högst upp på listan över specialiteter du "inte riktigt upplevt i Vung Tau" står utan tvekan banh khot (miniatyrpannkakor med salta smaker). På en glödhet lerform dyker dessa gyllene, krispiga pannkakor upp, inbjudande frestande.

Förutom den traditionella räkfyllningen lägger många butiker även till varianter som fläsk, nötkött, bläckfisk eller pilgrimsmusslor, och strö sedan över ett lager rödrosa räkpulver och rik salladslökolja.

När man njuter av bánh khọt lindas den in i olika färska grönsaker som senapsblad, sallad, perillablad och strimlad papaya, och doppas sedan generöst i en sötsur fisksås. Med en enda tugga kommer pannkakans krispiga kant i kombination med skaldjurens sötma omedelbart att fängsla dina smaklökar.

2. Stingray-gryta med syrliga bambuskott

En gryta med stingray-hotpot med syrliga bambuskott räcker till 2-4 personer.

När du besöker Vung Tau måste du prova stingray hotpot. Foto: Linh Boo

Om du letar efter en rätt att njuta av med vänner till middag är stingray hot pot det självklara valet. Stingraykött kännetecknas av sin sega, feta konsistens, och benen består mestadels av mjukt brosk som ger en krispig konsistens.

Buljongen är en harmonisk blandning av fiskens delikata sötma och den fylliga, syrliga smaken av inlagda bambuskott. Den söta, doftande fisken, i kombination med den kryddiga fisksåsen, en klunk av den varma buljongen och färska gröna grönsaker, är tillräckligt för att tillfredsställa vilken middagsmöjlighet som helst.

3. Skaldjur och skaldjur av alla slag

Grillade pilgrimsmusslor med salladslökolja.

Grillade pilgrimsmusslor med salladslökolja. Foto: Linh Boo

Grillad snapper

Grillad snapper. Foto: Linh Boo

När man besöker Vung Tau är det bästa att sitta ner och njuta av en tallrik sniglar och andra färska skaldjur. Fisk- och skaldjursutbudet här är inte bara rikligt, utan priserna är också mycket rimliga.

Från grillad jättebläckfisk med sataysås, ångkokta krabbor och räkor, wokade sjögurkor med tamarindsås, sötsur fisksallad till grillade ostron med ost eller salladslökolja ... allt är frestande för hungriga magar. Skaldjuren fångas och bearbetas samma dag, så köttet är alltid fast och behåller sin naturliga sötma.

4. Krabbnudelsoppa

Krabbnudelsoppan innehåller även räkor, fiskkaka och krabbkaka.

En skål krabbnudelsoppa innehåller räkor, fiskbullar och krabbbullar. Foto: Linh Boo

Besökare kan ladda batterierna i början av dagen med en rejäl skål krabbnudelsoppa, fylld med fiskbullar, räkor, bläckfisk, sött och doftande krabbkött och krispigt stekt lök. Nudlarna är gjorda av rismjöl, vilket ger dem en mjuk men seg konsistens.

Rättens själ ligger i buljongen, gjord på sjudade ben, torkade räkor och havskrabba, vilket skapar en något tjock, vacker djupgul färg och en rik, söt smak. Du kan beställa friterade degpinnar att doppa i denna tjocka sås. En skål krabbnudelsoppa kostar mellan 60 000 och 80 000 VND.

5. Sockerkaka med saltat ägg

Ett stånd som säljer sockerkaka med saltat ägg på Hoang Hoa Tham-gatan.

Ett stånd som säljer sockerkaka med saltat ägg på Hoang Hoa Tham-gatan. Foto: Linh Boo

När man promenerar längs Hoang Hoa Tham-gatan kommer besökarna säkerligen att bli fängslade av raderna av prydligt arrangerade sockerkakbutiker med saltade ägg. Denna kakas lockelse ligger i dess mjuka, lena konsistens, väldoftande smöriga arom och subtilt söta smak.

Den mest kända är utan tvekan sockerkakan med saltad äggula, ost eller strimlad fläskfloss. Den milda sötman i kakbotten smälter perfekt med den rika krämigheten hos den smälta osten och den lätt salta smaken av den strimlade fläskflossen eller den saltade äggulan.

Med överkomliga priser från bara 35 000 till 50 000 VND per låda är detta alltid en populär souvenir för turister att köpa som presenter till sina nära och kära efter sin resa .

6. Duriansmörkräm

Ett glas durian-avokadoglass.

Ett glas durian-avokadoglass. Foto: Linh Boo

För de som gillar sötsaker är Vung Taus durian- och avokadoglass det perfekta mellanmålet att svalka sig på. Denna uppgraderade version av havsglassen toppas med en stor, krämig durianklyfta och strösslad med krispiga torkade kokosflingor.

Varje skopa av denna uppfriskande glass, berikad med smörets rika krämighet och durians distinkta arom, kostar mellan 50 000 och 75 000 VND.

7. Varm tofu

En sval, blåsig kväll vid havet kan besökarna njuta av en ångande, värmande skål med tofupudding.

Vung Tau-tofu är gjord enbart på sojabönor, vilket resulterar i en ren vit, mjuk, len och fyllig smak. Varje skål tofu toppas med lite tjock kokosmjölk, doftande ingefärssirap och några sega tapiokapärlor. En skål kostar cirka 15 000 VND.

Källa: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/top-7-mon-ngon-binh-dan-phai-thu-khi-du-lich-vung-tau-1706124.html