Vietnamesiskt te hyllas i Frankrike

Tio vietnamesiska teprodukter fick utmärkelser från den franska organisationen för främjande av jordbruksvärden (AVPA), inklusive 1 guldpris, 1 silverpris, 2 bronspriser och 6 uppmuntrande priser.

Enligt en VNA-reporter i Frankrike höll den franska organisationen för ökning av jordbruksprodukters värde (AVPA) prisutdelningen "Les Thés du Monde" ( världste ) på eftermiddagen den 5 november inom ramen för hotell- och restaurangmässan i Paris.

Tio vietnamesiska teprodukter fick utmärkelser från denna prestigefyllda förening, inklusive 1 guldpris, 1 silverpris, 2 bronspriser och 6 uppmuntranpriser.

Sense Memory Lemon Spice Tea (guld), Be Better Flower and Honey Tea (silver), Flying Red Dragon Gold Tea och Hoang Lien Son Memory Fermented Tea (brons) är 4 av 10 vietnamesiska teer som tilldelades AVPA:s prisutdelning.

Nio av dessa utmärkelser gick till Sobica Sodeli, vilket innebär att företaget nu har fått 45 utmärkelser i tetävlingar världen över.

Sex av de prisbelönta teerna är resultatet av företagets samarbete med Artisan Nguyen Cao Son i ett försök att marknadsföra Sapa-teet från Lao Cai- provinsen och Moc Chau Oolong-teet från Son La-provinsen.

Denna framgång bekräftar de gedigna stegen för ett vietnamesiskt företag i Frankrike på resan mot att skapa högkvalitativa hälsosamma teprodukter, och visar samtidigt rätt riktning för Sobica Sodeli när det gäller att följa inhemska teproduktionspartners på resan mot att sprida det vietnamesiska teets rykte till världen.

Hantverkaren Nguyen Cao Son, den direkta producenten av årets prisbelönta teprodukter. (Foto: VNA)

Vu Thi Thu Hang, ordförande för Sobica Sodeli Company, berättade för VNA-reportrar i Frankrike om hemligheten bakom framgången och sa att för att vietnamesiskt te ska kunna bli en produkt med egen identitet och ett eget rykte på världsmarknaden är det nödvändigt att förändra produktionstankegången, med fokus på att framhäva teets speciella smak och kombinera smaker för att skapa hälsosamma produkter som passar konsumenternas smak.

Med önskan att skapa många olika typer av te för att betjäna franska kunder har Thu Hang arbetat med hantverkare i Vietnam och testat små batcher av te för att skapa varumärken som Tay Con Linh från Hoang Lien Son, Cao Bo från Ha Giang och i år produkter från Lao Cai i samarbete med hantverkaren Nguyen Cao Son, inom fermenterade teprodukter och gult te, särskilt sällsynt och bra för hälsan, älskat av många franska kunder.

Fast beslutna att fortsätta på en kvalitetsresa strävar Sobica Sodeli alltid efter att bidra till att främja dynamiken på de inhemska temarknaderna i Vietnam, särskilt exportverksamhet till nya internationella marknader med strikta krav.

Thu Hang uttryckte sin önskan att samarbeta med bönder och hantverkare i landet för att bidra till att vietnamesiskt te uppskattas och älskas, inte bara av vietnameserna utan även av fransmännen, och sa: ”Fransmännen har stor tillgivenhet för vin, men inte för te. Men om vi tillsammans introducerar speciella produkter med traditionella smaker, med böndernas hårda arbete för att framhäva den smaken, och med företag som entusiastiskt introducerar teprodukter för franska och europeiska konsumenter, då kommer vietnamesiskt te också att bli en värdefull produkt, liksom franskt vin.”

Även om han inte kunde åka till Frankrike för att delta i prisutdelningen, uttryckte hantverkaren Cao Son, som är direkt producent av de prisbelönta teprodukterna och har organiserat tebjudningar för mottagande av högt uppsatta utländska delegationer från Vietnam, sin ära över att se vietnamesiska teprodukter utnämnda till AVPA Paris World Tea Competition 2024.

Han önskar ”besöka många nya teregioner i Vietnam, göra många speciella teer för att introducera speciella vietnamesiska teprodukter till teälskare runt om i världen.”

Carine Baudry, juryordförande för AVPA World Tea Competition 2024, delade med sig av sitt intryck av det vietnamesiska teets rikedom och mångfald och uttryckte sin önskan om att vietnamesiskt te fortsätter att skörda priser i kommande tävlingar.

Hon betonade: ”Vietnams rikedom skapar en mångfald av teodlingsområden från bergen till slätterna, vilket ger rikedom från färgerna till tesorterna. Vi européer uppskattar både kvaliteten och den rika smaken hos vietnamesiskt te.”

Philippe Juglar, ordförande för AVPA, sa för sin del att Vietnam har gett honom fantastiska upplevelser med te och kaffe. Han uttryckte: ”Ert land har fantastiska produkter och jag hoppas att fler vietnamesiska produkter kommer att delta i den årliga AVPA-utmärkelsen.”

Anton Tourtier, gäst vid evenemanget, sa att det vietnamesiska teets rikedom ännu inte är allmänt känd i världen, så att ta med produkter till ett internationellt pris som AVPA är en bra idé för att hjälpa vietnamesiska teprodukter att introduceras för en bredare allmänhet och priset är en garanti för produktens värde.

AVPA-tävlingen ”Les Thés du Monde”, som första gången hölls 2018, syftar till att uppmärksamma teer och örtteer vars kulinariska värde verkligen går utöver konsumtionen av den konventionella förpackade produkten.

Förutom traditionella teer från Kina, Indien, Sri Lanka etc., låter tävlingen även tedrickare utforska nya, innovativa produkter från Afrika, Latinamerika, Sydostasien och till och med Europa.

Enligt forskning från Research and Markets ökar tillväxten inom teindustrin på grund av förändrade livsstilar och ökad konsumentmedvetenhet om hälsofördelarna med att dricka te.

Den globala temarknaden förväntas nå 37,5 miljarder USD år 2025, vilket vida överstiger de 24,3 miljarder USD som registrerades 2016. Vietnam rankas för närvarande som nummer 5 i världen vad gäller teexport och som nummer 7 i global teproduktion.

År 2023 kommer Vietnams teexport att uppgå till 121 000 ton, värt 211 miljoner USD. Vietnamesiska teprodukter finns nu i 74 länder och territorier.

Statistik från Vietnam Tea Association visar också att Vietnam hittills har 34 provinser och städer som odlar te med en total yta på 123 000 hektar, en genomsnittlig avkastning på nästan 95 kvintal/hektar och en produktion på 1,02 miljoner ton färska teknoppar.

Vietnamplus.vn

Källa: https://www.vietnamplus.vn/tra-viet-nam-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-post989365.vnp