Diskutera det unika med vietnamesiskt te

På morgonen den 28 december ägde talkshowen "Journey to Find Tea" rum på Ho Chi Minh Citys bokgata – där man diskuterade det unika med vietnamesiskt te och lanserade boken "Finding Tea" av författaren och tekonstnären Nguyen Ngoc Tuan . Programmet besöktes av två gäster, docenten och doktorn i livsmedelsteknik Nguyen Duy Thinh och Thuy Tien – en ung person som brinner för att lära sig om te från Lam Dong , tillsammans med många läsare och människor som älskar teceremonikonsten.

Författaren och konstnären Nguyen Ngoc Tuan berättar om sin resa för att hitta te

Unge teentusiast Thuy Tien – gäst vid boklanseringen Finding Tea

Enligt hantverkaren Nguyen Ngoc Tuan: ”Vietnam är känt som teets vagga. Vi är stolta över världens äldsta teskogar och har bevarat den unika seden att dricka färskt te i tusentals år. Teträden i varje region har sina egna klimat- och jordmånsegenskaper, från vilka de också formar sina egna seder och bruk för att njuta av te. För närvarande har vårt land 34 teodlings- och bearbetningsregioner, mängden exporterad te rankas som den femte bästa i världen och berättelser om te är alltid ett ämne av intresse för många människor.”

Det senaste verket, Finding Tea (nyligen utgiven av Writers Association Publishing House), av tekonstnären Nguyen Ngoc Tuan, samlades och sammanställdes av författaren efter många års sökande, forskning och erfarenhet av te i många länder, och samlade intressanta berättelser om vietnamesiskt och globalt te med nya tillvägagångssätt. På sin resa för att hitta te samlade tekonstnären Nguyen Ngoc Tuan de unika egenskaper som har gjort det vietnamesiska teet känt från förr till nutid. Tillsammans med det finns berättelser om berömda teer och tedrickandeseder i många länder som inte alla har möjlighet att uppleva i verkligheten.

Verket " Finding Tea" har precis släppts för läsarna.

Varför finns det ett talesätt som säger "Te tre, vin fyra"?

Angående ursprunget till vietnamesiskt te sa docent Dr. Nguyen Duy Thinh: ”Teträdet har sitt ursprung i Vietnam, och det finns många bevis för att teträdet har funnits i vårt land sedan antiken – för mer än 600 år sedan. Vietnameserna tyckte till och med om att dricka te före kineserna och slutligen japanerna, men japanerna visste hur man skulle höja det till tekulturens nivå, vilket är fantastiskt.”

Och varför kallas det te? Enligt min mening kallas allt som bryggs till en dryck och sedan slängs bort för te. Beroende på plats kan det kallas att dricka te eller te, men varför säger folk att man dricker grönt te, men ingen säger att man dricker grönt te. Det är också en väldigt unik sak i språket.

Scen för teutbytet och diskussionen

Läsarna ställde frågor till gästerna och författaren - konstnären Nguyen Ngoc Tuan

Thuy Tien – en gäst på utbytet – sa att hon sedan barnsben älskat te och gärna dricker te med sina föräldrar. Nu när hon har vuxit upp har hennes passion för vietnamesiskt te genomsyrat hennes blod. ”Det finns dagar då jag vaknar tidigt klockan 4:30 mitt i ett hus i skogen för att göra te, känner mig som en miljardär av tid och plötsligt inser tystnaden omkring mig. Jag hör inte längre livets jäkt och stress (och inte ens i mitt huvud) rusa och ropa. De där tystnadsstunderna kan bara avnjutas ensam eller med nära och kära över en kopp te”, anförtrodde Thuy Tien.

Hantverkaren Nguyen Ngoc Tuan tillade: ”Te ger oss sinnesro, en uppfriskande själ och renar kroppen från orenheter. Det har tre effekter: det hjälper människor att meditera hela natten utan att känna sig sömniga, det hjälper kroppen att smälta, sinnet blir klart och det hjälper människor att kontrollera sina sexuella begär.”

Angående varför det kallas ”Tam ruoc tu” förklarar författaren Nguyen Ngoc Tuan: ”Tam tu representerar antalet personer för en match. Att dricka tre smaker te är tillräckligt, utrymmet är inte bullrigt, tillräckligt för att njuta av teceremonin. Oavsett vad argumentet är, kommer det alltid att finnas någon i mitten som agerar domare. Att dricka fyra personer är ett jämnt antal, om man är för mycket berusad, om det är orättvist, tre personer knuffar var och en en person, kommer det omedelbart att ses som orättvist, saken kommer att ta slut snart, men när det är balanserat kommer båda sidor att vara lika, dryckesfesten blir roligare…”

Källa: https://thanhnien.vn/dam-luan-ve-nhung-doc-dao-cua-tra-viet-185241228122942147.htm