I den glädjefyllda atmosfären under Pho-dagen 12-12 ägde även prisutdelningen för skrivtävlingen "Vietnamesisk Pho i mina ögon" rum i Busan City, Korea.
Tre av de koreanska studenterna vann skrivtävlingen "Vietnamesisk Pho i mina ögon" - Foto: GS
Prisutdelningen ägde rum vid den vietnamesiska institutionen vid Busan University of Foreign Studies (Korea) i en mysig atmosfär med deltagande av två vietnamesiska professorer som undervisar vid Busan University of Foreign Studies. Detta är en viktig milstolpe i resan mot att främja förståelse och kulturellt utbyte genom matlagning mellan de två länderna.
Professor Dr. Bae Yang Soo – chef för institutionen för vietnamesiska språket vid Busan University of Foreign Studies – sa att när han hörde talas om tävlingen blev hans studenter väldigt exalterade och uppmanade varandra att skicka in sina bidrag.
"Artiklarna visar inte bara studenternas djupa tillgivenhet för vietnamesisk pho, utan publiceras också i tidningen Tuoi Tre , vilket är en stor källa till stolthet för dem. De värdefulla gåvorna från tävlingen bidrar också till att uppmuntra studenternas lärandeanda", delade professor Dr. Bae Yang Soo.
Prof. Dr. Bae Yang Soo delar ut priser till de vinnande studenterna i skrivtävlingen "Vietnamesisk Pho i mina ögon". Bidragen skrevs på både vietnamesiska och koreanska - Foto: Prof.
För första gången kunde studenter med huvudämne i vietnamesiska studier i Busan utforska djupare en rätt som bär en stark vietnamesisk kulturell prägel, nämligen pho. "Tävlingen är inte bara en möjlighet för studenter att öva sina skrivfärdigheter, utan hjälper dem också att förstå mer om de kulturella och andliga värden som döljer sig i denna rätt", tillade professor Dr. Bae Yang Soo.
De utmärkta studenterna i tävlingen deltog inte bara där, utan deltog även i Vietnam Pho Festival 2024 i Seoul i oktober 2024. Här fick de njuta av många unika pho-rätter från Vietnam och lära sig om pho-ingredienser, från typiska kryddor till avancerad bearbetning.
”Stort tack till tidningen Tuoi Tre för en så meningsfull och användbar tävling. Det här är första gången koreanska studenter som studerar vietnamesiska studier har haft möjlighet att skriva djupt om en vietnamesisk rätt och lära sig mer om vietnamesisk kultur och matlagning”, sa professor Dr. Bae Yang Soo.
Vietnam Pho Festival 2024 i Seoul lockar ett stort antal koreaner, vietnameser i Korea och utländska turister - Foto: DUYEN PHAN
Enligt honom är pho-skrivtävlingen och pho-evenemanget i Seoul inte bara aktiviteter för att marknadsföra Vietnams "nationalrätt" utan också en djupgående kulturell bro. Genom dessa meningsfulla aktiviteter fortsätter bilden av vietnamesisk pho att lämna ett intryck i hjärtan hos internationella vänner, särskilt koreanska studenter - framtida kulturambassadörer.
Efter att ha lanserat skrivtävlingen "Vietnamesisk Pho i mina ögon" som svar på Vietnam Pho Festival 2024 i Korea den 5 och 6 oktober 2024, fick programmet många bra och känslosamma artiklar från internationella studenter i Korea och Vietnam.
Organisationskommittén har valt ut bra, meningsfulla och känslosamma artiklar för att dela ut priser, och samtidigt skickat till läsarna för att dela och sprida speciella känslor för pho, en rätt som till fullo förkroppsligar det vietnamesiska folkets själ och kultur.
Utöver 1 andrapris och 1 tredjepris (inget förstapris) beslutade organisationskommittén att dela ut ytterligare 2 tröstpriser (totalt 5 tröstpriser) för att ytterligare främja kärleken till nationell kultur bland vietnamesiska studenter som studerar i Korea.
Skrivtävling Vietnamesisk Pho i mina ögon
Som en del av en serie aktiviteter för att främja vietnamesisk matkultur under programmet "Pho-dagen" som initierats av tidningen Tuoi Tre , lanserades skrivtävlingen "Vietnamesisk Pho i mina ögon" med anledning av Vietnam Pho-festivalen 2024, som ägde rum i Seoul (Korea) den 5 och 6 oktober.
Tävlingen är för vietnamesiska studenter som studerar utomlands, koreanska studenter som studerar vid universitet i Korea, vietnamesiska medborgare som bor och arbetar i Korea och koreanska medborgare; en plats för dem att dela minnesvärda berättelser om pho, minnen om landet och människorna i Vietnam eller Korea som är förknippade med pho, minnen om en verklig person som är förknippad med eller har inflytande över denna traditionella rätt.
Pho-dagen 12-12 är ett program som initierats av tidningen Tuoi Tre och kontinuerligt organiserats från 2017 till idag. Sedan 2018 har den 12 december officiellt instiftats som "vietnamesisk Pho-dag".
För närvarande har "Pho-dagen" blivit en viktig årlig aktivitet för att främja kulinarisk kultur, vilket bidrar till att lyfta fram och starkt sprida pho i synnerhet, och vietnamesisk mat i allmänhet, runt om i världen .
Under "Pho-dagen" anordnas många aktiviteter, såsom: tävling om Pho-minnen; förslag på hur man kan utveckla Pho-dagen; Pho-utställning och resa tillbaka till den gamla Pho-kulturen; röstning på de mest favoritrestaurangerna inom Pho eller foto- och skrivtävlingen Pho in me...
Särskilt tävlingen "Att hitta den bästa pho-kocken" med titeln Gyllene stjärnanis lockade många unga kockar att delta och vinna priser. Många organisationer, enheter och kända pho-restauranger över hela landet har svarat och marknadsfört Pho-dagen den 12 december under de senaste 7 åren.
Herr Nguyen Dinh Tuyen, ägare till restaurangen Pho Khoe i Seoul, Sydkorea, sa att restaurangen har informerat gästerna om innebörden av Pho-dagen den 12 december - Foto: NVCC
Den 12 december har många restauranger och företag runt om i Vietnam haft många marknadsföringsprogram för att sprida Pho till samhället. Atmosfären kring Pho-dagen välkomnas alltmer, inte bara i Vietnam utan även utomlands.
Många pho-restauranger i Korea, Polen, Danmark ... svarade också med reklamprogram och marknadsförde Pho-dagen till middagsgäster.
Kärleken till pho möts med tillgivenhet och förtjusning för en traditionell rätt , som anses vara en av de representativa rätterna inom det vietnamesiska köket.
[annons_2]
Källa: https://tuoitre.vn/trao-giai-cuoc-thi-viet-pho-viet-trong-mat-toi-tai-han-quoc-20241212164902763.htm
Kommentar (0)