Den första amerikanska matveckan någonsin i Ho Chi Minh-staden.

I ett försök att öka jordbruksexporten till Vietnam organiserar den amerikanska regeringen den första amerikanska matveckan någonsin i Ho Chi Minh-staden, som pågår till och med den 21 september.

USA:s generalkonsul i Ho Chi Minh-staden, Melissa A. Brown, delade information om programmet i Ho Chi Minh-staden - Foto: HK

Evenemanget syftar inte bara till att fira 30 år av diplomatiska förbindelser mellan Vietnam och USA, utan också att visa upp mångfalden och kvaliteten på amerikanska jordbruksprodukter genom kreativa menyer på olika restauranger.

Vietnamesiska rätter gjorda med amerikanska råvaror.

Det amerikanska generalkonsulatet i Ho Chi Minh-staden och det amerikanska jordbruksdepartementet har tillkännagivit lanseringen av "American Food Discovery Week", en kulinarisk kampanj som hyllar kvaliteten och mångfalden i amerikansk mat och kök.

Under hela evenemanget kommer gästerna att njuta av autentiska amerikanska smaker, från New York-inspirerad mat på Eddie's Deliand Diner, vardagliga sydamerikanska rätter på The Wagon Wheel, smakrik Tex-Mex-grillmat på Red Bison Grill och exklusiva steakhouse-upplevelser på Moo Beef Steak och Americano Coffee.

Utöver amerikansk matlagning lyfte evenemanget även fram den globala dragningskraften hos amerikanska ingredienser genom fusionsrätter i vietnamesisk stil på Madame Lam, koreansk steakhouse på Woo Master, japansk yakiniku på Gyu Shige, hälsosamma medelhavsrätter på Skewers och innovativa vegetariska alternativ på restaurang Cay De.

Andrew Anderson-Sprecher, jordbruksattaché vid USA:s generalkonsulat i Ho Chi Minh-staden, sa att huvudstrategin för veckan i Vietnam är att få direktkontakt med konsumenterna. Kampanjen hyllar också mångfalden och mångsidigheten hos amerikanska ingredienser, som harmoniskt kan kombineras med och lyfta fram många olika kulinariska stilar.

"Vi är väldigt stolta över våra produkter och vill dela mer med Vietnams folk. Från frukt och nötter till bearbetade produkter och viner kan allt bli en ingrediens i rätter som vietnamesiska gäster älskar", sa han.

Att föra amerikanska jordbruksprodukter närmare vietnamesiska konsumenter.

Många rätter gjorda på amerikanska jordbruksprodukter introduceras till konsumenter i Ho Chi Minh-staden - Foto: HK

Detta evenemang samlade 10 restauranger i Ho Chi Minh-staden, utvalda baserat på deras entusiasm och vilja att experimentera med nya ingredienser. Enligt Andrew Anderson-Sprecher använde kockarna inte bara välbekanta produkter utan utmanade sig också med amerikanska ingredienser som fortfarande är lite kända i Vietnam.

"Till exempel har Eddies restaurang införlivat blåbär och amerikansk kyckling i en ny rätt, Madam Lam använder amerikansk hummer, och många andra partners blir kreativa med amerikansk potatis. Vi vill uppmuntra kockar att experimentera för att se mångsidigheten och värdet av amerikanska produkter i många kulinariska stilar, från Vietnam, Japan och Korea till USA", sa den amerikanska jordbruksattachén.

En intressant punkt är den vegetariska restaurangen Thai Days deltagande. Här använder kocken amerikanska sojabönor, en av de högkvalitativa produkter som exporteras till många krävande marknader som Japan, Sydkorea och nu Vietnam, för att skapa unika vegetariska rätter.

Den amerikanska generalkonsuln i Ho Chi Minh-staden, Melissa A. Brown, betonade att "American Delights Week" inte bara firar det starka förhållandet mellan de två länderna utan också hjälper till att introducera amerikanska premiumingredienser till vietnamesiska konsumenter.

Under "American Culinary Discovery Week" kan gäster ge sig ut på en kulinarisk resa runt världen här i Ho Chi Minh-staden, samtidigt som de njuter av de finaste amerikanska ingredienserna. Alla amerikanska livsmedels- och dryckesprodukter som exporteras måste uppfylla samma stränga säkerhetsstandarder som de som säljs i USA.

"Vi är glada över att samarbeta med kockar och restauranger i Ho Chi Minh-staden som kreativt och entusiastiskt har visat upp amerikanska råvaror på sina egna unika sätt. Genom American Food Week hoppas vi att vietnamesiska gäster ytterligare kommer att uppskatta och lita på kvaliteten på amerikanska produkter. Dessa högkvalitativa produkter kan lyfta vilken kulinarisk stil som helst och ge kockar möjlighet att skapa unika och oförglömliga rätter", säger Melissa A. Brown.

"The American Culinary Discovery Week" är en möjlighet för matälskare att njuta av en specialmeny tillagad med ingredienser importerade från USA på 10 deltagande restauranger i Ho Chi Minh-staden. Detta evenemang är en del av en serie aktiviteter som firar 30-årsdagen av diplomatiska förbindelser mellan USA och Vietnam.

NHU BINH

Källa: https://tuoitre.vn/tuan-le-am-thuc-my-lan-dau-tien-tai-tp-hcm-20250905232016179.htm