Vattning med bräckt vatten gör äpplena krispigare och mer smakrika

HAI PHONG När ägaren till Dai Mats äppelodling införde vattning med bräckt vatten för att göra frukten krispigare och mer smakrik, var jag tvungen att fråga henne om och om igen för att se om jag hade hört fel.

HAI PHONG När ägaren till Dai Mats äppelodling införde vattning med bräckt vatten för att göra frukten krispigare och mer smakrik, var jag tvungen att fråga henne om och om igen för att se om jag hade hört fel.

Fru Rua vattnade äpplena med bräckt vatten för att göra dem krispigare och mer smakrika. Foto: Duong Dinh Tuong.

I skuggan av Dai Mat-äppelträden pratade vi till surrandet från bin som letade efter nektar. I år föll den första omgången blommor av på grund av tyfonen Yagi , många grenar och löv krossades, och nu återhämtar sig träden för att producera en andra omgång blommor.

Fru Vu Thi Rua i byn Tan Quang, kommunen Vinh Quang (Tien Lang-distriktet, Hai Phong stad) arbetade tidigare som läderskoarbetare. Efter att hon gift sig såg hon att marken i hennes hemstad var övergiven, så hon bad om att få hyra den för att odla fruktträd. Först planterade hon thailändsk jackfrukt, men priset var lågt och hon kunde fortfarande inte sälja den, så hon högg ner den för att plantera sapodilla. Hon upptäckte att grapefrukt inte passade i den sandiga jorden och det salta vattnet här, så hon övergav den för att plantera vaniljsåsäpplen, men det misslyckades också.

Hon fick betala en hel del "undervisningsavgifter", både i pengar och tid, i flera år fram till 2018, i tron ​​att hon hade hittat rätt träd, det taiwanesiska päronäpplet, men stötte på problemet med vacker frukt som inte var söt och hade larver. Det var också den tiden då det taiwanesiska päronäpplet nådde toppen av sin popularitet på marknaden, men hon bestämde sig ändå för att byta till den taiwanesiska äppelsorten Dai Mat eftersom fruktköttet var tjockt, gott och frukten också större, bara 5-6 frukter/kg.

Fru Rua beskär äppelodlingen. Foto: Duong Dinh Tuong.

De inledande misslyckandena avskräckte henne inte, men hon försökte gradvis hitta misstagen och åtgärda dem. På en total yta på 1 hektar planterade hon 200 äppelträd, där avståndet mellan träden var 5 meter det första året, men senare fann hon att det var för tätt så hon ändrade till 7 meter.

Till en början odlade hon äpplen kemiskt, men gick sedan över till ekologiskt, med hönsgödsel, svingödsel, sojabönor, ägg, bananer etc. för att blötlägga och kompostera till organiskt gödselmedel eller göra en vätska till vatten för att hjälpa rötterna att växa sig starka och bladen att hålla sig färgglada. Beroende på trädets stadium är gödslingen, från början av beskärningen av grenarna, hur man "äter" regimen, hur man "äter" grenarna när de är 1-2 m höga etc. helt olika.

Det speciella är att hon också vattnar äpplena med bräckt vatten när trädet börjar bära frukt stor som ett finger, två gånger om dagen, 10 minuter varje gång för att fukta rötterna. Trädgården ligger bara cirka 500 meter från havet, så det är väldigt bekvämt att ta med bräckt vatten. Tack vare bräckt vatten blir äpplena krispigare och mer smakrika när de skördas. Utan att använda kemiska bekämpningsmedel gör Ms. Rua sin egen lök, vitlök, ingefära och chili att spraya med för att förhindra skadedjur, och använder klibbiga fällor för att förhindra fruktflugor.

Tidigare odlade Vinh Quang kommun endast tomater, lök och vitlök, men efter att Ms. Rua framgångsrikt planterat äpplen följde många hushåll efter med en total areal på cirka 10-15 hektar. På grund av den tunga kemiska näringen och de unga träden är fruktkvaliteten i dessa trädgårdar begränsad. Grannar som säljer hela träd är inte lika bra som Ms. Rua som säljer frukt från en gren till trädgårdspriset 45 000 VND/kg. Tack vare detta fanns det år 2022 bara ett fåtal äppelträd som nådde sin odlingsperioden, men hon tjänade 600 miljoner VND, vilket gjorde en vinst på 500 miljoner VND. År 2023 tjänade hon 700 miljoner VND, vilket gjorde en vinst på 600 miljoner VND.

Ett hörn av fru Ruas äppelträdgård. Foto: Duong Dinh Tuong.

Fru Dang Thi Duoc – en tjänsteman vid Tien Lang-distriktets jordbruksförlängningsstation – förklarade för mig att anledningen till att Bang La-äpplen från Do Son-distriktet i Hai Phong City är kända för sin läckerhet är att de odlas på gammal saltmark. Jorden är redan salt, så det finns inget behov av att bevattna med bräckt vatten.

När en viss mängd salt tillsätts till äppelträdet blir frukten sötare och fylligare. Spaljén hjälper äpplena att exponeras för solen hela tiden, med ventilation både ovanifrån och underifrån, så det finns få skadedjur och sjukdomar, och skalet blir glänsande och vackert. Medan många andra hushåll ångrar att de inte beskärde grenarna, lämnar Ms. Rua bara det antal frukter som är tillräckligt för trädets tillväxtförmåga, vilket hjälper frukten att bli större och av bättre kvalitet.

Källa: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/tuoi-nuoc-lo-cho-tao-them-gion-dam-vi-d405819.html