Tan klibbigt ris från Tu Le-kommunen är bland de bästa klibbiga rissorterna i landet. Enligt de äldre här kan ingen annan plats som odlar denna typ av ris producera ris så doftande och klibbigt som Tu Le-dalen.
Brunt klibbigt ris är utsökt eftersom det odlas i en geografisk plats inbäddad mellan tre höga berg, vilket resulterar i stora dagliga temperaturfluktuationer och längre nätter; på sällsynt jord med ett tunt väderbitet lager, hög kaliumkoncentration och bevattnas med källvatten från Ngoi Hut och Nam Lung; jordstrukturen är lös, lättgenomsläpplig för vatten, och klimatet är rent, gynnsamt för risplantans naturliga tillväxt. Det beror också på det noggranna bevarandet av denna värdefulla rissort och den noggranna skötseln från plantering till skörd, i enlighet med säkra metoder som det thailändska folket i detta område tillämpar.
Nu för tiden, från tidig morgon, ger sig bönderna i Tú Lệ-regionen för klibbigt ris ivrigt ut på fälten. Under de senaste fem åren har Tan-rissorten odlats ekologiskt av majoriteten av befolkningen, vilket inte bara är säkert för producenters och konsumenters hälsa, utan också ger betydligt högre inkomster.
Fru Hoang Thi Lien från byn Na Long berättade: "Tu Le klibbigt ris har inte en hög avkastning, bara 40-42 quintal/hektar, men försäljningspriset är ganska högt. Förra säsongen tjänade min familj över 18 miljoner VND."
Enligt uppgift äger Ms. Liens familj 5 sao (cirka 0,5 hektar) risfält, alla planterade med den lokala sorten Tan klibbigt ris varje säsong. Ms. Lien är också ett av 200 hushåll som är anslutna till Tu Le Agricultural Service Cooperative för att producera enligt kooperativets standarder, och kooperativet garanterar köpet av hennes produkt till ett pris av 20–25 tusen VND/kg, vilket är 2–7 tusen VND/kg högre än genomsnittspriset för paddyris.
"Vi fick praktisk utbildning i att implementera säkra produktionsprocesser, från övervaknings- och bokföringsmetoder, produktionsredovisning, arbetsmiljövägledning och metoder för att hantera användningen av bekämpningsmedel..." - tillade Lien.
Med dyra produkter och stabil garanterad försäljning har jordbrukarna i Tú Lệ övergått till råvaruproduktion, med fokus på omsorg och förbättrad produktivitet genom att tillämpa vetenskapliga och tekniska framsteg.
Lokalregeringen har också investerat i infrastrukturutveckling, vilket säkerställer stabil bevattning för produktionsområdet och bevarar kvaliteten på den lokala rissorten. De har också arbetat med befolkningen för att etablera ett koncentrerat produktionsområde för Tú Lệ klibbigt ris, som för närvarande täcker över 100 hektar. 50 % av denna areal odlas med hjälp av en sluten process, från utsäde till produktionskopplingar, produktupphandling, bearbetning, förpackning och försäljning till konsumenter.
Tan Tu Les klibbiga risprodukter har mottagits mycket väl av konsumenterna. I framtiden kommer kommunen att fortsätta att uppmuntra och vägleda människor att utöka området för säker klibbig risråvara längs värdekedjan, genom att tillämpa avancerad teknik för att säkerställa att produkten når konsumenterna med kvalitet, renhet och säkerhet.
Inte bara Tú Lệ-regionen med klibbigt ris, utan alla specialiserade risodlingsområden i Lào Cai- provinsen får för närvarande liknande utvecklingsuppmärksamhet, vilket tydligt visar företagens, regeringens och jordbrukarnas engagemang.
Följaktligen har lokala myndigheter fokuserat på att vägleda och uppmuntra människor att ändra sina produktionsvanor mot en råvarubaserad strategi, genom att tillämpa vetenskapliga och tekniska framsteg för att underlätta storskaliga produktionskopplingar. Samtidigt har de skapat förutsättningar för etablering av jordbruksföretag, kooperativ och produktionsgrupper, vilket ger snabb och bekväm tillgång till stödresurser för att utnyttja mark, finansiering och vetenskaplig och teknisk potential för marknadsutveckling och effektivt deltagande i processen att bygga varumärken för jordbruksprodukter.
Hittills har Lao Cai-provinsen nästan 6 000 hektar specialris, särskilt inklusive: risodlingsområdet Séng cù i kommunerna och avdelningarna i Bản Xèo, Nghĩa Lộ, Khao Mang, Mường Khương, Tịnh-området i Trịnh… 3 000 hektar; området för odling av klibbigt ris i Khẩu Tan Đón i kommunen Dương Quỳ med en yta på 90 hektar; området för odling av klibbigt ris Lào Mu i kommunen Lâm Thượng med en yta på 60 hektar; risodlingsområdet Chiêm Hương i Đại - Phú - Risfält av en enda sort med en yta på över 500 hektar; risodlingsområdena Khẩu Mẹo och Khẩu Nậm Xít i kommunerna Bắc Hà och Bản Liền med en yta på 457 hektar...
Provinsen har i huvudsak fokuserat på att etablera immateriella rättigheter för områden där specialris odlas, stärka handelsfrämjande och marknadsföringsaktiviteter samt föra ut lokala risprodukter till större marknader. Företag och kooperativ har också effektivt deltagit i att skapa och upprätthålla länkar i värdekedjorna och förbättrat risprodukter i många avseenden, inklusive kvalitet, utseende, design och förpackning.
För närvarande har provinsen 21 risprodukter som har uppnått OCOP 3-stjärniga eller högre betyg, exklusive bearbetade produkter gjorda av specialrissorter som klibbigt ris, banh chung (vietnamesisk riskaka), banh giay (vietnamesisk klibbig riskaka), majs (vietnamesiskt puffat ris) och risvin. Dessa produkter har alla färdiga förpackningar, logotyper, etiketter och spårbarhetssystem och har mottagits positivt av konsumenter över hela landet.
Fru Pham Thi Hao, chef för Hao Anh Agricultural Cooperative i Lao Cai Ward, delade: År 2022 hade kooperativet två produkter som uppnådde OCOP 3-stjärnig status: Seng Cu-ris och Seng Cu-brunt ris. Kooperativet stannar inte där, utan fortsätter att uppgradera sina produkter och organiserar produktionen i en sluten kedja från produktion till konsumtion och affärsverksamhet. De tillhandahåller stöd i form av utsäde, gödningsmedel, tekniska procedurer och garanterar köp av Seng Cu-ris från jordbrukare.
Kooperativet har etablerat ett råvaruområde med över 60 hushåll som odlar Séng cù-ris enligt VietGAP-standarder, vilket skapar produkter som är säkra för konsumenternas hälsa, bidrar till ökade inkomster för lokalbefolkningen, säkerställer trygghet i produktionen och bevarar den lokala rissorten. Produkten har Vi levererar till många stormarknader, återförsäljare och stora distributionsföretag. År 2025 uppgraderades kooperativets två produkter, Séng cù-ris och Séng cù-brunt ris, till OCOP 4-stjärniga.
Vissa enheter har djärvt investerat i moderna maskiner för sina produktionsprocesser, såsom malningsmaskiner, torkar och färgsorterare. Cao Xuan Dien, chef för Tien Phong Cooperative i Ban Xeo kommun, sa: "Kooperativet har investerat över 1 miljard VND i en modern rismalningslinje som automatiskt kan ta bort defekta och svartspetsiga korn; och sortera korn med hjälp av en ljusbaserad sorteringsmaskin för att minska brott och säkerställa enhetlighet, bevara det näringsrika klilagret för förpackning och leverera produkter till marknaden som uppfyller höga krav på utseende och kvalitet."
Det kan bekräftas att sammanslagningen av provinserna Lao Cai och Yen Bai motsvarar sammanslagningen av två välkända specialrismagasin i nordvästra regionen, med olika sorter och typer, och som bär de unika kulturella egenskaperna hos varje land och etnisk grupp.
Denna potential utgör grunden för provinsens strategiska steg under den kommande perioden, där man optimerar resurser, kombinerar de finaste traditionella värdena med vetenskap och teknologi, och planerar större, mer synkroniserade specialiserade risproduktionsområden för att möta behoven hos fler marknadssegment. Härifrån kan Lao Cais specialris med säkerhet bli ett regionalt jordbruksvarumärke som stolt förmedlar smakerna från nordvästra regionen till alla delar av landet.
Källa: https://baolaocai.vn/ve-mien-gao-dac-san-post648885.html
Kommentar (0)