Att rengöra disksvampar ordentligt

Vissa studier visar att disksvampar kan innehålla många bakterier. Dessa bakterier kan kontaminera alla ytor som svampen vidrör. Dessa bakterier ökar risken för matburna sjukdomar, såsom matförgiftning, enligt hälsowebbplatsen Healthline (USA).

Disksvampar kan vara en grogrund för sjukdomsframkallande bakterier.

Svampar används ofta för att diska kastruller, handfat och tallrikar som används för mat... Detta gör svampar mottagliga för kontaminering av Salmonella-bakterier, vilket kan orsaka diarré, magkramper, illamående eller kräkningar.

Ett experiment utfört av biomedicinska ingenjörer vid Duke University (USA) visade att svampar, på grund av sin porösa och fuktiga struktur, blir en idealisk miljö för bakterier att växa. Kökssvampar kan odla fler bakterier än de bakterieodlingsplattor som vanligtvis används i laboratorier. Skadliga bakterier på svampar kan orsaka en rad hälsoproblem, från mild gastrit till allvarliga tillstånd som lunginflammation.

Patogena bakterier som kan hittas i svampar inkluderar Campylobacter, Enterobacter cloacae, E. coli, Klebsiella, Moraxella osloensis, Salmonella och Staphylococcus. Enterobacter cloacae är en del av den naturliga tarmfloran. Men hos personer med försvagat immunförsvar kan den föröka sig och orsaka allvarliga infektioner som lunginflammation och hjärnhinneinflammation.

Hur man minskar bakterier i svampar

För att minimera hälsoriskerna med svampar är det första man bör göra att undvika att använda samma svamp till allt. Svampen som används för att diska bör vara en annan än den som används för att rengöra redskap som har använts för att hantera rått kött.

Svampar bör lufttorkas och förvaras på en torr plats efter varje användning eftersom en fuktig miljö främjar bakterietillväxt. Om du har en mikrovågsugn, lägg svampen i mikrovågsugnen i cirka 2 minuter. Detta kan minska mängden bakterier i svampen avsevärt, enligt Healthline .

Källa: https://thanhnien.vn/mieng-bot-bien-rua-chen-chua-nhieu-vi-khuan-lam-sao-de-tranh-mac-benh-185240917131852316.htm