Varför är det bra för hjärtat, ögonen och matsmältningen att äta majs på rätt sätt?

Att äta majs ger fibrer, energi och många viktiga näringsämnen. Bearbetade majsprodukter kan dock öka risken för plötsliga blodsockertoppar och viktökning.

Majs är ett välbekant livsmedel för många, lätt att hitta och medför många hälsofördelar om det konsumeras på rätt sätt.

Förbättra matsmältningen

Majs är rik på fibrer, vilket hjälper maten att röra sig lätt genom matsmältningskanalen, vilket förkortar tarmtransittiden och därigenom minskar förstoppning och stöder regelbunden tarmrörelse, enligt Verywell Health (USA).

Personer med irritabel tarm (IBS) kan dock också ha ytterligare problem med att smälta vissa typer av majs. Det är viktigt att lyssna på sin kropp och justera sitt intag därefter.

Majs är ett välbekant livsmedel som medför många hälsofördelar.

Foto: AI

Kardiovaskulärt stöd

Tack vare sina komplexa kolhydrater ger hel majs en hållbar energikälla.

Hel majs innehåller också kalium och magnesium, vilka hjälper till att reglera blodtrycket. Dessutom har växtföreningen ferulsyra i majs antiinflammatoriska egenskaper och hjälper till att förebygga hjärtsjukdomar.

Skydda synen, kontrollera blodsockret

Karotenoidpigment i gul majs hjälper till att skydda näthinnan och minskar risken för åldersrelaterad makuladegeneration (AMD).

Dessutom, om majs tillagas och konsumeras på rätt sätt, kan den vara en hälsosam källa till komplexa kolhydrater för personer med diabetes eller insulinresistens.

Hur man äter majs för att vara bra för hälsan?

Man bör prioritera att använda helmajs, färsk majs. Kombinera den med magert protein eller hälsosamma fetter när du äter för att hålla dig mätt längre och stabilisera blodsockret.

Observera att du behöver kontrollera din portionsstorlek på lämpligt sätt, cirka 80–160 gram kokta majskorn, särskilt när du vill kontrollera ditt stärkelseintag.

Dessutom är det nödvändigt att begränsa konsumtionen av bearbetade produkter gjorda av majs, såsom:

• Frukostflingor: Vanligtvis gjorda av raffinerad majs, låga fiber- och näringsinnehåll.
• Sötad popcorn eller smörad popcorn: Hög halt av salt, transfett, överskott av kalorier och färgämnen.
• Drycker som innehåller majssirap: Kan orsaka högt blodsocker, viktökning och trötthet.
• Fryst majs med gräddsås: Hög halt mättat fett, dolda kalorier och salt.

Att äta dessa livsmedel då och då är inte skadligt, men regelbunden konsumtion kan öka risken för inflammation, viktökning och blodsockerrubbningar. Kontrollera produktetiketten för ingredienser och näringsvärden innan du bestämmer dig för att köpa och konsumera för att skydda din hälsa.

Källa: https://thanhnien.vn/vi-sao-an-bap-dung-cach-se-tot-cho-tim-mach-mat-va-tieu-hoa-185250905182651663.htm