Varför är vitlök och ingefära bra för levern?

Nedan följer några livsmedel som är bra för levern, enligt hälsowebbplatsen Health .

Grönsaker och frukter

Frukt och grönsaker är rika på fibrer, vitaminer och mineraler. Fiber hjälper dig att känna dig mätt längre, kontrollerar vikten och minskar fettansamling i levern.

Antiinflammatoriska och antioxidativa ämnen i frukt och grönsaker, såsom karotenoider och polyfenoler, hjälper till att förebygga leverinflammation.

Ingefära hjälper till att minska symtom på leversjukdom

Ingefära

Ingefära innehåller flera antiinflammatoriska och antioxidanta föreningar såsom gingeroler och shogaoler. Dessa minskar oxidativ stress och inflammatoriska ämnen.

I en studie från 2022 konsumerade 46 personer med alkoholfri fettleversjukdom (NAFLD) 1,5 gram ingefära i 12 veckor. De upplevde en minskning av leversjukdomssymtom.

Vitlök

Vitlök innehåller många leverstödjande föreningar såsom allicin, allinin och ajoene. Dessa har antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper.

Dessutom har studier visat att regelbunden konsumtion av rå vitlök kan minska risken för leversjukdomar, såsom levercancer, hos vissa grupper av människor.

I en studie från 2019 hade 9 944 kineser som åt rå vitlök mer än två gånger i veckan en 23 % lägre risk för levercancer.

Chiafrön och linfrön

Chiafrön och linfrön är rika på fibrer, vilket hjälper till med viktkontroll, stimulerar tillväxten av nyttiga bakterier i tarmen, minskar inflammation och bekämpar leverskador.

25 patienter med NAFLD deltog i en studie år 2022. Deltagarna konsumerade 25 gram malda chiafrön varje dag. Och deras NAFLD minskade med 52 %.

Olivolja

Olivolja är rik på enkelomättade fetter och antioxidanter, vilket bidrar till att minska risken för hjärtsjukdomar, fettansamling i levern och risken för leversjukdom.

En studie från 2023 med 2 436 personer fann att de som konsumerade mer extra jungfruolja hade en 26 % lägre risk för NAFLD än de som konsumerade mindre olivolja.

Skaldjur

Sjömat är rikt på näringsämnen som hälsosamma fetter, antiinflammatoriska ämnen, antioxidanter, selen och E-vitamin.

En granskning från 2020 av 34 studier visade att fiskkonsumtion kan minska risken för levercancer. Mer specifikt har omega-3-fettsyrorna i fisk och skaldjur en skyddande effekt mot cancerrisk.

Källänk: https://thanhnien.vn/vi-sao-toi-gung-tot-cho-gan-185231223142503986.htm