Uråldriga teträdgårdar i landet av "förstklassigt te"

Den antika teträdgården som tillhörde Mr. Pham Van Nhats familj i byn Lam Son, Tan Cuong kommun, är ungefär 100 år gammal.

Att kliva in i en 100 år gammal teträdgård.

I mitt minne skulle en uråldrig teträdgård ha träd högre än en människas huvud, som teträden jag hade sett på Tan Cuong Spring Tea Festival. Men nej, när vi satte våren i Mr. Nhats familjs uråldriga teträdgård i Lam Son-byn såg vi teträd som fick späda unga knoppar, inte mycket annorlunda än teträdgårdar av sorter som LDP1, Kim Tuyen och Phuc Van Tien.

Först när vi tittade ner på trädens bas såg vi skillnaden. Stammarna var tjocka, varje träd spred sig vida ut och såg ut som jättelika svampar. Herr Nhat berättade: "Om dessa gamla teträd fick växa naturligt skulle varje träd kunna bli 4 till 5 meter högt och vara oanvändbart. Men för att 'föryngra' träden och hjälpa dem att ge skörd måste jag beskära och forma teträdgården en gång om året."

Herr Nhat är en ättling – sonson – till herr Pham Van Phuc, född 1894, och fru Tran Thi Thom, född 1902 – som följde herr Doi Nam och planterade te i Tan Cuong-området år 1920.

Enligt Mr. Nhat sköttes denna uråldriga teträdgård tidigare av ett kooperativ. År 1987 överlämnades trädgården till hans familj för förvaltning. Senare, när han gifte sig (för mer än 22 år sedan), gav hans föräldrar honom och hans fru över 6 000 kvadratmeter teland, varav mer än hälften var gamla, uppvuxna teplantager.

Herr Nhat återberättade historien med ånger och sa att hans familj på grund av bristande styrka var tvungen att hugga ner mer än en sao (cirka 1000 kvadratmeter) gamla teplantor år 2000. Han förklarade att de gamla teplantorna var en midlandsort, odlad från frön, och därför mycket motståndskraftig. Denna sort hade också många fördelar, såsom förmågan att motstå kyla, värme och torka, samt god motståndskraft mot skadedjur och sjukdomar. Dessutom tränger midlandteplantans rötter djupt ner i jorden, vilket förhindrar jorderosion.

Han måste dock lägga ner mycket tid och ansträngning på att ta hand om detta område med gamla teplantor. Det kräver inte bara noggrann uppmärksamhet på ogräsrensning och trädgårdsskötsel, utan eftersom trädgården har många öppna ytor (medelstora teplantor planteras i rader längre ifrån varandra än hybridteplantor) måste vattningsfrekvensen vara högre, vilket kräver mer ansträngning.

Som tack för den ansträngning som lagts ner ger teet som produceras i Midland-regionen betydligt högre kvalitet. För många tekännare skiljer sig smaken av Midland-te markant från hybridteer. Förutom sin väldoftande arom, rika och söta smak på tungspetsen och sammandragande eftersmak har telikören en skimrande grön färg, och Midland-te har också en karakteristisk arom som påminner om rostat ris.

Detta är också anledningen till att Mr. Nhat investerade i denna uråldriga teträdgård. Han sa: "Varje år skördar jag bara över 200 kg torkade teknoppar från trädgården, men försäljningspriset är ganska högt (från 700 000 VND till över 1 miljon VND/kg torkade teknoppar). I synnerhet bygger de uråldriga teprodukterna prestige och ett varumärke för min familj."

Bevara de vackra kulturella traditionerna i teodlingsregionen.

Trots den låga avkastningen säljs det traditionella teet som produceras av Mr. Pham Van Nhats familj till ett högre pris än andra tesorter.

Faktum är att Mr. Nhats familjs gamla teträdgård inte ger hög produktivitet, och dess skötsel kräver mycket mer noggrann uppmärksamhet. Därför undrade vi varför Mr. Nhat inte följde mängden och högg ner denna sekelgamla teträdgård för att plantera hybridtesorter med högre avkastning och produktion, precis som många hushåll i området.

Herr Nhat förklarade dessa frågor och erkände öppet: "Det fanns en tid då min fru och jag ville rensa vår gamla teplantage för att ersätta den med nya sorter. Men tack vare uppmuntran och vägledning från relevanta myndigheter förstod vi betydelsen av vår gamla teträdgård och bestämde oss för att bevara den. Nu ser jag att mitt beslut var helt korrekt, eftersom vår familjs teträdgård är den äldsta i hela Tan Cuong-teregionen."

När han pratade med oss lyste Mr. Nhats ögon av glädje och hopp. Efter att ha ägt denna uråldriga teträdgård i över 20 år har Mr. Nhat välkomnat många grupper av besökare från både provinsen och utomlands.

Vid ankomsten hit kan besökare inte bara beundra det fängslande landskapet i teträdgårdarna som ligger inbäddade längs den pittoreska flodstranden, utan också njuta av de unika specialteerna som återspeglar den rika kulturen i Tan Cuong-teregionen. Detta gäller särskilt eftersom teträdgårdens ägare lägger ner avsevärda ansträngningar på att utveckla högkvalitativa teprodukter.

Herr Nhat sade: ”Tidigare, på grund av bristande förståelse för värdet av den gamla teträdgården, utnyttjade jag den bara på ett ’naturligt’ sätt, utan att veta hur man investerar på rätt sätt. Men i ungefär fem år har skötseln och utnyttjandet skett systematiskt.”

Varje år skördar min fru och jag bara cirka 5 eller 6 omgångar teblad och låter teplantorna "vila" i 2 månader (motsvarande 2 omgångar). Denna måttliga skörd hjälper teträdgården att utvecklas stadigt, producera jämna knoppar och skapa en vacker miljö året runt. Vi bearbetar också en mängd olika teprodukter som traditionellt te med lotusdoft, knoppte och te med unga skott...

I processen att lansera sin familjs traditionella teprodukter möter Mr. Nhat fortfarande många svårigheter eftersom inte många kunder är medvetna om dem. Det är därför han fortfarande strävar varje dag efter att bygga sitt eget unika temärke. Förutom att ta hand om och intensivt odla teet med ekologiska metoder för att skapa säkra produkter, marknadsför Mr. Nhat aktivt sina produkter via sociala medieplattformar som Zalo och Facebook.

Enligt Mr. Nhat skulle hans familjs gamla teträdgård med sitt vackra läge kunna bli ett idealiskt resmål för ekoturism och fotofotografering för besökare i framtiden. Därför utvecklar och marknadsför han och hans fru för närvarande sina traditionella teprodukter samtidigt som de investerar i att försköna trädgården.

För att målet att utveckla den antika teträdgården till ett ekoturismområde ska kunna förverkligas hoppas dock herr Nhat att relevanta myndigheter kommer att uppmärksamma detta och ge ekonomiskt stöd, samt avsätta mark för att bygga en väg som leder till den antika teträdgården för enkel åtkomst.

Källa: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202507/vuon-che-co-o-noide-nhat-danh-tra-1d51215/