Att bygga förtroende mellan de tre intressenterna, sett genom linsen av ginsengplantan Nam Nui Danh.

En sorts ginseng, en gång en hyllning till det kejserliga hovet, med både vetenskapliga bevis och folkliga legender kring den, är fortfarande fångad i en ond cirkel: människor tvekar att odla den i stor utsträckning på grund av oro för marknadens efterfrågan, och företag är ovilliga att investera på grund av rädsla för brist på råvaror. Kanske är den verkliga frågan inte "vad kom först", utan snarare hur de tre parterna kan samarbeta effektivt.

Tidigare i veckan, under ett företagsevenemang på Spring Fair 2026, dröjde jag mig kvar en hel del framför montern som sålde Nam Nui Danh ginseng från Bac Ninh -provinsen. Det var inte på grund av nyhetens skull eller stora rabatter, utan av nyfikenhet: säljaren visade upp många iögonfallande produkter tillsammans med lådor med färska, unga ginsengplantor.

Fru Mat, ägaren till ginsengståndet Nam Nui Danh, visade mig stolt certifieringen från Institutet för medicinska material under hälsoministeriet . Många vetenskapliga indikatorer listades noggrant, som en detaljerad tillgångsdeklaration. Både ginsengrötterna och blommorna har ett saponininnehåll som är jämförbart med många andra typer av ginseng, inklusive koreansk ginseng.

Ginsengplantan Nam Nui Danh är av god kvalitet med ett högt saponininnehåll i sina rötter, blommor och blad, men den är fortfarande relativt okänd för många människor.

Kvaliteten är inte sämre än den hos koreansk ginseng, vilket Ms. Mat upprepade gånger nämnde under samtalet. Priset på Nui Danh ginseng är dock en sorglig historia. År 2024 kostade ett kilogram 5-6 år gamla rötter cirka 2 miljoner VND, men nu är det bara drygt 1 miljon VND. Ginsengblomste, som en gång kostade över 1 miljon VND/kg, har nu sjunkit till 600-700 tusen VND. Ms. Mat förklarade detta med välkända skäl: ökad odlingsyta, ekonomiska svårigheter och konsumenter som drar åt svångremmen. En annan lika viktig anledning hon nämnde var: "Utan djupförädlingsanläggningar tvekar odlarna att investera i stora arealer, och produktionen saknar en stor marknad, vilket leder till instabila priser."

Värdefullt arv

Namnet "Nam Nui Danh ginseng" är inte okänt. Nui Danh, även känt som Chung Son (Chuongberget), ligger tidigare i kommunerna Lien Chung och Viet Lap, i Bac Giang-provinsen, och är förknippat med en legend som varje ginsengodlare där kan utantill.

Legenden säger att under kejsar Tự Đứcs regeringstid blev hans mor blind. En läkare erbjöd henne medicin gjord på ginseng från berget Núi Dành, och efter att ha tagit den återhämtade hon sig och fick synen tillbaka. Från och med då blev Núi Dành ginseng en produkt som erbjöds till kejsaren årligen. Đại Nam nhất thống chí, volym 19, om Bắc Ninh-provinsen, skriver också: "Sydlig ginseng från toppen av berget Chung Sơn... har gult skal, fast fruktkött och utmärkt smak, till skillnad från ginseng som produceras någon annanstans."

För att vara redo för skörd genomgår Nui Danh ginseng en relativt lång odlingsperiod: 5-6 år.

Det finns en medicinalväxt med både historiska och vetenskapliga bevis, men många människor är fortfarande omedvetna om den.

Paradoxen är att trots den höga kvaliteten på ginsengen, som en gång erbjöds som tribut till det kejserliga hovet, är odlingen fortfarande liten och odlarna är osäkra. Jag delade denna oro med en marknadsföringsexpert från ett läkemedelsföretag. Jag frågade: " Varför har inga företag forskat om och utvecklat Nui Danh ginseng till en massmarknadsprodukt? " Han svarade med en ekonomisk beräkning: " För att lansera en ny produkt måste ett företag genomföra marknadsundersökningar, investera i produktionslinjer och teknik och spendera tiotals miljarder dong på marknadsföring. Om en produkt lanseras men råvarorna är otillräckliga och produktionslinjerna står stilla, vem kommer att bära risken?"

Odlarna har också sina egna skäl. Bergsginseng tar 5–6 år att skörda, är kostnadseffektivt och riskerna är höga. Ingen vågar odla den i stor skala utan att veta vem de kommer att sälja den till och till vilket pris. Därför tvekar folk att plantera mycket eftersom de oroar sig för marknadens efterfrågan. Företag är ovilliga att investera på grund av bristande tillgång. Alla väntar på att någon annan ska ta första steget. Och bergsginsengplantan sitter fast i frågan: vad kom först, hönan eller ägget?

Den koreanska metoden för varumärkesbyggande av ginseng.

När jag skrev detta kom jag plötsligt att tänka på ett möte på ett sydkoreanskt värdepappersbolag på Lang Ha-gatan (Hanoi) år 2025. Små engångsburkar med ginsengdryck fanns alltid tillgängliga på mötesbordet. Innan jag började arbeta öppnade VD:n en burk, erbjöd mig en drink och presenterade den glatt: "Ginseng är en koreansk specialitet, den är fantastisk att dricka i slutet av arbetsdagen!" Jag trodde helt enkelt att det var en gest av gästfrihet från SEO-specialisten, eftersom ginseng inte hade något att göra med aktier eller investeringar – de ämnen vi diskuterade under mötet. Men kanske, på ett djupare plan, var det en marknadsföringsstrategi för en nationalprodukt i Sydkorea.

Skillnaden ligger inte i ginsengrotens kvalitet – ginsengen från Nui Danh är inte mindre överlägsen. Den ligger i strategin. Sydkorea har förvandlat ginseng från en värdefull medicinalört till en vardaglig konsumtionsvana. De väntade inte på att folk skulle odla den i stor utsträckning innan företag engagerade sig. Istället investerade tre parter – forskare, regeringen och företag – tillsammans: djupgående forskning, etablering av råvaruområden, utveckling av bearbetningsteknik, skapandet av ett nationellt varumärke och integrering av ginseng i vardagen.

Sedan 1976 har Sydkorea haft en vetenskaplig tidskrift dedikerad till ginsengforskning (Journal of Ginseng Research), som publicerar rapporter och studier om ginsengs medicinska egenskaper för internationell åtkomst. National Research Institute (RDA) ansvarar för produktutveckling, förbättring av produktiviteten, förfining av förädlingsprocesser och demonstration av ginsengs farmakologiska värde.

År 1975 grundades Korean Ginseng Academic Society (KSG) med cirka 1 200 medlemmar, alla forskare specialiserade på ginsengforskning. KSG håller två akademiska konferenser årligen och en internationell konferens vart fjärde år. Sällskapet stöder också 20–30 forskningsprojekt om ginseng årligen, med en total budget på 1–1,5 miljoner USD.

När det gäller marknadsföring samarbetar koreanska ginsengföretag med turistnäringen för att organisera turer till ginsengodlingar och bearbetningsanläggningar. Nästan 100 % av resorna till Korea inkluderar besök i ginsengbutiker, och många turer tar turister direkt till odlingarna.

För att främja en hållbar utveckling av ginsengindustrin har Sydkorea också antagit Ginseng Industry Act, som syftar till att skydda och odla ginseng som en speciell jordbruksprodukt och att bidra till en sund utveckling av ginsengindustrin genom att reglera de nödvändiga aspekterna av ginsengförädling, odling, produktion och inspektion.

För närvarande exporteras koreansk ginseng till fler än 90 länder, vilket står för över 40 % av den globala marknadsandelen med ett värde av miljarder USD varje år.

Kanske saknar ginsengen från Nui Danh-berget inte kvalitet, historia eller stolthet. Vad den saknar är en systematisk nationell strategi, där de tre nyckelaktörerna – forskare, regeringen, företag och jordbrukare – litar på varandra och arbetar tillsammans, istället för att vänta på varandra.

Folk frågar sig ofta: "Vad kom först?" Men med Nui Danh ginseng är kanske en mer korrekt fråga: "Vem vågar tro tillräckligt för att börja?" Ett stabilt råvaruförsörjningsområde kräver långsiktiga stödåtgärder och ett engagemang för inköp. Ett företag som är villigt att investera behöver en tydlig vision från regeringen. Och ett nationellt varumärke behöver ett helt ekosystem bakom sig, inte bara entusiasmen från ett fåtal kooperativ.

När jag lämnade vårmarknaden bar jag med mig en påse Nui Danh ginsengblomste. Jag köpte det inte av sympati för säljaren, utan för att uppleva en produkt som uppfyller alla kriterier för att bli en källa till stolthet som en högkvalitativ vietnamesisk produkt. Jag tror att Nui Danh ginseng en dag kommer att bli en allmänt konsumerad produkt bland vietnameserna och med säkerhet exporteras till ett högt värde, från mat till kosmetika, istället för att bara vara en vacker berättelse... i historieböckerna.

Källa: https://congthuong.vn/xay-dung-niem-tin-3-nha-nhin-tu-cay-sam-nam-nui-danh-442617.html