Ginsengträdet som växer i Danh-berget, Bac Giang, blommar snabbt. När det torkat kan det användas för att göra te. Att dricka det kommer att uppfriska dig.

[annons_1]

De vita, rent vita ginsengblommorna blommar i överflöd i trädgårdarna och kullarna vid foten av Danh-berget.

Loại cây quý này trồng ở một vùng núi Bắc Giang ra hoa cản chả kịp, sấy khô làm trà, uống tỉnh cả người - Ảnh 1.

Ginsengblommor i kluster blommar i trädgårdar, trädgårdar och kullar vid foten av Danh-berget i kommunerna Lien Chung och Viet Lap, Tan Yen-distriktet, Bac Giang -provinsen. Foto: Huong Hien

När det gäller ginseng tänker alla på det höga näringsvärdet i långvariga ginsengrötter, men få vet att ginsengblommor också är en värdefull gåva för användarens hälsa.

I synnerhet är Danh bergsginsengblomman en produkt som skördas direkt från det mångåriga Danh bergsginsengträdet, som används av människor som örtte med många fördelar för människors hälsa tack vare organiska syror, aminosyror och mineraler. Särskilt i Danh bergsginsengblomman finns den aktiva ingrediensen saponin som är mycket fördelaktig för levande organismer.

Loại cây quý này trồng ở một vùng núi Bắc Giang ra hoa cản chả kịp, sấy khô làm trà, uống tỉnh cả người - Ảnh 2.

Blomman av Danh bergsginseng är en produkt som skördas direkt från många år gamla Danh bergsginsengplantor. Foto: Danh Lam.

Från tidig morgon, i trädgårdarna och bergen vid foten av Danh-berget, har ginsengodlare pratat och flitigt skördat ginsengknoppar från Danh-berget.

Ginsengknopparna, fortfarande täckta av dagg, plockas endast tidigt på morgonen för att uppnå högsta kvalitet och skördas inte längre när solen står högt på himlen.

Efter att ha skördats väljs blomknopparna noggrant ut och rostas med precis tillräckligt med värme för att hålla ginsengblomknopparna intakta och bevara essensen av Danh-bergets land och himmel.

Loại cây quý này trồng ở một vùng núi Bắc Giang ra hoa cản chả kịp, sấy khô làm trà, uống tỉnh cả người - Ảnh 3.

Tidigt på morgonen har ginsengodlare skördat ginsengknoppar från Danh-berget i Tan Yen-distriktet i Bac Giang-provinsen. Foto: Vuong Lam.

Enligt folklegenden botades kungens mors ögon under kung Tu Ducs regeringstid i Nguyen-dynastin tack vare ginsengen från Danh-berget, och från och med då blev "Danh-bergets ginseng" en berömd kunglig specialitet i norr.

De fylliga ginsengknopparna kommer att skördas för bearbetning. Foto: Danh Lam

Varje år blommar bergsginseng och producerar frön runt slutet av augusti till oktober. Färska ginsengblommor torkas för att göra te.

Dessutom kan ginsengblommor ätas råa eller tillagas till mycket näringsrika rätter. Varje hektar ginseng som är 2 år eller äldre producerar 3–4 ton färska blommor med ett försäljningspris på 50 miljoner VND/ton, vilket ger 150–200 miljoner VND/år. Torkade blommor för att göra te kostar cirka 800 000 VND–1 miljon VND/kg.

Loại cây quý này trồng ở một vùng núi Bắc Giang ra hoa cản chả kịp, sấy khô làm trà, uống tỉnh cả người - Ảnh 4.

Färska ginsengblommor torkas för att göra te. Te gjort på ginsengblommor från Danberget har en söt, aromatisk och sval smak, vilket är den karakteristiska smaken för ginseng. Foto: Huong Hien

Loại cây quý này trồng ở một vùng núi Bắc Giang ra hoa cản chả kịp, sấy khô làm trà, uống tỉnh cả người - Ảnh 5.

Herr Than Hai Dang - direktör för kooperativet (Cooperative) som producerar och konsumerar Danh bergsginseng i Viet Lap, delade: År 2020 tog han och 11 medlemmar från Viet Lap kommun ledningen i att etablera kooperativet för att göra plantering, produktion och konsumtion av produkter från Danh bergsginseng till en stor och systematisk skala.

För närvarande har kooperativet mer än 10 hektar ginseng, som producerar fyra huvudprodukter: torkad Nui Danh ginseng; ginsengvin; honungindränkt ginseng; torkade ginsengknoppar.

Odlare av sydlig ginseng har en hel blomsäsong, och kooperativet uppskattar att de kan skörda cirka 1,6–1,8 ton torkade ginsengblommor för att göra te, med ett nuvarande försäljningspris på cirka 800 000–1 000 000 VND/kg, vilket ger en intäkt på cirka 1,4–1,5 miljarder VND/skörd. Kännetecken för sydlig bergsginseng: Mest blomning utnyttjas under år 2 och 3.

Många hushåll har förändrat sina liv och blivit rika genom att investera i odling av Nam Nui Danh ginseng. Ett typiskt exempel är familjen till Nguyen Tien Manh, en medlem av kooperativet, som odlar 1,4 hektar Nam Nui Danh ginseng.

Varannan dag skördar Mr. Manhs familj ginsengknoppar, cirka 2,0–2,5 quintal färska ginsengblommor. Efter bearbetning och torkning kan de producera 30–35 kilogram torkade blommor för att göra te. Hans familj uppskattar att skörden av denna ginsengblomskörd ger cirka 7 quintal torkat ginsengblomste, värt över 600 miljoner VND.

Under senare år har bönder som odlar Danh-bergsginseng i de två kommunerna Viet Lap och Lien Chung, tack vare sitt engagemang i att tillämpa vetenskapliga och tekniska åtgärder och investera i återupplivandet av Danh-bergsginseng, utvecklat den till ett värdefullt område för medicinalörter, vilket har gett inkomst och ekonomisk utveckling från försäljningen av ginsengblommor, ginsengrötter och ginsengplantor, och intjänat tiotals miljarder dong varje år.

[annons_2]
Källa: https://danviet.vn/cay-sam-nam-trong-o-nui-danh-bac-giang-ra-hoa-can-cha-kip-say-kho-lam-tra-uong-tinh-ca-nguoi-20240928001327233.htm