ข้าวมื้ออุ่นใจราคา 0 VND
ทุกวันจันทร์-อาทิตย์ เวลา 10 น. พอดี ประตูหลังโรงพยาบาลบาคใหม่จะคึกคักไปด้วยเสียงหัวเราะของกลุ่มคนที่สวมผ้ากันเปื้อนสีน้ำเงิน ยุ่งตลอดเวลา ต่างคนต่างมีงาน บ้างเก็บผัก บางคนก็หั่นผลไม้ บางคนทำอาหาร บางคนทำงานในครัว พวกเขาเป็นอาสาสมัครของครัวมังสวิรัติ An Vui 00 VND ของกลุ่มอาสาสมัคร An Vui
มีหลากหลายวัย อาชีพ บ้างเป็นนักศึกษา บ้างเป็นนักศึกษา บ้างทำงาน บ้างผมหงอก มาที่นี่พบกันและร่วมมือสร้างค่านิยม ใจดี อบอุ่น เพื่อชีวิต ผ่านการทานอาหารมังสวิรัติ ราคา 0 บาท XNUMX ดอง
เป็นที่ทราบกันดีว่าผู้สนับสนุนวัตถุดิบในการทำอาหารมังสวิรัติได้รับการสนับสนุนอย่างเต็มที่ Ms. Nguyen Le Phuong Thao (อายุ 26 ปี ฮานอย) อาสาสมัครกล่าวว่า ทุกๆ วัน ห้องครัวจะได้รับการบริจาคอาหารจากผู้สนับสนุน ทั้งข้าว ผัก เครื่องเทศ ทั้งหมดที่เป็นมังสวิรัติ... และส่งไปยังจุดหมายปลายทางของคุณ . หลังจากได้รับอาหารแล้ว กลุ่มจะทำงานร่วมกันเพื่อวางแผนเมนูสำหรับวันถัดไป และปรุงอาหารตามที่ได้รับ
“เราจะจัดทำเมนูตามอาหารที่บริจาค แต่ละมื้อจะมีอาหารจานอร่อย เช่น เห็ดผัด กล้วยตุ๋นถั่ว และซุป เช่น ซุปใยบวบหรือซุปผักโขม แต่กลุ่มจะพยายามเตรียมอาหารเหล่านั้นให้หลากหลายเพื่อหลีกเลี่ยงความเบื่อ” เธอกล่าว ท้าวกล่าว .
เมื่อเวลา 14 น. พอดี หลังจากเสร็จสิ้นเมนู ผู้คนหลายร้อยคนเข้าแถวรับอาหาร ส่วนใหญ่เป็นคนในสถานการณ์ที่ยากลำบาก อาจเป็นผู้ป่วย ครอบครัวของผู้ป่วย นักเรียนยากจน ฯลฯ ที่ใช้แรงงานคน
คุณท้าวเล่าว่า แม้ว่ากลุ่มจะเลือกแจกจ่ายอาหารเวลา 14 น. ซึ่งเป็นกรอบเวลาที่แตกต่างไปจากครัวอื่นๆ แต่การเฉลิมฉลองนี้ก็ยังคงได้รับการสนับสนุนจากป้าและลุงหลายคน
เหตุผลที่เลือกกรอบเวลานั้นเพราะว่าอาสาสมัครของกลุ่มส่วนใหญ่เป็นคนหนุ่มสาวที่มาทำงานตอนเช้าและมาที่นี่ตอนเที่ยงเพื่อทำอาหารซึ่งป้าและลุงจะเก็บไว้เป็นมื้อเย็น
โดยเฉพาะเวลามารับอาหารแต่ละคนจะมีกล่องและกระเป๋าเอกสารติดมือเพื่อรับอาหารของตัวเอง “ครัวมังสวิรัติ An Vui จะไม่ใช้กล่องโฟมหรือช้อนพลาสติกในการเก็บข้าว แต่แต่ละคนจะได้รับกล่องพลาสติกที่สามารถนำมาใช้ซ้ำได้หลายครั้งเพื่อเก็บข้าว การทำเช่นนี้จะช่วยปกป้องสุขภาพของผู้คนและปกป้องสิ่งแวดล้อม โดยจำกัดการทิ้งขยะ” นางท้าวกล่าวสารภาพ
คุณ Le Quang Tuan (Nam Dinh) ซึ่งดูแลครอบครัวของเขาที่ภาควิชาจิตเวชศาสตร์ โรงพยาบาล Bach Mai ได้รับอาหารมาเกือบเดือนแล้ว เขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับครัว An Vui จากคนในโรงพยาบาลคนก่อน เขารู้สึกโชคดี : “ความสุข” ดีใจที่ได้เห็นคนหนุ่มสาวทำกิจกรรมที่มีความหมายแบบนี้ ข้าวที่คุณหุงอร่อยมาก ช่วยให้ฉันและคนอื่นๆ ประหยัดเงินได้มาก โดยเฉพาะคนที่ต้องนอนโรงพยาบาลเป็นเวลานานๆ”
Ms. Nguyen Thi Hong Chien (Hoa Binh) กล่าวว่า “พวกเราที่มีญาติเข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาลต่างก็มีสถานการณ์ที่ยากลำบากเหมือนกัน สามีของฉันมีการผ่าตัดทางทวารหนัก ทุกเดือน ฉันต้องพาเขาไปฮานอยเพื่อรับการรักษา 3 ครั้งซึ่งมีราคาแพงมาก การได้รับอาหารจากอาสาสมัครที่กระตือรือร้น มีน้ำใจ และมีความสุขทำให้ฉันรู้สึกดีมาก"
ร่วมมือกันเผยแพร่ค่านิยมที่ดี
ด้วยความเข้าใจถึงสถานการณ์ที่ยากลำบากของผู้คนจากสถานที่ห่างไกลที่ต้องเดินทางไปฮานอยเพื่อรับการรักษาพยาบาลซึ่งต้องใช้เงินจำนวนมาก Ms. Dieu Duc Lac หัวหน้าทีมของ Thien Nguyen An Vui ได้ก่อตั้ง An Vui Vegan Kitchen ด้วยเงิน 0 VND
ตามคำกล่าวของนาง Dieu Duc Lac โดยมีเป้าหมาย “การให้ความรักคือความรักที่คงอยู่ตลอดไป” อาหารแต่ละมื้อแสดงถึงความรักของกลุ่มที่มีต่อผู้คนในสถานการณ์ที่ยากลำบาก ผู้ด้อยโอกาสในสังคม แสดงออกถึงจิตวิญญาณของ “ใบไม้ที่ดี ปกฉีกขาด” ออกจาก".
แม้ว่าครัวมังสวิรัติ An Vui จะเปิดใหม่ 0 VND ก็ได้รับความสนใจจากทุกคนเป็นอย่างมาก ในแต่ละวันจะมีอาสาสมัครประมาณ 20-30 คนเข้าร่วม
Khong Thuy Hanh (มหาวิทยาลัย Bach Khoa) รู้สึกดีใจที่ได้รู้จัก An Vui: "ฉันบังเอิญได้เรียนรู้เกี่ยวกับห้องครัวจากการแนะนำของเพื่อน แม้ว่าฉันจะเข้าครัวได้เพียงสัปดาห์เดียวแต่คุณค่าที่ฉันได้รับมีมากมายนับไม่ถ้วน
ฉันสามารถมีปฏิสัมพันธ์กับผู้คนที่มีจิตใจดี และฉันก็เตรียมอาหารที่เต็มไปด้วยความรักเป็นการส่วนตัว สิ่งเหล่านี้ช่วยให้ผมเห็นว่าในสังคมยังมีสิ่งดีๆ มากมายรอเราอยู่” ฮันห์กล่าว
Mr. Pham Huu Trong (อายุ 27 ปี กรุงฮานอย) หัวหน้าพ่อครัวของ An Vui: "ฉันไม่เคยได้รับการฝึกฝนในชั้นเรียนทำอาหารมาก่อน แต่ชอบทำอาหารมาตั้งแต่เด็ก ดังนั้นเมื่อฉันเห็นงานในครัว ฉันสนใจทำอาหาร” ยอมรับมันเสมอ
ฉันดีใจที่สามารถนำความหลงใหลในการทำอาหารมารับใช้ผู้คนได้ เมื่อมีคนหยิบข้าวแล้วเห็นพวกเขามีความสุขและชมข้าวที่อร่อย ฉันก็จะมีแรงบันดาลใจในการทำอาหารมากขึ้นไปอีก”
หลังจากก่อตั้งมาเป็นเวลากว่า 5 ปี กลุ่มอาสาสมัคร Vui ไม่หยุดทำข้าวมังสวิรัติเพื่อมอบให้กับผู้ที่ต้องการความช่วยเหลือ องค์กรการกุศล Vui ยังจัดกิจกรรมที่มีความหมายอื่นๆ อีกมากมาย เช่น การจัดตลาดบนพื้นที่สูง การให้ของขวัญแก่เด็กๆ ในสถานการณ์ที่ยากลำบาก ปูอิฐ 10.000 ก้อนเพื่อสร้างลานและถนนไปยังเจดีย์ Bach Loc - Ha Tinh จัดโครงการท่องเที่ยวส่งท้ายปี พาผู้ป่วยและครอบครัวผู้ป่วยจากโรงพยาบาลเค วิทยาเขตตันเตรียว กลับสู่บ้านเกิดเพื่อเท...
Laodong.vn
