5 เมนูอร่อยที่มีส่วนผสมของใบงา ช่วยบำรุงผิวพรรณและต่อต้านริ้วรอย

SKĐS - ในบรรดาสมุนไพรและเครื่องเทศที่ชาวเวียดนามคุ้นเคย ใบชิโซะมีสารอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพผิวและมีคุณสมบัติในการต่อต้านริ้วรอยได้อย่างดีเยี่ยม

เนื้อหา

• 1. ใบชิโซะมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อผิวพรรณและมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
• 2. เมนูอาหารอร่อยและทำง่ายที่ช่วยบำรุงผิวพรรณและต่อต้านริ้วรอยแห่งวัยโดยใช้ใบชิโซะ

1. ใบชิโซะมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อผิวพรรณและมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

แทนที่จะพึ่งพาเครื่องสำอางราคาแพง การบำรุงผิวจากภายในด้วยอาหารธรรมชาติเป็นวิธีที่ประหยัดและปลอดภัยที่สุดเสมอ การศึกษาทางโภชนาการมากมายแสดงให้เห็นว่าใบชิโซะอุดมไปด้วยใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม แคโรทีนอยด์ วิตามินซี วิตามินเค... โดยเฉพาะวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยฟื้นฟูผิวและต่อต้านริ้วรอย

ใบชิโซะ 100 กรัม มีวิตามินซีประมาณ 26 มิลลิกรัม ซึ่งสูงกว่ามะนาวเสียอีก วิตามินซีเป็นส่วนประกอบสำคัญในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและส่งเสริมการสร้างคอลลาเจน ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันในเซลล์ผิว ช่วยลดริ้วรอยและป้องกันผิวหย่อนคล้อย อย่างไรก็ตาม วิตามินซีจะสูญเสียไปได้ง่ายในอุณหภูมิสูง ดังนั้นจึงควรรับประทานแบบดิบหรือปรุงสุกเพียงเล็กน้อยเพื่อรักษาสารอาหารให้ครบถ้วน

ใบชิโซะยังอุดมไปด้วยสารประกอบจากพืช เช่น ฟลาโวนอยด์และโพลีฟีนอล ซึ่งสารออกฤทธิ์ทั้งสองชนิดนี้มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบอย่างแข็งแรง ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของริ้วรอยก่อนวัย พร้อมทั้งบรรเทาอาการสิวอักเสบ ลดการระคายเคือง และปกป้องผิวจากความเสียหายจากภายนอก

ปอเปี๊ยะทอดห่อด้วยใบงา

2. เมนูอาหารอร่อยและทำง่ายที่ช่วยบำรุงผิวพรรณและต่อต้านริ้วรอยแห่งวัยโดยใช้ใบชิโซะ

ปอเปี๊ยะห่อใบงา

ส่วนผสม: ไข่ไก่ 2 ฟอง, ใบชิโซะสับละเอียดหนึ่งกำมือ, เครื่องปรุงรสเล็กน้อย

วิธีทำ: ตีไข่ให้เข้ากันดีกับใบงาที่สับแล้วและเครื่องปรุงรสเล็กน้อย เทไข่ลงในกระทะเป็นชั้นบางๆ ม้วนเมื่อไข่สุกแล้ว จากนั้นตัดเป็นชิ้นพอดีคำ ไข่ไก่มีโปรตีนและเลซิตินสูง ซึ่งเป็นอิมัลซิไฟเออร์ตามธรรมชาติ เมื่อรวมกับสารต้านอนุมูลอิสระในใบงาแล้ว จะได้อาหารที่ทั้งอร่อยและดีต่อผิวพรรณ

• 

น้ำใบชิโซสดและน้ำสับปะรด

ส่วนผสม: ใบชิโซะสด 1 กำมือ, สับปะรดสุก 1/4 ลูก

วิธีทำ: ล้างใบชิโซะให้สะอาด แล้วแช่ในน้ำเกลือเจือจาง นำใบชิโซะและสับปะรดใส่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อคั้นน้ำออกมา เครื่องดื่มนี้ไม่ได้ผ่านความร้อน จึงยังคงวิตามินซีและเบต้าแคโรทีนไว้อย่างครบถ้วน ซึ่งดีต่อผิวพรรณ

การผสมผสานระหว่างสับปะรดสดซึ่งอุดมไปด้วยเอนไซม์โบรมีเลน และใบชิโซะซึ่งมีวิตามินซีสูง ช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ช่วยต่อต้านการอักเสบและกระชับผิว

โจ๊กเนื้อสับใส่ใบชิโซะ

ส่วนผสม: ข้าวต้มสุก 1 ถ้วย, เนื้อสับ 50 กรัม, ใบชิโซะสับละเอียดหนึ่งกำมือ

วิธีทำ: ผัดเนื้อสับให้สุกสักครู่ แล้วใส่ลงในหม้อโจ๊กข้าวสวยที่กำลังเดือดอยู่ หลังจากปิดไฟแล้ว ตักโจ๊กใส่ชาม แล้วใส่ใบงาที่สับละเอียดลงไป คนให้เข้ากัน ความร้อนปานกลางของโจ๊กจะช่วยให้ใบงาสุกเล็กน้อยโดยไม่ทำให้วิตามินสูญเสียไปมากนัก อาหารจานดั้งเดิมนี้ดีเยี่ยมสำหรับการบรรเทาอาการหวัดและฟื้นฟูสุขภาพผิวเมื่อร่างกายอ่อนเพลีย

สลัดอกไก่ห่อด้วยใบชิโซะ

สลัดอกไก่ห่อด้วยใบชิโซะ

ส่วนผสม: อกไก่ต้มสุก 100 กรัม ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ; ใบชิโซะขนาดใหญ่หนึ่งกำมือใหญ่; แตงกวาหั่นเป็นเส้น; น้ำสลัดงา หรือซอสพริกกระเทียมเปรี้ยวหวาน

วิธีทำ: ล้างใบชิโซะให้สะอาดแล้วพักให้สะเด็ดน้ำ นำเนื้ออกไก่และแตงกวาเล็กน้อยห่อด้วยใบชิโซะ แล้วจุ่มลงในน้ำซอส กลิ่นหอมอ่อนๆ ของใบชิโซะจะผสมผสานกับเนื้อไก่ ทำให้ได้เมนูที่อร่อยและสดชื่น เมนูนี้คงความสดใหม่ของใบชิโซะไว้ พร้อมกับโปรตีนจากเนื้ออกไก่ ซึ่งช่วยเสริมสร้างโครงสร้างเซลล์ผิวให้แข็งแรง

ซุปเนื้อใส่ใบชิโซะ

ส่วนผสม: เนื้อวัวหั่นบาง 100 กรัม, ใบชิโซะ (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ) หนึ่งกำมือ, หัวหอมแดง 1 หัว

วิธีทำ: ผัดหอมแดงจนหอม ใส่เนื้อวัวลงไปผัดอย่างรวดเร็ว แล้วตักขึ้นพักไว้ ใส่น้ำลงในหม้อแล้วต้มให้เดือด ปรุงรสตามชอบ ใส่ใบชิโซะและเนื้อวัวลงไป ผัดให้เข้ากัน แล้วปิดไฟทันทีเพื่อรักษาความนุ่มของเนื้อและสารอาหารของผัก เนื้อวัวอุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งช่วยบำรุงเลือด เมื่อปรุงกับใบชิโซะซึ่งอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ จะช่วยให้ผิวพรรณดูเปล่งปลั่ง กระชับ และต่อต้านริ้วรอยแห่งวัย

ที่มา: https://suckhoedoisong.vn/5-mon-an-ngon-dep-da-chong-lao-hoa-tu-la-tia-to-169260518162712527.htm