อาหารเวียดนามแซงหน้าไทยอย่างไม่คาดคิด ขึ้นมาอยู่อันดับที่ 16 ของโลก

(แดน ตรี) - ในรายชื่อ 100 อันดับอาหารที่ดีที่สุดของโลกที่ประกาศโดย Taste Atlas เวียดนามแซงหน้าไทยไปอย่างไม่คาดคิด โดยอยู่อันดับที่ 16

เมื่อไม่นานมานี้ Taste Atlas คู่มือท่องเที่ยวชื่อดัง ระดับโลก ได้เผยแพร่รายชื่อ 100 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก ซึ่งดึงดูดความสนใจของคนรักอาหารได้ในทันที

ด้วยคะแนน 4.36 อาหาร เวียดนามแซงหน้าอาหารของโลกอย่างเกาหลีและไทยไปอยู่อันดับที่ 16 ของโลกอย่างไม่คาดคิด

ขณะเดียวกัน ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อาหารอินโดนีเซียอยู่ในอันดับที่ 10 ด้วยคะแนน 4.48 คะแนน รองลงมาคือเวียดนาม (อันดับที่ 16), ไทย (อันดับที่ 24), ฟิลิปปินส์ (อันดับที่ 25), มาเลเซีย (อันดับที่ 29), สิงคโปร์ (อันดับที่ 90) และลาว (อันดับที่ 96)

อาหารเวียดนามติดอันดับ 16 ของโลก โดย Taste Atlas (ภาพ: Food)

เป็นที่ทราบกันดีว่าการจัดอันดับนี้ Taste Atlas อ้างอิงจากรีวิวที่ถูกต้อง 590,228 รายการ สำหรับอาหาร 16,357 รายการในฐานข้อมูลของแพลตฟอร์ม โดยอาหารที่กล่าวมาข้างต้นล้วนได้รับคะแนนเฉลี่ยสูงสุด

เมื่อแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารเวียดนาม ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ามีอาหารน่ารับประทานมากมายให้นักชิมได้ลอง เช่น เนื้อวัวจิ้มน้ำส้มสายชู ขนมปัง เค้กปลาลาวอง ก๋วยเตี๋ยวกวาง หมูตุ๋น...

เมื่อไม่นานมานี้ เว็บไซต์ Taste Atlas ได้ประเมินเมนูเนื้อเวียดนาม 4 เมนูที่แสดงให้เห็นถึงความเข้มข้นในวิธีการปรุง สร้างความประหลาดใจให้กับนักชิม ได้แก่ สตูว์เนื้อ เนื้อจิ้มน้ำส้มสายชู เนื้อลูกวัว และเนื้อเน

ในทำนองเดียวกัน ในปี 2565 อาหารเวียดนามก็ได้รับการยกย่องจากเชฟนานาชาติและนิตยสารอาหารชื่อดังมากมาย นิตยสาร The Travel ของแคนาดาให้ความเห็นว่าอาหารเวียดนามมีเสน่ห์ดึงดูดใจเนื่องจากมีอาหารหลากหลายประเภท วิธีการปรุงอาหารที่อร่อย เข้มข้น และสร้างสรรค์ ล้วนสร้างความสับสนให้กับนักท่องเที่ยวเมื่อต้องเลือก

ก่อนหน้านี้ TF1 เป็นหนึ่งในสถานีโทรทัศน์ฝรั่งเศสที่ใหญ่และเก่าแก่ที่สุด ซึ่งออกอากาศรายการเกี่ยวกับความสำเร็จของอาหารโลกในฝรั่งเศสมานานกว่า 10 ปี โดยอาหารเวียดนามได้รับการโหวตให้เป็นหนึ่งใน 3 อาหารจานโปรดของชาวฝรั่งเศส

จากข้อมูลของ TF1 ปอเปี๊ยะทอดแบบดั้งเดิมคืออาหารต่างประเทศที่ผู้บริโภคชาวฝรั่งเศสโหวต นอกจากนี้ ชาวฝรั่งเศสยังชื่นชอบเนยถั่วแบบอเมริกันและซูชิแบบญี่ปุ่นอีกด้วย

สตูว์เนื้อเวียดนามยังเป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมากอีกด้วย (ภาพ: Taste Atlas)

เป็นที่ทราบกันดีว่านี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ Taste Atlas เขียนบทความวิจารณ์อาหารเวียดนาม ก่อนหน้านี้ เมื่อวันที่ 15 กุมภาพันธ์ เว็บไซต์นี้ได้โหวตให้เนื้อวัวจุ่มน้ำส้มสายชูเป็นหนึ่งใน 50 อาหารที่ดีที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ประจำปี 2023

ตามเว็บไซต์นี้ การจัดอันดับจะขึ้นอยู่กับเกณฑ์การประเมินของผู้ใช้ โดยมีจุดประสงค์เพื่อโปรโมตอาหารท้องถิ่น และไม่ควรใช้เป็นข้อสรุปเพียงอย่างเดียวเกี่ยวกับอาหารนั้นๆ

ปัจจุบัน Taste Atlas เชื่อมต่อกับร้านอาหาร 9,000 แห่งทั่วโลก และนำเสนอเมนูอาหารมากกว่า 10,000 รายการให้กับผู้อ่านทั่วโลก นี่คือผลการประเมินจากการวิจัยของผู้เชี่ยวชาญและเชฟระดับโลก

ที่มา: https://dantri.com.vn/du-lich/am-thuc-viet-nam-bat-ngo-vuot-qua-thai-lan-thang-hang-xep-thu-16-the-gioi-20251208142246239.htm