กล้วยเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม วิตามินบี 6 และวิตามินซี และมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย อย่างไรก็ตาม เนื่องจากกล้วยมีน้ำตาลสูงและมีแป้งเกือบ 90% คนที่พยายามลดน้ำหนักจึงมักหลีกเลี่ยงการรับประทานกล้วย ตามรายงานจากเว็บไซต์ข่าว Insider (สหรัฐอเมริกา)
กล้วยสามารถให้พลังงานได้อย่างเพียงพอสำหรับการออกกำลังกายที่ยาวนาน
อย่างไรก็ตาม การงดกินกล้วยเพียงเพราะพยายามลดน้ำหนักเป็นความเข้าใจผิดอย่างสิ้นเชิง เมื่อรับประทานอย่างถูกต้อง กล้วยสามารถช่วยสนับสนุนการลดน้ำหนักและรักษาสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงขณะออกกำลังกายได้
แม้ว่ากล้วยจะมีน้ำตาลสูง แต่ก็ยังมีโพแทสเซียม แมกนีเซียม ทองแดง แมงกานีส วิตามินบี วิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ น้ำตาลในกล้วยสุกยังประกอบด้วยซูโครส กลูโคส และฟรุกโตส ซึ่งร่างกายยังต้องการน้ำตาลเหล่านี้เพื่อการทำงานที่เหมาะสม
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สารประกอบที่ช่วยสร้างพลังงานให้กับร่างกาย เช่น โดปามีนและคาเทชินในกล้วยนั้น ไม่มีไขมันหรือโปรตีนที่เป็นอันตราย ดังนั้น การบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะจึงเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นอย่างมาก
กล้วยมีใยอาหารสูงและแทบไม่มีไขมันเลย เมื่ออยู่ในกระเพาะแล้ว ใยอาหารจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น จึงช่วยลดความอยากอาหารและสนับสนุนการลดน้ำหนัก ดังนั้น หากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนักและรู้สึกหิว แทนที่จะกินของหวานหรืออาหารประเภทแป้ง ให้เลือกกินกล้วยแทน
หากคุณกังวลเกี่ยวกับปริมาณน้ำตาลสูงในกล้วยสุก ให้เลือกกล้วยดิบ กล้วยดิบมีน้ำตาลน้อยกว่า เนื้อนุ่มกว่า และมีแป้งทนต่อการย่อย (resistant starch) สูงกว่า แป้งทนต่อการย่อยจะช่วยชะลอการย่อยและการดูดซึมน้ำตาลในลำไส้ ทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น
นอกจากนี้ เนื่องจากน้ำตาลถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดอย่างช้าๆ จึงให้พลังงานแก่ร่างกายอย่างต่อเนื่อง ซึ่งส่งผลดีต่อประสิทธิภาพในการออกกำลังกาย
ด้วยเหตุผลเหล่านี้เองที่ทำให้กล้วยเหมาะอย่างยิ่งที่จะรับประทานเป็นอาหารว่างก่อนออกกำลังกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการออกกำลังกายที่ยาวนานและหนักหน่วง
นอกจากนี้ แป้งทนต่อการย่อยในกล้วยยังช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญไขมันส่วนเกินและกระตุ้นแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ใหญ่ สารอาหารในกล้วยยังช่วยให้ร่างกายหลับสนิท ทำให้กล้ามเนื้อฟื้นตัวได้ดีขึ้นเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการออกกำลังกายครั้งต่อไป ตามรายงานของ Insider
[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)