การรับประทานอาหารตอนกลางคืนเป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่?

ฉันมักจะอยากกินอาหารหลังอาหารเย็นและก่อนนอน ไม่เช่นนั้นฉันจะกระสับกระส่ายและไม่สบายตัว นี่เป็นอันตรายหรือไม่? (Trang, อายุ 28 ปี, ฮานอย )

ตอบ:

เมื่อพูดถึงการรับประทานอาหารในตอนกลางคืน หลายคนมักนึกถึงปัญหาต่างๆ เช่น ท้องอืด น้ำหนักขึ้น สิว ซึ่งล้วนส่งผลเสียต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม หากคุณรับประทานอาหารในตอนกลางคืน อย่างมีหลักการทางวิทยาศาสตร์ และควบคุมอย่างเหมาะสม ย่อมจะได้ผลดี

ที่จริงแล้ว สิ่งที่คุณกินก่อนนอนนั้นสำคัญ ของว่างไขมันต่ำและไฟเบอร์สูงเป็นตัวเลือกที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีอาหารที่ช่วยให้ร่างกายรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม การกินของว่างยังช่วยป้องกันภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำขณะนอนหลับได้อีกด้วย

การบริโภคโปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรตในตอนกลางคืนยังช่วยให้หลายคนควบคุมความอยากอาหารได้ จึงช่วยลดการรับประทานอาหารแบบไม่เลือกกิน ซึ่งเป็นสาเหตุของน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น นอกจากนี้ หากคุณออกกำลังกายตอนกลางคืน จำเป็นต้องเสริมพลังงาน โดยเฉลี่ยแล้ว ประมาณ 45 นาทีหลังการออกกำลังกาย ร่างกายจะต้องได้รับการเติมเต็มสารอาหาร ดังนั้น ผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้เสริมคาร์โบไฮเดรตหลังการออกกำลังกาย แม้ว่าจะเป็นเวลาดึกก็ตาม

สำหรับผู้ที่ขาดสารอาหารและน้ำหนักตัวต่ำกว่าเกณฑ์ การรับประทานอาหารในตอนกลางคืนจะช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานเป็นของว่างมากขึ้น นอกจากนี้ การรับประทานอาหารในตอนกลางคืนยังช่วยให้ผู้ที่เป็นโรคเบื่ออาหารหรือเบื่ออาหารได้รับสารอาหารจากของว่างเพิ่มขึ้นอีกด้วย

หมายเหตุ: คุณต้องเลือกเวลารับประทานอาหารให้เหมาะสม โดยเฉพาะการรับประทานอาหารให้เสร็จอย่างน้อย 90 นาทีก่อนเข้านอน เพื่อให้อาหารมีเวลาย่อย ร่างกายไม่สะสมไขมันส่วนเกิน และนอนหลับได้ดีขึ้น พลังงานที่ควรได้รับในมื้อเย็นอยู่ที่ประมาณ 150-200 กิโลแคลอรีเท่านั้น

หลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลและสารปรุงแต่งสูง เช่น เค้ก ขนมหวาน อาหารแปรรูปที่มีไขมันสูง เช่น แฮม เฟรนช์ฟราย ป๊อปคอร์น ไส้กรอก ฮอทดอก เนื้อแฮมเบอร์เกอร์ อาหารรสจัด เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และเครื่องดื่มอัดลม

แพทย์ เหงียน ฮวย ทู
สถาบันการแพทย์ประยุกต์เวียดนาม

ลิงค์ที่มา