อาหารอร่อยยามค่ำคืนชื่อดังในฮานอย

เสี่ยวเยน (35B, เหงียนหยู่เฉวียน, ฮว่านเกี๋ยม, ฮานอย ): ข้าวเหนียวของร้านนี้ว่ากันว่าทำจากข้าวเหนียวนุ่ม อร่อย เหนียวนุ่มแต่ไม่เละ มีเครื่องเคียงให้เลือกหลากหลาย อร่อยทุกอย่าง

เฝอผัดบัตตัน (32 บัตตัน, ฮว่านเกี๋ยม, ฮานอย): ใครชอบเฝอฮานอย ต้องไม่พลาดเฝอผัด เส้นเฝอผัดไม่แตก เนื้อนุ่มหอม ผสมผสานกับผักใบเขียว รสชาติอร่อยจนลืมไม่ลง

ร้านบะหมี่ไก่ Hang Bo: (24 Hang Bo, Hoan Kiem, Hanoi): ร้านบะหมี่ไก่ Hang Bo เปิดดำเนินการมากว่า 20 ปีแล้ว และไม่เคยขาดลูกค้าเลย

ปลาหมึกแห้งหางโบ: (หางโบ, ฮว่านเกี๋ยม, ฮานอย): ไม่ว่าจะเป็นฤดูหนาวหรือฤดูร้อน ปลาหมึกแห้งกับเบียร์ก็ยังคงเป็นเมนูโปรดของนัก ชิม มาที่ถนนหางโบ จิบเบียร์สดฮานอยสักแก้ว คู่กับปลาหมึกแห้งย่างสักจาน พลางชมบรรยากาศริมถนน รับรองว่าหนุ่มสาวหลายคนต้องหลงใหล

ฮานอยมีร้านอาหารกลางคืนชื่อดังมากมายและมีอาหารอร่อยๆ มากมาย (ภาพ: Dac Huy)

ร้าน เฝอทอด 206 (206 สาขาคำเทียน, ด่งดา, ฮานอย): ร้านนี้เปิดมานานกว่าสิบปี อร่อยและมีชื่อเสียง ปรับปรุงจากร้านริมทางเท้าเดิม ขยายพื้นที่ให้กว้างขวาง เฝอถูกนำไปกดทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมเนื้อผัดราดซอสเล็กน้อย

โจ๊กหอยลาย (37 Tran Nhan Tong, ฮานอย): ร้านอาหารนี้เปิดมาเกือบ 40 ปีแล้ว จึงมีลูกค้าประจำจำนวนมาก นอกจากโจ๊กหอยลายชื่อดังแล้ว ยังมีโจ๊กไก่ โจ๊กตับและหัวใจ โจ๊กเนื้อสับ... แต่ละเมนูมีรสชาติเฉพาะตัว โจ๊กสุกกำลังดี เมล็ดโจ๊กกระจายตัวสม่ำเสมอ ไม่บางหรือหนาเกินไป ผักที่เสิร์ฟคู่กัน ได้แก่ หัวหอมและใบชิโสะ ซึ่งใส่เมื่อโจ๊กร้อนและมีกลิ่นหอม

โจ๊กซี่โครงอ่อนตลาดดงซวน (14 ดงซวน, ฮว่านเกี๋ยม, ฮานอย): โจ๊กซี่โครงอ่อนอร่อย ไม่ทำให้ปวดฟัน กระดูกอ่อนนุ่มกำลังดี ตุ๋นกับโจ๊กแล้วมีรสหวาน

ร้านไส้ทอด Nhat Quan (23 Nguyen Sieu, Hoan Kiem, Hanoi): เมนูหลากหลาย น้ำจิ้มรสเด็ด ผักนานาชนิดให้เลือกทานแก้เบื่อ ราคาถือว่าสมเหตุสมผล

Pho Ganh Hang Chieu (สี่แยก Hang Duong - Hang Chieu, ฮานอย): น้ำซุปเข้มข้น เส้นเฝอก็เหนียวนุ่มไม่แตก

สลัดเนื้อแห้ง Che Xoan Quan (29 Hang Giay, Hoan Kiem, Hanoi): อาหารจานต่างๆ มากมาย เช่น สลัดขาไก่ไม่มีกระดูก สลัดขาไก่ตะไคร้และมะนาว สลัดเนื้อแห้ง ซุปปู ซุปไก่ ไอศกรีมกะทิ ของหวานไอศกรีมอิตาเลียน เนื้อเปียก ซุปตาลหวาน หรือสลัดเนื้อ...

บั๋นหมี่ ดันโต (32 ตรัน นัท ดวด, ดงซวน, ฮว่านเกี๋ยม, ฮานอย): บั๋นหมี่ ดันโต มักอยู่ในลิสต์ร้านอาหารดึกที่แทบทุกคนรู้จักในฮานอย ขนมปังอบร้อนกรอบ ไส้หลากหลาย เช่น เนื้อแดดเดียว ไส้กรอก ปาเต กุนเชียง... ผัดรวมกัน รสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

เฝอโบเดืองเต่า (03 ตรันฟู, ฮว่านเกี๋ยม, ฮานอย): เฝอโบเดืองเต่าเป็นร้านอาหารดึกยอดนิยมในฮานอย รสชาติขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล น้ำซุปเข้มข้น เนื้อผัด เนื้อจิ้ม หรือเนื้อบริสเก็ต ล้วนนุ่มละมุน เสิร์ฟพร้อมหัวหอม นอกจากนี้ ลูกค้ายังสามารถรับประทานเฝอพลางชมรถไฟกลางคืนได้อีกด้วย

เค้กข้าวร้อนๆ บนถนนเลหง็อกฮาน (8B Le Ngoc Han, Hai Ba Trung, Hanoi) ร้านนี้เปิดมานานแล้ว เป็นร้านสไตล์ชนบทที่ซ่อนตัวอยู่ในตรอกต้นถนนเลหง็อกฮาน แต่ก็มักจะมีลูกค้าแน่นขนัดอยู่เสมอ

บุ๋นจ้าฮังเดา (42 ฮังเดา เขตฮว่านเกี๋ยม ฮานอย): ร้านก๋วยเตี๋ยวปลาชื่อดังและเก่าแก่ ตั้งอยู่ในซอยฮ่องฟุก ใกล้กับร้านฮังเดา ปลาทอดกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมลูกชิ้นปลาแสนอร่อย

นอกจากนี้ ยังมีแผงขายอาหารกลางคืนอยู่ตามถนนทั้ง 36 สายของฮานอย แทบทุกซอยและทุกหัวมุมถนนมีร้านอาหารน่าสนใจให้ลิ้มลองในยามค่ำคืน เพื่อคลายความหิวและเติมความอบอุ่นให้กับอากาศหนาวเย็นยามค่ำคืน

บาว ฮุง

แหล่งที่มา