มื้อค่ำแสนอร่อยที่ขึ้นชื่อในฮานอย

เสี่ยวเยน (35B, เหงียนหยู่เฉวียน, ฮว่านเกี๋ยม, ฮานอย ): ข้าวเหนียวของร้านนี้ถูกประเมินว่าหุงจากข้าวเหนียวที่อร่อย เหนียวนุ่มแต่ไม่เละ มีเครื่องเคียงให้เลือกหลากหลาย และอร่อยทุกอย่าง

เฝอผัดบัตตัน (32 บัตตัน, ฮว่านเกี๋ยม, ฮานอย): ถ้าคุณชอบเฝอฮานอย ห้ามพลาดเฝอผัดเด็ดขาด เส้นเฝอผัดไม่แตก เนื้อนุ่มหอม ผสมผสานกับผักใบเขียว รสชาติอร่อยจนลืมไม่ลง

ร้านบะหมี่ไก่ Hang Bo: (24 Hang Bo, Hoan Kiem, Hanoi): ร้านบะหมี่ไก่ Hang Bo เปิดดำเนินการมากว่า 20 ปีแล้ว และไม่เคยขาดลูกค้าเลย

ปลาหมึกแห้งหางโบ: (หางโบ, ฮว่านเกี๋ยม, ฮานอย): ไม่ว่าจะเป็นฤดูหนาวหรือฤดูร้อน ปลาหมึกแห้งกับเบียร์ก็ยังคงเป็นเมนูโปรดของนัก ชิม มาที่ถนนหางโบ จิบเบียร์สดฮานอยสักแก้ว คู่กับปลาหมึกแห้งย่างสักจาน พลางชมบรรยากาศริมถนน ชวนให้คนหนุ่มสาวหลงใหล

ฮานอยมีร้านอาหารกลางคืนชื่อดังมากมายและมีอาหารน่ารับประทานมากมาย (ภาพ: Dac Huy)

ร้าน เฝอทอด 206 (206 สาขาคำเทียน, ด่งดา, ฮานอย): ร้านนี้เปิดมานานกว่าสิบปี อร่อยและมีชื่อเสียง ปรับปรุงจากร้านริมทางเท้าเดิม ขยายพื้นที่ให้กว้างขวาง เฝอถูกนำไปกดทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมเนื้อผัดราดซอสเล็กน้อย

โจ๊กหอยลาย (37 Tran Nhan Tong, ฮานอย): ร้านนี้เปิดมานานเกือบ 40 ปี จึงมีลูกค้าประจำจำนวนมาก นอกจากโจ๊กหอยลายชื่อดังแล้ว ยังมีโจ๊กไก่ โจ๊กตับและหัวใจ โจ๊กเนื้อสับ... แต่ละเมนูมีรสชาติเฉพาะตัว โจ๊กสุกกำลังดี เมล็ดโจ๊กกระจายตัวสม่ำเสมอ ไม่บางหรือหนาเกินไป ผักที่เสิร์ฟคู่กัน ได้แก่ หัวหอมและใบชิโสะ โรยเมื่อโจ๊กร้อนและมีกลิ่นหอม

โจ๊กซี่โครงอ่อนตลาดดงซวน (14 ดงซวน, ฮว่านเกี๋ยม, ฮานอย): โจ๊กซี่โครงอ่อนอร่อยทานได้ไม่เบื่อ กระดูกอ่อนนุ่มกำลังดี ตุ๋นกับโจ๊ก อร่อยและหวาน

ร้านไส้ทอด Nhat Quan (23 Nguyen Sieu, Hoan Kiem, Hanoi): เมนูหลากหลาย น้ำจิ้มรสเด็ด ผักนานาชนิดให้เลือกทานแก้เบื่อ ราคาถือว่าสมเหตุสมผล

Pho Ganh Hang Chieu (สี่แยก Hang Duong - Hang Chieu, ฮานอย): น้ำซุปเข้มข้น เส้นเฝอก็เหนียวนุ่มไม่แตก

สลัดเนื้อแห้งที่ร้าน Che Xoan Quan (29 Hang Giay, Hoan Kiem, Hanoi) มีอาหารหลากหลายชนิด เช่น สลัดขาไก่ไม่มีกระดูก สลัดขาไก่ตะไคร้และมะนาว สลัดเนื้อแห้ง ซุปปู ซุปไก่ ไอศกรีมกะทิ ของหวานไอศกรีมอิตาเลียน เนื้อเปียก ของหวานวุ้นมะพร้าว หรือสลัดเนื้อ...

บั๋นหมี่ ดันโต (32 ตรัน นัท ด๊วต, ดงซวน, ฮว่านเกี๋ยม, ฮานอย): บั๋นหมี่ ดันโต มักอยู่ในลิสต์ร้านอาหารดึกที่แทบทุกคนรู้จักในฮานอย ขนมปังอบร้อนกรอบ ไส้หลากหลายชนิด เช่น เนื้อวัวแห้ง ไส้กรอก ปาเต กุนเชียง... ผัดรวมกัน รสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

เฝอโบเดืองเต่า (03 ตรันฟู, ฮว่านเกี๋ยม, ฮานอย): เฝอโบเดืองเต่าเป็นร้านอาหารกลางคืนในฮานอยสำหรับใครหลายคน รสชาติขึ้นอยู่กับการรับรู้ของแต่ละคน น้ำซุปเข้มข้น เนื้อผัด จิ้ม หรือเนื้ออกนุ่ม เสิร์ฟพร้อมหัวหอม นอกจากนี้ ลูกค้ายังสามารถรับประทานเฝอขณะชมรถไฟกลางคืนได้อีกด้วย

บั๋ญดึ๊กร้อนๆ บนถนนเลหง็อกฮาน (8B Le Ngoc Han, Hai Ba Trung, Hanoi): ร้านนี้เปิดมานานแล้ว เป็นร้านสไตล์ชนบทที่ซ่อนตัวอยู่ในตรอกต้นถนนเลหง็อกฮาน แต่ก็มักจะมีลูกค้าแน่นขนัดอยู่เสมอ

บุ๋นจ้าฮังเดา (42 ฮังเดา เขตฮว่านเกี๋ยม ฮานอย): ร้านก๋วยเตี๋ยวปลาชื่อดังและเก่าแก่ ตั้งอยู่ในซอยฮ่องฟุก ใกล้กับร้านฮังเดา ปลาทอดกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมลูกชิ้นปลาแสนอร่อย

นอกจากนี้ ยังมีแผงขายอาหารกลางคืนอยู่ตามถนนทั้ง 36 สายของฮานอย แทบทุกซอยและทุกหัวมุมถนนมีร้านอาหารน่าสนใจให้ลิ้มลองในยามค่ำคืน เพื่อคลายความหิวและอบอุ่นท่ามกลางอากาศหนาวเย็นยามค่ำคืน

เป่าหุ่ง

แหล่งที่มา