อาหารเช้าควรกินอะไรบำรุงตับและไตให้แข็งแรง?

รับประทานอาหารเช้าที่มีไฟเบอร์สูง

ไฟเบอร์มีประโยชน์ต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้ ช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร สนับสนุนกระบวนการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย และลดความเสี่ยงของโรคไตเรื้อรัง คุณสามารถเลือกมันเทศและธัญพืชโฮลวีตแทนอาหารที่มีแป้งมากเกินไป เพื่อเสริมพลังงานให้ร่างกาย

นอกจากนี้ คุณยังสามารถเสริมอาหารที่มีโปรตีนคุณภาพสูงเพื่อช่วยปกป้องตับและช่วยล้างพิษตับได้อีกด้วย โปรตีนช่วยซ่อมแซมเซลล์ตับและช่วยฟื้นฟูตับ อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนบางชนิด ได้แก่ ไข่ นม และเต้าหู้

แพทย์แผนจีนเชื่อว่า “อาหารสีเขียว” มีประโยชน์ต่อตับด้วย คุณสามารถรับประทานผักใบเขียวบางชนิด เช่น บรอกโคลี ผักโขม

ภาพประกอบ. (ที่มาภาพ: อินเตอร์เน็ต)

ไม่ควรรับประทานผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แปรรูป

เนื้อสัตว์แปรรูปไม่เพียงแต่มีแคลอรีสูงเกินปกติเท่านั้น แต่ยังมีโซเดียมสูงอีกด้วย การรับประทานเนื้อสัตว์แปรรูปไม่เพียงแต่ทำให้เกิดความดันโลหิตสูงเท่านั้น แต่ยังทำให้ไตเผาผลาญสารนี้ได้ยากอีกด้วย การรับประทานเนื้อสัตว์แปรรูปในปริมาณมากมีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดโรคไขมันพอกตับ

อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามิน

วิตามินมีหลายประเภท และปริมาณวิตามินในอาหารแต่ละชนิดก็ไม่เท่ากัน อาหารบางชนิดอุดมไปด้วยวิตามินเอ บางชนิดอุดมไปด้วยวิตามินซี หากต้องการเสริมวิตามินเอ คุณสามารถมองหาไข่แดง แครอท และฟักทอง วิตามินซีพบได้ในผลไม้ เช่น ส้ม มะนาว และแอปเปิล

การเสริมวิตามินมีความจำเป็นต่อร่างกายเพราะสามารถเร่งการเผาผลาญ ช่วยป้องกันโรคช่องปากได้ จึงช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและเพิ่มความต้านทานได้

รสเผ็ดน้อย

อาหารเช้าควรเป็นอาหารเบาๆ งดอาหารทอด ปริมาณน้ำมันปรุงอาหารต่อวันไม่ควรเกิน 25 กรัม และเกลือไม่ควรเกิน 4 กรัม

นอกจากการเติมเกลือแล้ว เราควรใส่ใจกับการจำกัดการรับประทานอาหารรสเค็มอื่นๆ ด้วย

อาหารที่มีโปรตีนสูง

อาหารเช้าที่อุดมด้วยโปรตีนจากเนื้อวัว ปลา ไก่ และถั่วเหลือง จะช่วยเพิ่มโปรตีนในร่างกาย อีกทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดอาการบวมน้ำและเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย ดังนั้น เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของตับ คุณควรเลือกรับประทานอาหารเช้าที่อุดมด้วยโปรตีนด้วย

เครื่องดื่มที่เข้ากัน

คุณสามารถดื่มน้ำเปล่า กาแฟหนึ่งแก้ว หรือนมถั่วเหลืองหนึ่งแก้วในตอนเช้าเพื่อเติมเต็มมื้ออาหารของคุณได้ การดื่มกาแฟดำมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย เช่น ป้องกันโรคพาร์กินสัน ลดการเกิดนิ่วในถุงน้ำดี ช่วยป้องกันนิ่วในไตและทางเดินปัสสาวะ แต่อย่าลืมดื่มในปริมาณที่พอเหมาะและในปริมาณที่เหมาะสม

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/an-gi-trong-bua-sang-giup-duong-gan-khoe-than.html