กวาง งาย: ทีมตรวจสอบพบอะไรบ้างที่เบเกอรี่หงวาน?

คินห์เตโดธี - เจ้าหน้าที่สังเกตว่า ในขณะตรวจสอบ เจ้าของสถานประกอบการหงวานไม่ได้แสดงเอกสารทางกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและประกอบธุรกิจอาหาร และไม่สามารถพิสูจน์แหล่งที่มาและที่มาของวัตถุดิบได้

เมื่อวันที่ 14 ธันวาคม นายโด ง็อก ฮวา รองผู้อำนวยการสำนักงาน สาธารณสุข จังหวัดกวางงาย กล่าวว่า หลังจากได้รับข้อมูลจากโรงพยาบาลฟุกฮุงเกี่ยวกับกรณีต้องสงสัยว่าอาหารเป็นพิษ สำนักงานสาธารณสุขได้สั่งการให้หน่วยงานย่อยด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารของจังหวัดประสานงานกับศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคจังหวัดและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องอื่นๆ เพื่อเร่งตรวจสอบ จัดการ และเก็บตัวอย่างเพื่อส่งตรวจวิเคราะห์หาสาเหตุโดยทันที

ในขณะเดียวกัน กรมอนามัยได้ออกคำสั่งให้เร่งดำเนินการกับกรณีต้องสงสัยว่าอาหารเป็นพิษจากขนมปังหงวานในเขตคัมแทงและเหงียโล (จังหวัด กวางงาย )

จากคำให้การของผู้ป่วย ระหว่างเวลา 15.00 น. ของวันที่ 11 ธันวาคม ถึง 8.00 น. ของวันที่ 13 ธันวาคม พวกเขาได้ซื้อและรับประทานแซนด์วิชจากร้านค้าที่มีป้ายชื่อว่า "แซนด์วิชหงวาน"

เมื่อเวลาประมาณ 17.00 น. ของวันที่ 11 ธันวาคม ผู้ป่วยรายแรกแสดงอาการ เช่น ปวดท้อง ท้องเสียบ่อย อาเจียน มีไข้สูง และปวดหัว ต่อมามีผู้ป่วยอีกหลายรายแสดงอาการคล้ายกันและถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลทั่วไปฟุกฮุง โรงพยาบาลทั่วไปกวางงาย และโรงพยาบาลสูติกรรมและกุมารเวชศาสตร์ประจำจังหวัดกวางงายเพื่อรับการรักษาฉุกเฉิน

โรงพยาบาลฟุกฮุงกำลังรักษาผู้ป่วยที่ได้รับอาหารเป็นพิษ

หลังจากได้รับข้อมูลแล้ว ทีมตรวจสอบร่วมระหว่างหน่วยงานได้ทำการตรวจสอบโรงงานผลิตขนมปังของนายเหงียน ฮง ซึ่งตั้งอยู่ที่เลขที่ 280 ถนนเหงียน เหงียม แขวงกัมแทง รวมทั้งจุดจำหน่ายขนมปังหงวานในตำบลกัมแทงและตำบลเหงียโล

ในระหว่างการประชุม นายเหงียนหงยอมรับว่าร้านขายขนมปังทุกร้านที่ใช้ชื่อหงวานในสองเขตนั้น ได้รับวัตถุดิบจากร้านของเขา รวมถึงไส้กรอกหลายชนิด (หมูและเนื้อ) ซาลาเปา เนย ซอสพริก ผัก และขนมปัง อย่างไรก็ตาม ร้านที่เลขที่ 1156 ถนนกวางจุง เป็นร้านแฟรนไชส์ ​​และไม่ได้รับผักและขนมปังจากนายหง

โรงงานผลิตขนมปังของนายเหงียน ฮง เป็นผู้จัดหาวัตถุดิบให้กับร้านค้าหลายแห่งในเขตคัมแทงและเขตเหงียโล

ระหว่างการตรวจสอบ คณะทำงานพบว่า ณ เวลาที่ทำการตรวจสอบ เจ้าของสถานประกอบการไม่สามารถแสดงเอกสารทางกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและการประกอบธุรกิจอาหารได้ ไม่สามารถพิสูจน์แหล่งที่มาของวัตถุดิบ และขาดบันทึกการตรวจสุขภาพและใบรับรองการฝึกอบรมด้านความปลอดภัยของอาหารสำหรับเจ้าของและพนักงานที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปและการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปยังขาดเอกสารการประกาศผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นอีกด้วย

ที่น่าสังเกตคือ โรงงานผลิตที่ตั้งอยู่ที่ 280 ถนนเหงียนเงียม ซึ่งเป็นสถานที่แปรรูปไส้กรอก เกี๊ยว เนย และซอสพริกนั้น ขาดใบอนุญาตประกอบธุรกิจและใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร พื้นที่การผลิตไม่ได้ปฏิบัติตามหลักการไหลเวียนทางเดียว และไม่ได้แยกออกจากแหล่งที่อาจก่อให้เกิดการปนเปื้อน

หลังจากนั้นไม่นาน คณะกรรมการประชาชนเขตคัมแทงได้ปิดผนึกอาหารที่เหลือทั้งหมดที่แผงขายขนมปังและโรงงานผลิต และในขณะเดียวกันก็ขอให้ร้านขนมปังหงวานหยุดดำเนินการชั่วคราว จนกว่าทางการจะสรุปผลอย่างเป็นทางการ

จนถึงปัจจุบัน ศูนย์ควบคุมโรคประจำจังหวัดกวางงายได้เก็บตัวอย่างอาหาร 17 ตัวอย่างจากแผงขายอาหารและโรงงานผลิต และเก็บตัวอย่างจากผู้ป่วย 6 รายเพื่อส่งตรวจหาสาเหตุของการเป็นพิษ

เพื่อตอบสนองต่อสถานการณ์ดังกล่าว สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดกวางงายได้สั่งการให้หน่วยงานเฉพาะทางเร่งตรวจสอบและรวบรวมสถิติเกี่ยวกับสถานประกอบการที่ผลิตและจำหน่ายขนมปังไส้ต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ทั้งผลิตและจำหน่ายขนมปัง และผู้ค้าอาหารริมทาง ขณะเดียวกันก็เสริมสร้างการฝึกอบรมและการเผยแพร่ระเบียบข้อบังคับเกี่ยวกับการรับรองความปลอดภัยของอาหารเพื่อป้องกันความเสี่ยงจากอาหารเป็นพิษในอนาคต

จนถึงปัจจุบัน จำนวนผู้ป่วยที่เกี่ยวข้องกับขนมปังหงวานยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยโรงพยาบาลทั่วไปฟุกฮุงได้รับผู้ป่วย 52 ราย และโรงพยาบาลทั่วไปกวางงายและโรงพยาบาลสูติกรรมและกุมารเวชศาสตร์ประจำจังหวัดกวางงายได้รับผู้ป่วย 22 รายเท่ากัน

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/quang-ngai-doan-kiem-tra-phat-hien-gi-tai-co-so-banh-mi-hong-van.936522.html