การรับประทานเมล็ดเจียทุกวันมีผลน่าแปลกใจต่อร่างกายอย่างไรบ้าง?

เมล็ดเจียมีรูปร่างคล้ายเมล็ดงา ซึ่งปกติต้องแช่น้ำก่อนใช้ และมีคุณสมบัติพองตัวได้สูงมาก การรับประทานเมล็ดเจียอย่างถูกต้องจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย Epochtimes ระบุว่าคุณจะได้รับประโยชน์ 5 ประการเมื่อรับประทานเมล็ดเจียอย่างถูกต้องทุกวัน

โดยปกติเมล็ดเจียต้องแช่น้ำก่อนนำมาใช้ (ที่มาของภาพ: Epochtimes)

ให้โอเมก้า 3 ช่วยปกป้องหัวใจ

นักโภชนาการชาวไต้หวัน Thai Nghi Phuong จาก Keyi Nutrition Consulting Center กล่าวว่าเมล็ดเจียมีกรดอัลฟา-ไลโนเลนิก ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 อยู่มาก

กรดไขมันโอเมก้า 3 มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและสามารถชะลอการอักเสบเรื้อรังในร่างกายมนุษย์ได้ นอกจากนี้ยังช่วยลดความดันโลหิต ป้องกันลิ่มเลือด ปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือด และป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง

กรดไขมันโอเมก้า 3 จะถูกแปลงเป็น EPA และ DHA ในร่างกายมนุษย์ ช่วยให้ระบบไหลเวียนโลหิตทำงานได้อย่างราบรื่น ขณะที่ DHA สามารถช่วยบรรเทาอาการความจำเสื่อมได้ อย่างไรก็ตาม กรดไขมันโอเมก้า 3 จากพืชไม่สามารถแปลงได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่ากับน้ำมันปลา ดังนั้น หากคุณต้องการเพิ่มความจำ ผู้เชี่ยวชาญ Thai Nghi Phuong แนะนำให้ใช้น้ำมันปลา

ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล

เมล็ดเจียมีไฟเบอร์สูง เมล็ดเจียที่ไม่ได้แช่ประมาณ 5 กรัม ช้อนชาเล็กจะมีไฟเบอร์เท่ากับกะหล่ำปลีจานเล็กประมาณ 100 กรัม

ใยอาหารส่วนใหญ่ในเมล็ดเจียเป็นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ ดังนั้นเมื่อเมล็ดเจียดูดซับน้ำ ใยอาหารจะพองตัวและกลายเป็นเนื้อเจลลี่ ใยอาหารที่ละลายน้ำได้ช่วยชะลอการย่อยและดูดซึมน้ำตาล รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่หลังรับประทานอาหาร ลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลในลำไส้ และขับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีออกไป

ช่วยต่อต้านวัยและป้องกันมะเร็ง

อนุมูลอิสระหลายชนิดในร่างกายสามารถทำลายเซลล์ เร่งความแก่ และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรค สารอาหารต้านอนุมูลอิสระในเมล็ดเจียสามารถลดความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ และบรรลุวัตถุประสงค์ในการชะลอวัยและป้องกันมะเร็ง

ดีต่อกระดูก

เมล็ดเจียอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญต่อสุขภาพกระดูก เช่น แคลเซียมและแมกนีเซียม งานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการได้รับแคลเซียมและแมกนีเซียมในปริมาณที่เพียงพอช่วยรักษาความหนาแน่นของกระดูกให้อยู่ในระดับที่ดี นอกจากนี้ แคลเซียมและแมกนีเซียมยังช่วยลดความดันโลหิต ผ่อนคลายกล้ามเนื้อ สร้างความมั่นคงทางจิตใจ และเปลี่ยนทริปโตเฟนเป็นเมลาโทนิน ซึ่งจะช่วยให้คุณนอนหลับได้ดีขึ้น

การลดน้ำหนัก

เมล็ดเจียอุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน ซึ่งเป็นสารสองชนิดที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ เมล็ดเจียช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานและมีแคลอรีต่ำ คุณจึงสามารถลดการรับประทานอาหารว่างหรืออาหารที่มีพลังงานสูงได้ จึงช่วยควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ทูเฮียน (ที่มา: Epochtimes)

ที่มา: https://vtcnews.vn/an-hat-chia-hang-ngay-co-tac-dung-bat-ngo-gi-cho-co-the-ar905657.html