การกินผักเยอะๆ ก็ยังอาจทำให้ท้องผูกได้ เนื่องจากขาดสารอาหารชนิดนี้

VTV.vn - หลายคนเชื่อว่าการรับประทานผักใบเขียวจำนวนมากสามารถช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณดื่มน้ำไม่เพียงพอและรับประทานอาหารที่มีใยอาหารไม่เพียงพอ อาการท้องผูกอาจแย่ลงไปอีก

ภาพประกอบ

โรงพยาบาลบาคไมระบุว่า เส้นใยในผักจะดูดซับน้ำ ทำให้อุจจาระนิ่มลง และกระตุ้นการขับถ่าย อย่างไรก็ตาม เมื่อร่างกายขาดน้ำ เส้นใยอาจดึงน้ำกลับจากลำไส้ ทำให้อุจจาระแห้งและแข็งขึ้น ส่งผลให้ท้องอืดและขับถ่ายลำบาก

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าใยอาหารแบ่งออกเป็นสองกลุ่มหลัก ได้แก่ ใยอาหารที่ละลายน้ำได้และใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ ใยอาหารที่ละลายน้ำได้ พบได้ในข้าวโอ๊ต กล้วย แอปเปิล และถั่ว ช่วยในการสร้างเจล ทำให้อุจจาระนุ่ม และบำรุงแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ ในขณะที่ใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำนั้นมีอยู่มากในผักใบเขียว และช่วยเพิ่มปริมาณอุจจาระและช่วยในการขับถ่าย

ดังนั้น แทนที่จะกินแต่ผักใบเขียวจำนวนมากเพียงอย่างเดียว ผู้คนควรเพิ่มความหลากหลายของแหล่งใยอาหารจากผัก ผลไม้สด ถั่วต่างๆ ถั่วเปลือกแข็ง และธัญพืชไม่ขัดสี

เพื่อช่วยบรรเทาอาการท้องผูกอย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากการเพิ่มปริมาณใยอาหารแล้ว การดื่มน้ำให้เพียงพอก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน โดยเฉลี่ยแล้วผู้ใหญ่ต้องการน้ำประมาณ 40-50 มิลลิลิตรต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวต่อวัน ขึ้นอยู่กับสภาพร่างกายและระดับกิจกรรม อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีภาวะหัวใจล้มเหลว ไตวาย หรือบวมน้ำ ควรปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์

นอกจากนี้ ผู้ใหญ่ควรบริโภคใยอาหารประมาณ 20-22 กรัมต่อวัน โดยค่อยๆ เพิ่มปริมาณเพื่อให้ร่างกายปรับตัว และหลีกเลี่ยงการรับประทานผักมากเกินไปในคราวเดียว เพราะอาจทำให้ท้องอืดและอาหารไม่ย่อยได้

ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำให้รักษากิจกรรมทางกายอย่างสม่ำเสมอ เช่น การเดินและการออกกำลังกายเบาๆ เพื่อช่วยในการขับถ่าย และสร้างนิสัยการขับถ่ายให้เป็นเวลาสม่ำเสมอ หลีกเลี่ยงการกลั้นอุจจาระ

นอกจากนี้ คุณควรจำกัดอาหารแปรรูป อาหารจานด่วน และคาร์โบไฮเดรตขัดสี อาหารที่มีโปรไบโอติก เช่น โยเกิร์ตหรืออาหารหมักดอง ก็มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารเช่นกัน

ควรไปพบแพทย์หากมีอาการท้องผูกเรื้อรัง อาการแย่ลง หรือมีอาการผิดปกติร่วมด้วย เช่น ปวดท้องอย่างรุนแรง มีไข้ อาเจียน น้ำหนักลดโดยไม่ทราบสาเหตุ หรือมีเลือดปนในอุจจาระ โดยเฉพาะในผู้สูงอายุหรือผู้ที่มีโรคประจำตัว

ที่มา: https://vtv.vn/an-nhieu-rau-van-tao-bon-vi-thieu-dieu-nay-100260529134105103.htm