[Photo] สัมผัสประสบการณ์การจิบกาแฟพิเศษ

NDO - หลังจากหลายเดือนของการเปิดตัวและผ่านการแข่งขันเบื้องต้นและรอบชิงชนะเลิศอันเข้มงวดอย่างยิ่งโดยมีคณะกรรมการซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญระดับนานาชาติและผู้คั่วกาแฟชื่อดังเข้าร่วม ในช่วงบ่ายของวันที่ 27 เมษายน คณะกรรมการจัดการแข่งขันกาแฟพิเศษเวียดนาม - Vietnam Amazing Cup 2025 ได้ประกาศผลและมอบรางวัล

การแข่งขันกาแฟพิเศษเวียดนาม - Vietnam Amazing Cup 2025 จัดโดยสมาคมกาแฟ Buon Ma Thuot จังหวัด Dak Lak ในระดับชาติ เป็นกิจกรรมเชิงปฏิบัติอย่างหนึ่งเพื่อเฉลิมฉลองวาระครบรอบ 50 ปี การปลดปล่อยภาคใต้และการรวมชาติ (30 เมษายน 2518 - 30 เมษายน 2568)

การแข่งขันกาแฟพิเศษของประเทศเวียดนาม ประจำปี 2568 ได้รับตัวอย่างกาแฟที่ลงทะเบียนเข้าร่วมการแข่งขันจำนวน 149 ตัวอย่าง จากองค์กรและบุคคลจำนวน 70 ราย จาก 9 จังหวัดและเมือง ได้แก่ ดั๊กลัก ลัมดง ดั๊กนง ยาลาย กอนตุม กวางตรี เซินลา นครโฮจิมินห์ และ ฮานอย ปริมาณผลผลิตตัวอย่างรวมทั้งหมดอยู่ที่ 245 ตัน ประกอบด้วยกาแฟโรบัสต้า 173 ตัน และกาแฟอาราบิก้า 72 ตัน

จุดเด่นของการแข่งขัน Vietnam Specialty Coffee 2025 คือจำนวนผู้เข้าแข่งขันที่เพิ่มขึ้นเป็นประวัติการณ์ โดยเป็นครั้งแรกที่มีการนำกาแฟโรบัสต้าที่มีน้ำหนักถึง 30 ตันเข้าร่วมแข่งขัน ซึ่งตอกย้ำถึงความเหมาะสมและความสามารถในการสร้างรายได้สูง นอกจากนี้ พันธุ์กาแฟที่เข้าร่วมยังมีความหลากหลาย เช่น กาแฟโรบัสต้า ได้แก่ TR9, เทียนเตรือง และซานห์ดวาร์ฟ กาแฟอาราบิก้าประกอบด้วย: คาทูอิผลเหลือง, เบอร์บอน, ไทปิก้า, THA1...

วิธีการประมวลผลยังเป็นเอกลักษณ์โดยมีรูปลักษณ์ของตัวอย่างมากมายที่ใช้เทคนิค Red Honey ซึ่งต้องใช้การควบคุมในระดับสูง

คณะกรรมการจัดงานได้คัดเลือกตัวอย่างกาแฟที่ตรงตามมาตรฐานพิเศษจำนวน 43 จาก 139 ตัวอย่าง ซึ่งรวมถึงตัวอย่างกาแฟโรบัสต้า 24 ตัวอย่าง และกาแฟอาราบิก้า 19 ตัวอย่าง เพื่อแข่งขันชิง 10 ตัวอย่างกาแฟโรบัสต้าและอาราบิก้า ในรอบสุดท้ายของการแข่งขัน

จุดมุ่งหมายของการแข่งขันคือเพื่อยืนยันคุณค่าคุณภาพของเมล็ดกาแฟเวียดนาม ค้นหาและยกย่องผลิตภัณฑ์กาแฟชั้นยอดจากแหล่งวัตถุดิบทั่วประเทศ และเชื่อมโยงผู้ผลิต ผู้คั่ว ผู้ค้า และผู้เชี่ยวชาญในประเทศและต่างประเทศ

ที่น่าสนใจคือ ก่อนที่จะประกาศผลและมอบรางวัล คณะกรรมการจัดงานได้เชิญผู้แทนเข้าร่วมสัมผัสประสบการณ์และเพลิดเพลินไปกับกาแฟโรบัสต้าและอาราบิก้า 10 อันดับแรกในรอบสุดท้ายของการแข่งขัน

ด้านล่างนี้เป็นภาพถ่ายที่น่าสนใจของกาแฟโรบัสต้าและอาราบิก้า 10 อันดับแรกในรอบสุดท้ายของการแข่งขันกาแฟพิเศษเวียดนาม - Vietnam Amazing Cup 2025:

ผู้แทนและผู้เยี่ยมชมสัมผัสประสบการณ์และเพลิดเพลินไปกับตัวอย่างกาแฟโรบัสต้าและอาราบิก้าพิเศษ 10 อันดับแรกของเวียดนาม ปี 2568

เพื่อให้ได้รับประสบการณ์และดื่มด่ำกับกาแฟพิเศษ คณะกรรมการจัดงานแข่งขันได้จัดโต๊ะจำนวนหนึ่ง และในแต่ละโต๊ะจะมีตัวอย่างกาแฟพิเศษมากมายให้ผู้เข้าร่วมงานและผู้เยี่ยมชมได้เพลิดเพลิน

ผู้แทนสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟพิเศษได้โดยใช้ช้อนกาแฟในการชง

ผู้แทนเพลิดเพลินกับกาแฟ

ผู้แทนใช้ช้อนตักกาแฟพิเศษขึ้นมา จากนั้นนำเข้าปากและหายใจเข้าลึกๆ เพื่อดื่มด่ำ

นักท่องเที่ยวได้สัมผัสและเพลิดเพลินกับกาแฟพิเศษ

สำหรับตัวอย่างกาแฟพิเศษ ผู้แทนและผู้เยี่ยมชมต่างก็ได้สูดกลิ่นอย่างเพลิดเพลิน

นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติได้สัมผัสและเพลิดเพลินกับกาแฟพิเศษ

ผู้แทนและผู้เยี่ยมชมต่างประหลาดใจกับตัวอย่างกาแฟพิเศษที่มีหลากหลายชนิด

นักท่องเที่ยวมีความตื่นเต้นมากที่จะได้สัมผัสและเพลิดเพลินไปกับกาแฟพิเศษ

นักท่องเที่ยวต่างชาติแลกเปลี่ยนกับหน่วยงานที่เข้าร่วมการแข่งขันกาแฟพิเศษเวียดนาม หลังจากได้สัมผัสและเพลิดเพลินกับกาแฟพิเศษ

ฝ่ายจัดงานแข่งขันได้ให้เกียรติหน่วยงานที่เข้าร่วมแข่งขันต่อเนื่อง 5 ปี และทุกหน่วยงานมีกาแฟที่ตรงตามมาตรฐานพิเศษ

ผู้ให้การสนับสนุนมอบของขวัญให้แก่ร้านกาแฟพิเศษโรบัสต้า 3 อันดับแรก

ผู้จัดงานแข่งขันได้มอบรางวัลชนะเลิศให้กับหน่วยงานที่สามารถผลิตกาแฟพิเศษอาราบิก้าได้ 4 อันดับแรก

ภาพพิธีประกาศและมอบรางวัลการแข่งขัน Vietnam Specialty Coffee Competition 2025

ที่มา: https://nhandan.vn/anh-thu-vi-trai-nghiem-thuong-thuc-ca-phe-dac-san-post875806.html