ชาเย็น 3 ชนิดที่ควรทานในช่วงเทศกาลตรุษจีน

ชางาดำ

งาดำ หรือ งาดำ มีชื่อ วิทยาศาสตร์ ว่า Sesaumtraicum แพทย์แผนตะวันออกเรียกว่า ชิหม่าดำ ชาวจีนเรียกชางาดำว่า ชิหม่าพู งาดำมีรสหวาน สรรพคุณเป็นกลาง ไม่มีพิษ เข้าสู่เส้นลมปราณ ม้าม ตับ ไต มีประโยชน์สูง บำรุงไต บำรุงเลือด เป็นยาระบาย บำรุงอวัยวะภายในทั้งห้า บำรุงสายตา เสริมสร้างกล้ามเนื้อ

ชางาดำไม่เพียงแต่ช่วยดับร้อนและล้างพิษเท่านั้น แต่ยังบำรุงอวัยวะภายในทั้งห้าอีกด้วย ภาพ: IDN Times

ตามหนังสือ Medicinal Dishes งาดำมีน้ำมันมากกว่า 50% และโปรตีน 20% การแช่ดอกงาดำในน้ำแล้วนำมาทาตาจะช่วยให้ดวงตาเย็นสบาย บรรเทาอาการตาแห้ง และทำให้ดวงตาสดใสขึ้น ยาต้มจากใบและรากงาดำใช้เป็นยาบำรุงผมและทำให้ผมดำ งาดำคั่วบด (เกลืองาดำ) รับประทานทุกวันช่วยเพิ่มการผลิตน้ำนม และใช้เป็นยาระบายสำหรับสตรีที่มีน้ำนมน้อย งาดำ เม็ดยา Polygonum multiflorum และ Achyranthes bidentata ใช้ในการบำรุงร่างกาย

ชาเมล็ดบัว

ซุปหวานเม็ดบัว ประกอบด้วย เม็ดบัว ลำไย พุทรา น้ำมะพร้าว น้ำตาล และผงถั่วเขียว

เมล็ดบัวสามารถเข้าสู่เส้นลมปราณหัวใจ ม้าม และไต มีฤทธิ์บำรุงม้ามและหัวใจ และใช้รักษาอาการนอนไม่หลับและอาการผิดปกติทางระบบประสาท ในศาสตร์การแพทย์แผนตะวันออก เมล็ดบัวมีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่าเมล็ดบัว ซึ่งมีรสหวาน มีฤทธิ์เป็นกลาง และฝาดเล็กน้อย บำรุงหัวใจและม้าม และใช้รักษาอาการอ่อนเพลีย นอนไม่หลับ และเบื่ออาหาร ลำไยมีฤทธิ์บำรุงหัวใจและม้าม รักษาอาการนอนไม่หลับ อาการผิดปกติทางระบบประสาท และความจำเสื่อม พุทราจีนมีฤทธิ์บำรุงเส้นลมปราณม้ามและกระเพาะอาหาร บำรุงม้ามและกระเพาะอาหาร บำรุงพลังชี่ สงบจิตใจ ลดการอักเสบ และปรับสมดุลสรรพคุณทางยาอื่นๆ ถั่วเหลืองมีฤทธิ์ล้างพิษ และน้ำตาลช่วยนำยาเข้าสู่ม้ามและกระเพาะอาหาร

ชาเมล็ดบัวมีคุณค่าทางโภชนาการ มีฤทธิ์ระงับประสาท และล้างพิษ นิทานพื้นบ้านกล่าวไว้ว่า "จงรักสามีของคุณด้วยโจ๊กเลเล / ต้มน้ำดอกบัว ต้มชาเมล็ดบัว" อาหารทั้งสามอย่าง ได้แก่ นกเลเล ดอกดอกบัว และชาเมล็ดบัว ล้วนมีคุณค่าทางโภชนาการ เย็น และล้างพิษ

เยลลี่ชา

ส่วนผสมในการทำเยลลี่ ได้แก่ เยลลี่ถั่วขาว ผงถั่วเขียว กะทิแห้ง น้ำตาล

เยลลี่ทำจากสาหร่ายทะเล มีรสชาติจืดชืด และเย็น เยลลี่มีฤทธิ์เป็นยาระบาย เย็น และดับกระหาย ถั่วเขียวและถั่วเขียวก็มีรสเย็นเช่นกัน ของหวานชนิดนี้มีส่วนผสมเย็นๆ ช่วยดับร้อนและขับสารพิษ

คนอ้วนควรทานเยลลี่แบบไร้น้ำตาล

ที่มา VNE

ที่มา: https://baotayninh.vn/ba-loai-che-thanh-nhiet-nen-an-ngay-tet-a118453.html