แพทย์ชี้ให้เห็นถึงช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการรับประทานไข่

ไข่เป็นแหล่งอาหารครบถ้วนที่อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูง อย่างไรก็ตาม ช่วงเวลาในการรับประทานไข่สามารถส่งผลต่อร่างกายได้แตกต่างกัน ดังนั้น ช่วงเวลาใดจึงเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการกินไข่?

การตอบคำถามนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลย ดร. มาลอรี คริสโตเฟอร์สัน ผู้ทำงานในสหรัฐอเมริกา อธิบายว่า เวลาที่ดีที่สุดในการกินไข่ขึ้นอยู่กับเป้าหมายของคุณ ตามข้อมูลจากเว็บไซต์ข่าวสุขภาพ Healthline

เวลาที่ดีที่สุดในการรับประทานไข่เพื่อเพิ่มโปรตีน: ตอนเช้า

หากเป้าหมายของคุณคือการเพิ่มปริมาณโปรตีน การรับประทานไข่ในตอนเช้าจะช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายรายวันได้ แน่นอนว่าคุณสามารถรับประทานไข่ร่วมกับมื้ออาหารอื่นๆ ตลอดทั้งวันได้เช่นกัน

เวลาที่ดีที่สุดในการกินไข่เพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ: หลังออกกำลังกาย

โปรตีนในไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อ โปรตีนมีบทบาทสำคัญในการสร้างและพัฒนาเซลล์กล้ามเนื้อ

โปรตีนในไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ

ภาพประกอบ: AI

เพื่อส่งเสริมการฟื้นตัวและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ นักวิจัยบางคนแนะนำให้เสริมโปรตีน (จากไข่) ภายใน 1 ชั่วโมงหลังจากการฝึกความแข็งแรง การฝึกต้านทาน หรือการออกกำลังกายแบบแอโรบิกที่นานกว่าหนึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตาม ไข่สามารถรวมอยู่ในมื้ออาหารได้เช่นกัน

ไข่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารอื่นๆ ที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ เช่น ไขมันดีและวิตามิน นักวิจัยพบว่าการกินไข่ทั้งฟองหลังออกกำลังกายช่วยเพิ่มการสร้างกล้ามเนื้อได้ดีกว่าการกินเฉพาะไข่ขาว

เวลาที่ดีที่สุดในการกินไข่เพื่อลดน้ำหนัก: อาหารเช้า

เช่นเดียวกับอาหารที่มีโปรตีนสูงอื่นๆ ไข่สามารถช่วยในการลดน้ำหนักได้ ไข่มีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ แต่ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม

จากการวิจัยพบว่า การรับประทานไข่เป็นอาหารเช้าดีที่สุดสำหรับการบรรลุเป้าหมายน้ำหนักตัว ผู้ที่มีน้ำหนักเกินจะได้รับแคลอรี่จากไข่น้อยกว่าเมื่อเทียบกับซีเรียล การลดปริมาณแคลอรี่จึงมีความสำคัญต่อการควบคุมน้ำหนัก

รู้สึกอิ่มนานขึ้น : อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน เช่น ไข่ ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น นักวิจัยพบว่าการรับประทานไข่เป็นอาหารเช้าช่วยยับยั้งฮอร์โมนความหิวเกรลิน ซึ่งช่วยลดปริมาณการรับประทานอาหารในมื้อต่อๆ ไป และโดยรวมแล้วช่วยให้รู้สึกอิ่มนานกว่าอาหารเช้าที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง เนื่องจากไข่มีโปรตีนสูง ร่างกายจึงต้องการเวลาในการย่อยมากกว่า

การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด : โปรตีนในไข่ยังช่วยยับยั้งการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย ด้วยวิธีนี้ ไข่จึงช่วยป้องกันความหิวและความอยากอาหารได้

ควรทานไข่กี่ฟองต่อวันจึงจะดีต่อสุขภาพหัวใจ?

สมาคมโรคหัวใจแห่งอเมริกาชี้ว่า คนส่วนใหญ่สามารถรับประทานไข่ได้วันละ 1 ฟอง ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำ ตามรายงานของ Health

อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงหรือเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด หรือผู้ที่ต้องการรับประทานไข่ในปริมาณมากทุกวัน ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ

ที่มา: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-ra-thoi-diem-tot-nhat-de-an-trung-185260304144253373.htm