คุณชอบกาแฟ แต่คุณรู้หรือไม่ว่ากาแฟปริมาณเท่าใดจึงจะเพียงพอในแต่ละวัน?

การดื่มกาแฟ 4 แก้ว (8 ออนซ์) ต่อวันถือว่าปลอดภัย การดื่มมากเกินไปอาจทำให้เกิดความวิตกกังวล กระสับกระส่าย และคลื่นไส้

Báo Tuổi Trẻ•16/08/2025

cà phê - Ảnh 1. — กาแฟดีต่อสุขภาพ แต่จะไม่ดีต่อสุขภาพหากดื่มมากเกินไป - ภาพประกอบ

การดื่มกาแฟมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพหัวใจและการตั้งครรภ์สำหรับสตรีมีครรภ์ได้

อย่างไรก็ตาม กาแฟก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นกัน คาเฟอีนมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบที่อาจช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ โรคหัวใจ และโรคตับ

สัญญาณที่บ่งบอกว่าคุณอาจดื่มกาแฟมากเกินไป

คนบางกลุ่มอาจไวต่อคาเฟอีนมากกว่าคนอื่น ดังนั้นปริมาณคาเฟอีนที่จำเป็นเพื่อก่อให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์จึงแตกต่างกันไป

ผลข้างเคียงของคาเฟอีน ได้แก่:

อาย

วิตกกังวลหรือกระสับกระส่าย

ปัสสาวะบ่อยขึ้น

อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น

ปวดท้อง

ผลข้างเคียงที่ร้ายแรงกว่าจากการบริโภคคาเฟอีนมากเกินไป ได้แก่:

รู้สึกสับสน

ภาพลวงตา

แม้ว่าการดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะจะปลอดภัย แต่การดื่มกาแฟมากกว่าสี่แก้วต่อวันอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพบางประการ ซึ่งรวมถึง:

ความไวต่อคาเฟอีน: หากคุณดื่มกาแฟมากเกินไป คุณอาจรู้สึกกระสับกระส่าย หงุดหงิด หรือคลื่นไส้

โรคหัวใจ: งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในปี 2019 พบว่าการดื่มกาแฟวันละ 6 แก้วหรือมากกว่านั้น สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ถึง 22% การดื่มกาแฟมากเกินไปอาจทำให้เกิดความดันโลหิตสูง ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจ

ภาวะแทรกซ้อนระหว่างตั้งครรภ์: คาเฟอีนเพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจและการเผาผลาญ ซึ่งอาจส่งผลต่อทารกในครรภ์ สารกระตุ้นนี้สามารถผ่านรกและอาจส่งผลเสียต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์ได้

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟมากเกินไปในระหว่างตั้งครรภ์อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดน้ำหนักแรกเกิดต่ำ การแท้งบุตร หรือทารกคลอดตายได้

ประโยชน์ของการดื่มกาแฟ

กาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบ ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงหรือมีประโยชน์ต่อโรคหลายชนิด ได้แก่:

โรคอัลไซเมอร์: เป็นโรคสมองเสื่อมที่พบบ่อยที่สุด งานวิจัยชี้ให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระในกาแฟอาจช่วยปกป้องสมองจากโรคนี้ได้

มะเร็ง: กาแฟได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูก นอกจากนี้ยังอาจช่วยป้องกันมะเร็งผิวหนังเมลาโนมา ซึ่งเป็นมะเร็งผิวหนังชนิดที่ร้ายแรงที่สุด

โรคหัวใจ: แม้ว่าการดื่มมากเกินไปจะส่งผลเสียต่อหัวใจ แต่หากดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ กาแฟก็เป็นแหล่งของฟีนอล สารประกอบเหล่านี้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจ

โรคตับ: สารประกอบในกาแฟอาจช่วยลดการอักเสบและสนับสนุนการทำงานของตับ

โรคพาร์กินสัน: มีหลักฐานบางอย่างที่ชี้ให้เห็นว่าคาเฟอีนอาจยับยั้งตัวรับอะดีโนซีน A2A ซึ่งมีอยู่ในผู้ป่วยโรคพาร์กินสัน