เห็ดถั่งเช่าเป็นที่รู้จักกันมานานแล้วว่ามีสรรพคุณช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน สนับสนุนการรักษาโรคเรื้อรัง และปรับปรุงสุขภาพโดยรวม อย่างไรก็ตาม เห็ดชนิดนี้เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ หายากและมีราคาแพง ทำให้ผู้บริโภคเข้าถึงได้ยาก ด้วยเล็งเห็นถึงศักยภาพของเห็ดถั่งเช่าและความปรารถนาที่จะนำผลิตภัณฑ์นี้มาสู่ชุมชน ในปี 2020 คุณฟาม วัน ตวน จึงเริ่มต้นการวิจัยและผลิตเห็ดถั่งเช่าเทียมในบ้านเกิดของเขา
ในขั้นตอนแรกของการผลิต ตั้งแต่การคัดสรรสายพันธุ์คุณภาพสูงและการควบคุมสภาพการเพาะปลูก ไปจนถึงการรับรองปริมาณสารออกฤทธิ์ที่มีคุณค่าในเห็ดถั่งเช่า ทุกอย่างล้วนต้องอาศัยความรู้เฉพาะทางและความพยายามอย่างไม่ย่อท้อ เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ คุณตวนได้เข้ารับการฝึกอบรม เยี่ยมชมสถาบันวิจัย และเรียนรู้จากแบบอย่างที่ประสบความสำเร็จในจังหวัด ฟู้โถ และจังหวัดอื่นๆ ผ่านความล้มเหลวมากมาย เขาค่อยๆ พัฒนากระบวนการเพาะปลูกแบบครบวงจร โดยประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์เห็ดถั่งเช่าคุณภาพสูง ในปี 2022 โรงงานผลิตเห็ดถั่งเช่าหนามดวงของเขาได้ขึ้นทะเบียนเข้าร่วมการประเมินผลิตภัณฑ์ของ OCOP สำหรับ "เห็ดถั่งเช่าหนามดวง" และได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ระดับ 3 ดาว
สหกรณ์ การเกษตร ไฮเทคนามดวง ในตำบลเยนกี ดำเนินขั้นตอนการผลิตที่รับประกันความปลอดภัยและคุณภาพ โดยเป็นไปตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์ 3 ดาวของ OCOP
จากความสำเร็จในระยะแรก ในปี 2024 เขาได้ก่อตั้งสหกรณ์การเกษตรไฮเทคนามดวง โดยมีสมาชิก 7 คน ด้วยเงินลงทุนรวมประมาณ 1.5 พันล้านดอง คุณตวนได้สร้างโรงงานขนาด 400 ตารางเมตร และ ลงทุนในอุปกรณ์ที่ทันสมัย เช่น ตู้เพาะเลี้ยงจุลินทรีย์ เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อ เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง และระบบห้องเพาะเลี้ยง โรงงานของสหกรณ์ติดตั้งเทคโนโลยีการปรับสภาพอากาศที่ทันสมัย เพื่อให้มั่นใจถึงสภาพแวดล้อมที่ปลอดเชื้อและการควบคุมอุณหภูมิและความชื้นที่แม่นยำสำหรับการเจริญเติบโตของเส้นใยเห็ดอย่างเหมาะสม รับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอ สหกรณ์จัดหาวัตถุดิบจากเกษตรกรในท้องถิ่น เพื่อรับประกันคุณภาพและการตรวจสอบย้อนกลับ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการผลิตไม่เพียงแต่เพิ่มผลผลิต แต่ยังช่วยให้มั่นใจในความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ รักษาคุณค่าทางโภชนาการ และสร้างความไว้วางใจให้กับผู้บริโภค
จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์ได้สร้างเครือข่ายการจัดจำหน่ายที่กว้างขวางจากเหนือจรดใต้ ผ่านตัวแทนจำหน่าย ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ และซูเปอร์มาร์เก็ต โดยเฉลี่ยแล้ว สหกรณ์จัดส่งเห็ดถั่งเช่าสู่ตลาดประมาณ 70 กิโลกรัมต่อเดือน สร้างกำไรประมาณ 800 ล้านดงต่อปีหลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ปัจจุบันสหกรณ์กำลังดำเนินการยื่นขอรับรองผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม คือ "เห็ดถั่งเช่าดาตโต" จาก OCOP ในอนาคตอันใกล้นี้ นายฟาม วัน ตวน ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า "ด้วยศักยภาพทางการตลาดที่กว้างไกล สหกรณ์จะยังคงขยายขนาดการผลิต ปรับปรุงคุณภาพ และสร้างแบรนด์ที่แข็งแกร่งให้กับ 'เห็ดถั่งเช่าดาตโต' โดยมุ่งเป้าไปที่ตลาดต่างประเทศ เราจะเข้าร่วมงานแสดงสินค้าและนิทรรศการต่างๆ อย่างแข็งขัน และส่งเสริมช่องทางการขายออนไลน์ผ่านเว็บไซต์และโซเชียลมีเดีย เพื่อช่วยให้ผลิตภัณฑ์ของเราเข้าถึงลูกค้าได้มากขึ้น"
เส้นทางของสหกรณ์การเกษตรไฮเทคน้ำดวงไม่เพียงแต่เป็นก้าวที่เหมาะสมในบริบทของตลาดที่ต้องการคุณภาพและการตรวจสอบย้อนกลับที่เพิ่มมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของการเปลี่ยนแปลงความคิดจากการผลิตขนาดเล็กไปสู่การผลิตขนาดใหญ่ที่รวมศูนย์และปลอดภัย ด้วยแรงผลักดันจากความปรารถนาที่จะร่ำรวย นายตวนได้สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าซึ่งช่วยปกป้องสุขภาพของประชาชน และมีส่วนช่วยยืนยันตำแหน่งของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดฟู้โถในตลาด
ทันห์ งา
ที่มา: https://baophutho.vn/nguoi-nbsp-gay-dung-nbsp-thuong-hieu-237745.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)